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Receta de pollo relleno Ruth Chris

¿Qué hay mejor que regalarse un pollo relleno de Ruth Chris's? Aprender a prepararlo en casa en menos de 30 minutos cada vez que se te antoje un trozo de pollo con queso, tierno y jugoso. Con esta receta de pollo relleno de Ruth Chris de imitación obtendrás resultados sorprendentes cada vez.
Prep Time5 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time35 minutes
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Keyword: Receta de pollo relleno Ruth Chris
Servings: 1
Calories: 485kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 1 Cuchillo
  • 1 tenedor
  • 1 bandeja de horno
  • 1 termómetro de alimentos opcional
  • 1 recipiente para mezclar
  • 1 horno

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 2 tazas de queso crema
  • Condimento Ranchero Hidden Valley
  • 2 cucharaditas de salsa Worchesteshire
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal TT
  • TT de ajo en polvo
  • TT de cebolla en polvo
  • TT pimentón

Instructions

  • Antes de pasar al pollo, vamos a preparar el relleno para esta receta de pechuga de pollo, que es también el elemento clave de este plato.
  • También debes precalentar el horno a 450 °F mientras preparas la mezcla del relleno.
  • En un bol pequeño, mezcla el queso crema y la salsa Worcestershire hasta obtener una mezcla bien homogénea.
  • Ahora debes añadir el queso cheddar rallado, así como el condimento ranchero ya preparado, y removerlo todo hasta que se combinen todos los sabores y texturas.
  • El siguiente paso será preparar las pechugas de pollo. Antes de añadir el relleno, querrás quitar los tendones del pollo en caso de que no se hayan eliminado.
  • Ahora quieres hacer espacio para el relleno haciendo un corte en el centro, a lo largo, hasta el final.
  • Haz una mezcla de condimento para el pollo combinando sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y una pizca de pimentón.
  • Ni que decir tiene que puedes añadir hierbas secas o cualquier otro condimento que prefieras para tus platos de pollo.
  • Frota la mezcla de condimentos en la carne, asegurándote de que se distribuye uniformemente, pero centrándose más en la parte exterior.
  • Ten cuidado con la sal, ya que el relleno es bastante sabroso y gustoso.
  • Ahora es el momento de añadir el relleno (la mitad de la mezcla de relleno en cada pechuga de pollo) y cerrar la pechuga de pollo utilizando palillos o un hilo.
  • Sólo te queda colocar el pollo en una bandeja de horno forrada con un poco de papel de aluminio y meterlo en el horno precalentado.
  • El secreto para conseguir un pollo jugoso y tierno es añadir un poco de mantequilla por encima de las pechugas de pollo para conseguir más humedad y sabor.
  • Deja que tu pollo relleno Ruths Chris se hornee durante unos 30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F.