Utilizaremos una olla a presión/ olla instantánea para esto, empieza añadiendo el aceite de oliva, el jamón (o el bacon si has decidido utilizarlo) y el pavo a la olla y utiliza la función de saltear para empezar a cocinarlos.

A continuación, cocinamos la cebolla picada hasta que esté transparente y la añadimos a los ingredientes de la olla instantánea. Deja que se sigan cocinando.

A continuación, lavamos y cortamos en dados los grelos y los añadimos a la olla junto con el caldo de pollo y el vinagre de sidra de manzana. En este momento, también podemos añadir condimentos adicionales al gusto, como pimienta negra, copos de pimienta roja y azúcar.

A continuación, apagamos la olla instantánea y la cambiamos del modo salteado al manual, vamos a cocinar todos los ingredientes juntos en el ajuste "alto" durante 30 minutos.

Una vez que esté listo para comer, simplemente puedes sacarlo todo de la olla instantánea. Para terminar, también puedes añadir un poco de cuello de pavo o más pimienta al gusto.