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Receta de salmón LongHorn

Receta de salmón LongHorn sabroso y picante que se prepara en minutos. Sólo requiere unos simples ingredientes para hacer la marinada y 10 minutos para asar. Esta receta es súper sencilla y es un gran maridaje para cualquiera de tus guarniciones favoritas.
Prep Time10 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time20 minutes
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Keyword: Receta de salmón LongHorn
Servings: 2
Calories:
Author: Antonella

Equipment

  • Fuente de horno
  • Sartén o sartén para asar

Ingredients

  • 2-4 filetes de salmón sin piel y limpios
  • ¼ de taza de zumo de piña
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de cebollino
  • 1 taza de bourbon
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una pizca de sal
  • Pizca de ajo en polvo

Instructions

  • Prepara la marinada del salmón. Combina el zumo de piña, el bourbon, el azúcar moreno y la salsa de soja en un cuenco y mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
  • A continuación, añade un poco de sal, ajo en polvo y pimienta.
  • Coloca el filete de salmón en una fuente de horno y vierte la marinada. Da la vuelta a los filetes de salmón unas cuantas veces para asegurarte de que cada lado está generosamente cubierto por la marinada de bourbon.
  • Guarda los filetes marinados en la nevera durante unas 2 horas para que se impregnen de todos los sabores de la marinada.
  • Consejo profesional: el salmón no necesita demasiado tiempo de marinado o se volverá blando. Así que no lo dejes más de 2 horas, ni siquiera te atrevas a hacerlo de un día para otro.
  • Nota: durante esas 2 horas, puedes preparar algunas guarniciones y tenerlo todo listo al mismo tiempo.
  • Coge una sartén de parrilla o una sartén y añade un poco de aceite de oliva. Calienta a fuego medio.
  • Empieza a cocinar los filetes de salmón, pero asegúrate de pincelar cada lado con el resto de la marinada. El salmón tarda unos 5-7 minutos en cocinarse por cada lado.
  • Si tienes un termómetro de alimentos, puedes cocinar el salmón hasta que alcance los 125 °F.
  • Saca el salmón LongHorn del fuego y sírvelo con un poco de arroz o verduras que hayas preparado mientras el salmón se ha estado marinando. ¡Que lo disfrutes!