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Receta de panecillos Golden Corral

Ya sabemos que Golden Corral tiene algunos de los panecillos más suaves, crujientes y deliciosos que puedas encontrar. Con esta fácil receta de imitación de los panecillos de Golden Corral, podrás tener panecillos caseros y recién horneados cada vez que se te antoje esta especialidad de Golden Corral.
Prep Time1 hour
Cook Time2 hours 40 minutes
Total Time3 hours 40 minutes
Plato: Guarniciones
Cocina: Americana
Keyword: Receta de panecillos Golden Corral
Servings: 22
Calories: 180kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 1 bandeja para hornear
  • 1 batidora o mezclador
  • 1 Cuchillo
  • 2 cuencos para mezclar

Ingredients

  • 4 ½ tazas de harina común tamizada
  • ¼ de taza de agua tibia
  • de taza de azúcar
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche caliente hirviendo
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instructions

  • Añade agua muy caliente a un cuenco, y luego combínala con un paquete de levadura seca activa y mézclalo bien. Asegúrate de que la levadura activa se ha disuelto completamente en el agua.
  • En un bol grande, combina ¼ de taza de mantequilla con la sal, el azúcar y la leche caliente. Con un batidor de varillas o una batidora, asegúrate de que la mezcla está totalmente combinada y el azúcar está disuelto.
  • Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
  • Una vez que la mezcla de leche se haya enfriado, es el momento de combinarla con la levadura que has dejado activar previamente.
  • Vierte el huevo ligeramente batido y combínalo con estas dos mezclas utilizando un batidor o una batidora a baja velocidad.
  • Empieza a añadir poco a poco cuatro tazas de harina universal, reservando la ½ taza restante para espolvorear la superficie en la que vas a amasar la masa.
  • Empieza a amasar la masa y a incorporar la harina a la mezcla hasta que obtengas una masa suave pero compacta.
  • Ahora, saca la masa del bol y ponla en la superficie de amasado, y amasa la masa durante al menos cinco minutos, o hasta que esté flexible y blanda.
  • Unta un bol con mantequilla derretida. A continuación, introduce en él la masa de los panecillos Golden Corral. Coloca el bol con la masa en un lugar cálido, donde deberá reposar y subir durante 1 hora y media.
  • Espolvorea un paño de repostería con harina y, a continuación, transfiere la masa a él y dale un golpe para liberar el exceso de aire. Amasa la masa durante 4-5 minutos más.
  • Si la masa se te pega a las manos, puedes añadir una pequeña cantidad de harina para poder amasarla y darle forma.
  • Sin embargo, asegúrate de no añadir demasiada harina, ya que esto afectará a la textura y a la suavidad de los panecillos más adelante.
  • Ahora es el momento de empezar a dar forma a los panecillos Golden Corral, que deben tener entre 1 ½ y 1 ¾ pulgadas de ancho (de diámetro).
  • Prepara un molde (13 x 9 x 2 pulgadas) añadiendo un poco de mantequilla derretida. Luego, transfiere los panecillos, asegurándote de que no se peguen.
  • Deja reposar los panecillos Golden Corral en un lugar cálido durante otros 30-40 minutos para que doblen su tamaño mientras precalientas el horno a 375 grados F.
  • Cubre la parte superior de los panecillos con un poco de mantequilla o margarina derretida. Hornéalos a 375 grados F durante unos 18-20 minutos, o hasta que se doren.
  • Es importante no hornearlos demasiado, ya que esto afectará a su suavidad y los secará.