Añade agua muy caliente a un cuenco, y luego combínala con un paquete de levadura seca activa y mézclalo bien. Asegúrate de que la levadura activa se ha disuelto completamente en el agua.
En un bol grande, combina ¼ de taza de mantequilla con la sal, el azúcar y la leche caliente. Con un batidor de varillas o una batidora, asegúrate de que la mezcla está totalmente combinada y el azúcar está disuelto.
Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que la mezcla de leche se haya enfriado, es el momento de combinarla con la levadura que has dejado activar previamente.
Vierte el huevo ligeramente batido y combínalo con estas dos mezclas utilizando un batidor o una batidora a baja velocidad.
Empieza a añadir poco a poco cuatro tazas de harina universal, reservando la ½ taza restante para espolvorear la superficie en la que vas a amasar la masa.
Empieza a amasar la masa y a incorporar la harina a la mezcla hasta que obtengas una masa suave pero compacta.
Ahora, saca la masa del bol y ponla en la superficie de amasado, y amasa la masa durante al menos cinco minutos, o hasta que esté flexible y blanda.
Unta un bol con mantequilla derretida. A continuación, introduce en él la masa de los panecillos Golden Corral. Coloca el bol con la masa en un lugar cálido, donde deberá reposar y subir durante 1 hora y media.
Espolvorea un paño de repostería con harina y, a continuación, transfiere la masa a él y dale un golpe para liberar el exceso de aire. Amasa la masa durante 4-5 minutos más.
Si la masa se te pega a las manos, puedes añadir una pequeña cantidad de harina para poder amasarla y darle forma.
Sin embargo, asegúrate de no añadir demasiada harina, ya que esto afectará a la textura y a la suavidad de los panecillos más adelante.
Ahora es el momento de empezar a dar forma a los panecillos Golden Corral, que deben tener entre 1 ½ y 1 ¾ pulgadas de ancho (de diámetro).
Prepara un molde (13 x 9 x 2 pulgadas) añadiendo un poco de mantequilla derretida. Luego, transfiere los panecillos, asegurándote de que no se peguen.
Deja reposar los panecillos Golden Corral en un lugar cálido durante otros 30-40 minutos para que doblen su tamaño mientras precalientas el horno a 375 grados F.
Cubre la parte superior de los panecillos con un poco de mantequilla o margarina derretida. Hornéalos a 375 grados F durante unos 18-20 minutos, o hasta que se doren.
Es importante no hornearlos demasiado, ya que esto afectará a su suavidad y los secará.