Receta de cazuela de atún Barefoot Contessa
La Cazuela de Atún Barefoot Contessa combina pasta tierna, atún sabroso y salsa cremosa. Es un combo irresistible que llena y reconforta en cualquier ocasión. Hemos hecho esta receta sencilla para que puedas preparar esta cazuela de atún sin esfuerzo.
Servings: 6
Calories: 344kcal
Equipment
- Olla pequeña
- Fuente de horno
- cuenco
Ingredients
- 2 latas de 6 onzas cada una de atún claro sólido
- ¾ de libra de macarrones
- 1 taza de panko
- ½ onza de queso parmesano
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla amarilla
- 3 cucharadas de harina común
- 2 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 ½ tazas de leche entera
- Agua escurrida y en copos
- 1 taza de guisantes congelados descongelados
- Sal gruesa y pimienta molida
Instructions
- Precalienta el horno a 425𐩑F. A continuación, prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sin embargo, es esencial cocerla 2 minutos menos de lo especificado en las instrucciones. Una vez cocida, escurre la pasta y resérvala.
- Prepare la cobertura: mezcle el panko, el parmesano y 2 cucharaditas de aceite de oliva en un bol grande.
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla mediana y añadir la cebolla cortada en dados finos. Sazona con sal y pimienta y cocina unos 8 minutos hasta que la cebolla se ablande.
- Rebozar la cebolla en harina y batir bien. A continuación, verter suavemente la leche y el caldo sin dejar de batir. Llevar la salsa a ebullición, removiendo continuamente.
- Remueva la salsa con frecuencia hasta que espese. Tardará unos 8-10 minutos.
- Mezcle la pasta cocida con el atún enlatado y los guisantes, sazonecon sal y pimienta, algún otro condimento o hierbas frescas como eneldo fresco o romero.
- Llene una fuente de horno engrasada de 9x13 con la mezcla de pasta y atún. Añada la mezcla de panko por encima y asegúrese de que la fuente queda completamente cubierta.
- Introducir la cazuela en el horno y hornear durante unos 20-25 minutos hasta que la salsa burbujee y la corteza esté dorada.
- Una vez horneado, saca el guiso de atún del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir.