Añade el aceite de oliva y el ajo en polvo a una cacerola mediana. A continuación, añade la pimienta de cayena y la pimienta negra y remuévelo rápidamente.

Mezcla la salsa búfalo roja, la salsa Worcestershire y el azúcar y combínalos finamente con una espátula. A continuación, añádelos a la cacerola sin dejar de remover. Remueve la salsa a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que empiece a hervir.

Al cabo de 3 minutos, reduce el fuego a bajo y cocina la salsa otros 5 minutos. Luego, una vez que la salsa hierva a fuego lento, retírala del fuego y déjala enfriar unos 10 minutos.

Mientras se enfría la salsa, coge un bol pequeño y añade las yemas de huevo y el agua. Bátelo bien y añade la harina de maíz. Remueve hasta que la harina de maíz esté completamente disuelta y la salsa esté mezclada uniformemente.

Vuelve a poner la cacerola en el fuego y transfiere la mezcla de huevo a la salsa. Hiérvela de nuevo, removiendo continuamente.

Cuando hierva la salsa de ajo picante, apaga el fuego y déjala enfriar antes de usarla. Tapa la salsa para evitar que se desvanezcan los sabores.

¡Tu salsa de ajo picante Hooters está lista para hacer maravillas en todos tus platos favoritos!