Receta de cazuela de calabaza Cracker Barrel
La fresca, cremosa y crujiente Cazuela de Calabaza Cracker Barrel es una sabrosa mezcla de sabores y el plato reconfortante perfecto para las estaciones de verano y otoño. No se parece a ninguna otra cazuela de verduras. Pruébala para vivir una nueva experiencia.
Servings: 8
Calories: 332kcal
Equipment
- Sartén
- bol
Ingredients
- 4 ½ libras de calabaza amarilla
- 1 taza de cebolla dulce
- 10,5 onzas de crema agria
- 1 huevo batido
- 1 ½ tazas de queso cheddar
- 2 cucharadas de mayonesa
- 30 galletas Ritz
- ½ taza de mantequilla derretida
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 350 °F. A continuación, corta la calabaza en trozos del tamaño de un bocado. Elige trozos de 3/16 pulgadas, ya que dan estructura a la cazuela y reducen el tiempo de salteado.
- Hierve la calabaza y la cebolla en una sartén grande con agua hasta que estén tiernas. Escúrrelas y colócalas en un cuenco. Es importante eliminar el exceso de líquido de la calabaza, para que la cazuela no quede demasiado aguada.
- Prepara el relleno cremoso. Mezcla en un bol la nata agria, el queso cheddar, los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
- A continuación, añade la mezcla a las cebollas y la calabaza escurridas. Remueve para mezclar y coloca la mezcla de calabaza en la cazuela de 8x10 pulgadas.
- Nota: como alternativa, puedes añadir galletas trituradas a esta mezcla en este punto para unir los ingredientes y añadir una capa extra de sabor.
- Hornea la cazuela de calabaza unos 20 minutos hasta que esté burbujeante. A continuación, mezcla las migas de galleta trituradas con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla por encima de la cazuela.
- Vuelve a meter la cazuela de calabaza con queso en el horno y hornea otros 15 minutos hasta que las galletas estén doradas. ¡Que aproveche!