Receta de la salsa blanca de Halal Guys
Halal Guys es una institución de la comida callejera de Nueva York, y la salsa blanca que sirven sobre sus platos de pollo y cordero es tan legendaria como sus carnes asadas a fuego lento. Ácida, con sabor a hierbas e increíblemente deliciosa, la salsa blanca se prepara en cuestión de minutos y va más allá de la carne.
Servings: 9
Calories: 330kcal
Equipment
- batidor
- bol para mezclar
- botella exprimible (para guardar)
Ingredients
- ½ taza de mayonesa entera
- ½ taza de yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- ½ cucharadita de pimienta roja molida opcional
Instructions
- En un bol pequeño, combina la mayonesa, el yogur griego, el vinagre, el zumo de limón, las hierbas, la pimienta, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta roja (si la utilizas).
- Bate enérgicamente hasta que la salsa sea homogénea y las especias estén bien incorporadas.
- Coloca la salsa en el frigorífico, sin tapar, durante 30 minutos para que espese. Si no se ha espesado lo suficiente, añade una cucharada más de yogur.
- Prueba y ajusta los niveles de sal si es necesario.
- ¡Sirve y disfruta!