Receta de salsa suave de Chicago
Prueba esta querida Receta de Salsa Suave de Chicago que encontrarás habitualmente en los mejores restaurantes del sur y el oeste de Chicago. Va muy bien con casi todo, desde alitas de pollo y costillas a la barbacoa hasta las clásicas patatas fritas.
Servings: 10
Calories: 60kcal
Equipment
- 1 sartén
Ingredients
- 1 taza de salsa barbacoa
- ½ taza de ketchup
- 3 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 3 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Instructions
- Reúne todos los ingredientes, hay un montón de condimentos individuales utilizados en esta receta y necesitamos tener acceso a todos ellos a la vez. Así que asegúrate de tenerlos todos al alcance de la mano.
- Pon una olla pequeña en el fuego a baja temperatura y empieza a añadir los ingredientes.
- Empieza con el agua para que ninguno de los ingredientes secos tenga la oportunidad de quemarse, y luego añade el resto según creas conveniente.
- Remueve todo bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, al final debería estar cociendo a fuego lento.
- Estamos esperando a que espese hasta alcanzar la misma consistencia que la salsa barbacoa normal, así que si esto ocurre antes de la marca de los 10 minutos, puedes retirarla antes.
- Retira del fuego y aparta para que se enfríe.
- Esta salsa puede servirse a temperatura ambiente, así que una vez que se haya enfriado puedes servirla enseguida.
- Pero un buen truco que puedes hacer (si tienes tiempo) es refrigerarla antes, algunas personas disfrutan mucho del condimento frío sobre la comida caliente y dicen que le da una cualidad refrescante.