Receta de lasaña de Olive Garden
Esta receta de lasaña copiada de Olive Garden llenará tu casa de aromas de queso fundido, orégano y salsa de carne. Es una opción ideal si eres el anfitrión de una gran cena, o si quieres algo especial y extremadamente saciante para un banquete festivo.
Servings: 12
Calories: 422kcal
Equipment
- Fuente de horno
- Cuchillo
- Recipiente para mezclar
- Tabla de cortar
Ingredients
- ½ libra de carne picada
- 12 hojas de lasaña
- ½ lb de salchicha italiana picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 4 oz de cebolla finamente picada
- 2 latas de tomate triturado unas 28 oz
- 16 oz de queso ricotta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo batido
- TT sal
- TT de pimienta
- 1,5 cucharadita de orégano
Instructions
- Precalienta el horno a 325 °F mientras preparas la lasaña.
- Coge una sartén grande y añade el aceite de oliva, el ajo picado y la cebolla en dados, y deja que se ablanden. Asegúrate de ajustar la temperatura para evitar que se quemen, ya que eso podría desarrollar un sabor realmente amargo y desagradable.
- Una vez que el ajo y la cebolla estén blandos y fragantes, es el momento de añadir la carne, tanto la carne picada como la salchicha italiana.
- Pon el fuego a medio, remueve todos los ingredientes y deja que la carne se cocine durante al menos 15 minutos.
- Es posible que haya un poco de grasa sobrante para escurrir, así que asegúrate de hacerlo antes de proceder a añadir los demás ingredientes.
- Sin embargo, asegúrate de dejar algo de la salsa natural de la carne, ya que está repleta de hermosos y sabrosos sabores y de ese irresistible aroma a carne.
- Vierte las dos latas de tomate triturado, así como 1/2 cucharadita de orégano, y remueve bien.
- En este punto, puedes bajar el fuego y dejar que la salsa para lasaña Olive Garden se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Después de 20 minutos, sazona la salsa de lasaña con pimienta y sal al gusto, y resérvala.
- Añade el queso ricotta, 1 huevo batido y 1/2 cucharadita de orégano en un bol, y bate los ingredientes para crear una mezcla homogénea.
- También debes añadir una pizca de sal y la cantidad deseada de pimienta.
- Coge tu fuente de horno y engrásala con un poco de aceite de oliva para evitar que los fideos de la lasaña se peguen al fondo.
- También debes añadir una cucharada de la mezcla de queso en el fondo de la fuente antes de introducir las láminas/ fideos de lasaña.
- El proceso de colocación de la lasaña debe ser el siguiente: una capa de fideos, luego una capa de mezcla de queso y encima la salsa de carne.
- Continúa colocando capas hasta que te quede la última capa de láminas de lasaña, que debe estar cubierta con salsa de carne y mozzarella rallada para dar una capa superior de queso.
- En este punto, el horno ha alcanzado la temperatura necesaria. Cubre la fuente de horno con un trozo de papel de aluminio, que permitirá que los fideos se cocinen sin resecarlos.
- Hornea la lasaña Olive Garden cubierta durante 20 minutos, luego retira el papel de aluminio y hornea otros 10 minutos para conseguir una capa superior dorada, crujiente y fundente.