Receta de vinagreta Subway
Subway tiene una amplia gama de salsas para acompañar sus sándwiches y ensaladas, y la más popular de todas ellas es su vinagreta. Ácida, con sabor a hierbas y perfectamente equilibrada, la vinagreta Subway es un gran complemento para un sinfín de platos. Lo mejor de todo es que es súper sencilla de hacer en casa y se prepara en minutos.
Servings: 7
Calories: 40kcal
Equipment
- campana de la batidora
- batidora de alta velocidad
- tarro de cristal
Ingredients
- ¾ de taza de aceite de soja
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ¼ cucharadita de copos de ajo
- ¼ cucharadita de copos de cebolla
- 1 cucharadita de perejil seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de GMS opcional
- ½ cucharadita de copos de chile rojo opcional
Instructions
- Coloca el aceite, el vinagre, la mostaza, el ajo, la cebolla, las hierbas, la sal, el azúcar, el glutamato y los copos de chile rojo en un tarro mediano.
- Si el tarro que utilizas es lo suficientemente grande, coloca una bola de batidora en medio de los ingredientes. Esto ayudará a romper las sustancias más espesas, permitiendo que los ingredientes se distribuyan uniformemente en la vinagreta.
- Si no tienes una bola de batidora, ¡no te preocupes! ¡No es necesario!
- Cubre bien el tarro de cristal con una tapa ajustada y asegúrate de que no haya huecos para evitar que se derrame.
- Agita el tarro enérgicamente hasta que todos los ingredientes se hayan combinado. Aproximadamente 1 minuto. Si hay grumos de hierbas adheridos al lado del tarro cuando termines de agitarlo, ráspalos en el aliño.
- Con los dedos o un par de pinzas pequeñas, retira la bola de la batidora y mantenla sobre el tarro, dejando que gotee el exceso de vinagreta.
- Si la vinagreta está demasiado espesa, añade una cucharada de agua cada vez y agita durante unos segundos para diluir el aliño. Repite la operación hasta alcanzar la consistencia deseada.
- *Si haces la vinagreta en una batidora, pulsa los ingredientes unas cuantas veces y luego bátelos a velocidad alta entre 45 segundos y 1 minuto hasta que quede suave.
- ¡Sirve y disfruta!
- Lo bueno de las vinagretas es que se prestan a la experimentación y los ingredientes pueden cambiarse fácilmente para conseguir un perfil de sabor personalizado. Aquí tienes algunas sustituciones que sugerimos para esta salsa Subway.