Receta de pan de calabaza de Libby
¿Las recetas de repostería te producen ansiedad cuando piensas en todos los pasos, el equipo y el tiempo necesario? Esta receta de pan de calabaza de Libby's sólo te llevará 10 minutos de tu día en lo que respecta a la preparación de la masa, ¡y no es necesario amasar!
Servings: 16
Calories: 120kcal
Equipment
- 1 recipiente para mezclar
- 1 batidor
- 2 moldes para pan
Ingredients
- 2 tazas de puré de calabaza en lata
- 4 huevos recuerda sacarlos de la nevera antes
- 3 ½ tazas de harina común
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- ¼ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de aceite
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 1 ½ tazas de azúcar moreno
- 1 taza de nueces opcional
- 1 taza de pasas opcional
- 1 ½ cucharadita de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 350 grados F mientras preparas la masa, así como los moldes para pan.
- El tamaño recomendado del molde para pan para la cantidad de masa que obtendrás si sigues las medidas exactas de esta receta es de 9 1/2 x 5 1/4 pulgadas.
- Prepara los moldes para panes forrándolos con papel pergamino o engrasándolos con un poco de mantequilla.
- En caso de que decidas utilizar la mantequilla, recuerda espolvorear un poco de harina sobre la superficie del molde para evitar que la masa se pegue.
- Coge un bol grande para mezclar, donde combinarás todos los ingredientes de la masa.
- Añade todos los ingredientes secos, como la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la sal y las especias (nuez moscada, canela y clavo).
- Mezcla bien todos los ingredientes secos antes de verter los ingredientes húmedos.
- Añade el puré de calabaza y el aceite. A continuación, remueve bien la mezcla antes de añadir los huevos.
- Añade los huevos uno a uno, asegurándote de batir todos los ingredientes, creando una masa cohesionada.
- Pasa la masa a los moldes de pan que has preparado antes. Luego, hornea el pan de calabaza a 350 grados F durante una hora aproximadamente.
- Para comprobar si el pan está listo, introduce un palillo en el centro del pan. Si sale limpio, significa que el pan está completamente cocido.
- Como hemos dicho, se recomienda no cocer demasiado el pan, así que sácalo del horno en cuanto esté hecho.
- Deja que el pan de calabaza se enfríe a temperatura ambiente en los moldes para panes durante un par de minutos antes de voltear los moldes y sacar los panes.
- Recomendamos dejar que los panes se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de cortarlos y servirlos.