Receta de ensalada de pollo Newk's
La Ensalada de Pollo Newk's no se parece a nada que hayas probado antes. Es una combinación perfecta de pollo tierno, uvas, nueces y muchas otras verduras. Y el aliño está de muerte. Pruébala hoy para un tentempié perfecto o un almuerzo completo.
Servings: 6
Calories: 505kcal
Equipment
- bol
Ingredients
- 1 ½ lbs de pollo deshuesado pechuga de pollo
- ½ taza de apio
- 1 taza de uvas rojas
- ½ taza de cebolla roja
- ½ taza de mayonesa
- 1 taza de crema agria
- 1 ½ cucharadita de pasta de mostaza amarilla o mostaza a la miel
- 2 cucharaditas de perejil
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Trocea el pollo cocido deshuesado en tiras pequeñas y colócalas en un bol para mezclar. A continuación, añade el apio y la cebolla picada.
- Añade las uvas rojas cortadas por la mitad. A continuación, mezcla todos los ingredientes y espolvorea un poco de sal por encima.
- Mezcla la mayonesa y la pimienta en un cuenco aparte para hacer la salsa de la ensalada. Añade luego la nata agria y la mostaza para darle un sabor chisporroteante y un color cremoso.
- Mezcla las especias con la mayonesa y añade la cebolla en polvo. Después añade el perejil picado y el ajo en polvo para darle un toque extra de sabor.
- Una vez preparada la mezcla de pollo y verduras, añádela al bol de la salsa y remueve durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Cubre la ensalada con un poco de film transparente y refrigérala unas horas.
- Una vez lista para servir, destapa la Ensalada de Pollo Newk's, adórnala con queso Cheddar y acompáñala con un poco de arroz con pan u otros acompañamientos.