Receta de mantequilla de cacahuete
¿Estás listo para despertar los recuerdos de tu infancia? Esta receta de galleta de mantequilla de cacahuete lo hará; dale el primer bocado. Es un tentempié saludable que requiere ingredientes sencillos y se prepara en menos de 15 minutos. Si necesitas impresionar a tus hijos, esta es tu nueva receta.
Servings: 5
Calories: 1509kcal
Equipment
- Cuencos pequeños y medianos
- batidor
- bandeja de horno
Ingredients
- 2 ¼ tazas de harina común
- 2 tazas de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- ¼ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 ¾ taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 bolsa de chips de mantequilla de cacahuete
Instructions
- Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol pequeño y reservar.
- Ponga la batidora eléctrica a velocidad baja y mezcle la mantequilla de cacahuete, la mantequilla y el azúcar moreno en un bol más grande.
- Bata los huevos, los trocitos de mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla. A continuación, empieza a incorporar la mezcla de harina poco a poco.
- Coge tu masa de galletas y empieza a hacer bolas. Coloque sus bolas de masa cocida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Nota: Separe las bolas de masa al menos 5 cm.
- Consejo profesional: congela la masa de galletas durante al menos 3 horas o toda la noche para que tenga un sabor más intenso, pero puedes saltarte este paso.
- Presione ligeramente las bolas de masa con un tenedor y hornéelas durante unos 8-9 minutos, hasta que se doren por debajo.
- Deje enfriar las galletas en una bandeja de horno durante unos 2 minutos una vez fuera del horno. A continuación, pásalas a una rejilla de cocción durante otros 15 minutos.
- Disfrute de su Peanut Butter Crack con cualquiera de sus acompañamientos dulces favoritos. ¡Tendrá un sabor increíble!