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Receta de pepinillos fritos de Buffalo Wild Wings

Dulces, picantes y súper fáciles de hacer, estos pepinillos fritos de Buffalo Wild Wings te van a dejar boquiabierto. Sólo tienes que sumergir los pepinillos en una rica pasta sazonada y freírlos hasta que se doren. Ya está listo un bocadillo, un aperitivo y una guarnición perfectos. ¡Que lo disfrutes!
Prep Time15 minutes
Cook Time18 minutes
Total Time33 minutes
Plato: Aperitivo
Cocina: Americana
Keyword: Receta de pepinillos fritos de Buffalo Wild Wings
Servings: 4
Calories: 151kcal
Author: Antonella

Equipment

  • Tamizar
  • Sartén grande
  • bol grande
  • Cuchara ranurada
  • Toallas de papel
  • pinzas

Ingredients

  • 2 tazas de pepinillos enteros de eneldo
  • ½ taza de harina común
  • 4 onzas de harina para todo uso
  • ¼ taza de agua de soda fría
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Instructions

  • Coloca una sartén grande en el fuego y vierte aceite vegetal hasta que alcance aproximadamente 1 pulgada de altura. La temperatura ideal para que los pepinillos fritos estén perfectamente dorados es de 375 °F.
  • Tamiza la harina de maíz y la harina común en un bol grande. Mézclalas enérgicamente mientras las tamizas. Esto ayudará a conseguir una masa suave. Añade un poco de sal, condimento cajún, condimento italiano y pimienta de cayena. Mezcla todos los ingredientes.
  • Remueve lentamente el agua de soda en el bol hasta conseguir una textura suave y uniforme. Aparta la masa picante en un lugar fresco.
  • Prepara los pepinillos. Córtalos y sécalos con una toalla de papel. A continuación, echa los pepinillos en las 4 onzas de harina de uso general y rebózalos hasta que estén bien cubiertos, para que la masa se adhiera mejor.
  • Sumerge los pepinillos en la masa hasta que estén completamente cubiertos. Con unas pinzas, colócalos en la sartén. Fríe durante unos 1-2 minutos hasta que se doren. Consejo profesional: asegúrate de que el aceite está lo suficientemente caliente antes de freír para evitar que los pepinillos queden blandos y grasientos. Después, saca los pepinillos fritos del aceite con una espumadera o espumadera y escúrrelos en una toalla de papel. ¡Tus deliciosos pepinillos fritos de Buffalo Wild Wings están listos! Sírvelos con ketchup, rancho o cualquier otra salsa para disfrutar de una experiencia única.