Receta de ensalada de col Long John Silver's
Long John Silver's es una de las mejores cadenas de restaurantes para quienes buscan marisco de alta calidad. Su famosa ensalada de col, que a menudo se sirve junto a sus platos combinados, es el acompañamiento perfecto para tu comida.
Servings: 6
Calories: 101kcal
Equipment
- 1 bol grande
- 1 batidor de varillas
- 1 cuchillo afilado
- 1 tabla de cortar
Ingredients
- 1 cabeza de col finamente picada
- 67 g de azúcar granulado
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 115 g de mayonesa
- ½ cebolla finamente picada
- ¼ de taza de suero de leche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de taza de leche entera
- ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana
- ¼ de taza de zanahorias cortadas finamente
Instructions
- Pica la zanahoria, la cebolla y la col en trozos del tamaño deseado. Es mejor picar la cebolla con un cuchillo.
- La zanahoria y la col pueden rallarse o cortarse a mano. Asegúrate de que los trozos de zanahoria sean lo suficientemente pequeños como para no tener que masticarlos, ya que estarán crudos.
- En un bol aparte, añade el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, la pimienta negra, la sal kosher, la leche entera, el suero de leche, la mayonesa y el zumo de limón.
- Una vez añadidos todos los ingredientes, bátelos con un batidor hasta que todo esté combinado y tengas una mezcla homogénea.
- Coge todas las verduras cortadas finamente y añádelas al bol de la mezcla. Remueve bien para que todo quede bien cubierto por el aderezo de la ensalada de col.
- La ensalada de col se sirve mejor fría, así que una vez combinados todos los ingredientes, es mejor refrigerar el conjunto durante unas horas antes de dividirlo en porciones.
- Acuérdate de tapar el bol cuando lo vuelvas a meter en la nevera.