Receta de tarta de Hennessy fácil
A la gente le encanta incorporar un poco de alcohol en su cocina. Así que esta receta de tarta que utiliza coñac de Hennessy tanto en el bizcocho como en el glaseado seguro que tendrá una buena reacción por parte de cualquiera que la coma. Este en concreto tiene sabor a fresa y combina perfectamente con Hennessy.
Servings: 6
Calories: 152kcal
Equipment
- Horno
- Recipiente grande para mezclar
- batidora eléctrica
Ingredients
- 2 cajas de Duncan Hines Strawberry Cake Mix
- 8 huevos frescos
- 4 barritas de mantequilla sin sal derretida
- 1 taza de leche
- 1 botella de Hennessy
- 2 cucharadas de extracto de vainilla o almendra
- 16-20 onzas de glaseado de fresa o vainilla
Instructions
- Empieza por precalentar el horno a 350 °F y prepara tus moldes. A nosotros nos gusta utilizar 2 moldes para tartas, pero cualquier molde normal que tengas disponible servirá.
- Engrasa ligeramente el molde para prepararlo para el horneado.
- Ahora preparamos la mezcla del pastel. Empieza mezclando la mantequilla derretida, la leche, los huevos y una cantidad generosa de Hennessy (dejamos que tú decidas la cantidad) en un bol grande.
- Mézclalo todo, preferiblemente con una batidora eléctrica, durante 30-45 segundos hasta que todo esté bien incorporado.
- Añade a esto la mezcla de pastel preparada y el extracto de vainilla/almendra. A continuación, bátelo todo a velocidad media durante 2 minutos más.
- Reparte la mezcla en los 2 moldes (o en el que hayas decidido utilizar) y hornea durante 40-45 minutos hasta que estén listos.
- Una forma cómoda de comprobar que están hechos es utilizar un palillo: basta con clavarlo en el pastel y si sale limpio, ¡está listo! Si todavía hay mezcla líquida, deja que se cocine otros 5-10 minutos.
- Deja que los pasteles se enfríen completamente antes de sacarlos de los moldes y ponerlos en un plato.
- Ahora que los pasteles están listos, ¡preparemos el glaseado!
- Vierte la cantidad deseada en un bol pequeño y caliéntalo en el microondas durante 10-15 segundos para que quede un poco más líquido.
- Si quieres, puedes añadir otras 4 cucharadas de Henessy al glaseado, lo que le dará un toque especial.
- Remueve un poco el glaseado y viértelo sobre los pasteles, dejando que gotee por los lados. Puedes utilizar el dorso de la cuchara para extender ligeramente el glaseado sobre el pastel, pero no te excedas, ya que el aspecto del vertido natural es realmente bueno.
- Puedes servirlo así o, como alternativa, puedes añadir algunas decoraciones, como fresas frescas cortadas en rodajas o clavar unas bonitas rodajas de vainilla en la parte superior de la tarta.