Receta de bolas de burro

Cómo hacer bolas de burro

Esta receta de Bolas de Burro es para hacer unos fáciles Rollitos de Salchicha que resultan relajantes y saciantes. La receta resulta muy práctica para cualquier ocasión, ya que su delicioso sabor es el resultado de sólo 5 ingredientes.

Y como probablemente ya los tengas todos en la despensa, estas bolitas de carne se preparan en unos minutos.

El sabor de este aperitivo de bolas de burro te hace la boca agua, y el aroma a carne siempre te atrapa. Báñalas en algunas salsas a base de nata, como la Texas roadhouse ranch, y no pasarás sin ellas en ninguna reunión futura.

Ingredientes:

(32 piezas)

• 2 paquetes de panecillos de media luna
• 8 onzas de queso crema
• 1 cebolla mediana
• 16 onzas de salchicha
• ½ cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones:

Aunque las Donkey Balls se hacen en un santiamén, hay que seguir un proceso específico si quieres que salgan deliciosas y sabrosas.

Tienes que asegurarte de romper la salchicha en trozos más pequeños al freírlos con el resto del relleno de las Donkey Balls. Luego, corta los rollitos de media luna en triángulos, pon una cucharada pequeña de relleno y haz una ligera forma de bola.

Y ya está. Y como el relleno está precocinado, se hornea en unos 15 minutos. Rápido y sencillo. ¿Se puede pedir más?

Vamos a desglosar el proceso en pasos.

Paso 1:

Empieza cocinando las cebollas, las salchichas y el ajo en polvo en una sartén grande hasta que las cebollas estén translúcidas y las salchichas bien cocidas. A continuación, escurre la mezcla y déjala cocer unos minutos antes de mezclarla con el queso crema en un bol grande.

Nota: es preferible que el queso crema esté a temperatura ambiente; así será más fácil mezclarlo con la mezcla de carne.

Paso 2:

Desenrolla un paquete de rollitos de media luna y corta cada triángulo por la mitad. La caja tiene unos 8 triángulos, así que acabarás con 32 piezas de 2 paquetes. Pero asegúrate de que la masa no viene directamente de la nevera.

Paso 3:

Rellena cada trozo de masa con una cucharada del relleno de salchicha y queso crema. Luego, junta los lados del relleno para darle una ligera forma de bola.

Paso 4:

Coloca las bolas de masa en una bandeja para galletas preparada previamente y hornéalas durante unos 14 minutos a 375 𐩑F en un horno precalentado, hasta que los rollitos estén dorados.

Además, puedes hacer un baño de huevo para pincelar la parte superior de las bolas de masa justo antes de meterlas en el horno. Les dará un bonito color dorado. Para ello, mezcla 2 cucharadas de agua y huevo.

Luego, una vez que salgan del horno, puedes pincelar las bolas de carne con un poco de mantequilla para darles un bonito brillo y una corteza salada.

Decóralas con tomillo fresco y sírvelas con tu salsa favorita. ¡Que aproveche!

Sustitución de ingredientes

Otra cosa de estas deliciosas Bolas de Burro es que son superversátiles. Puedes cambiar el relleno para adaptarlo a tu paladar o añadir hierbas secas como menta o romero a la masa para amplificar los sabores.

Además, hay una gran variedad de carnes que funcionan bien como relleno de las Donkey Balls: salchicha italiana picante, jamón, salami o mortadela.

Prueba estos sabrosos sustitutos y no te decepcionarán.

Mascarpone

El mascarpone es un queso italiano elaborado con nata espesa y ácido tartárico y cítrico. También es una variedad rica en grasa del queso crema, con una textura y un sabor similares. Por eso es un excelente sustituto del queso crema.

Sin embargo, es ligeramente dulce y tiene el doble de grasa. Aparte de eso, ambos tipos de queso se utilizan prácticamente indistintamente. También puedes probar a añadir una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón para conseguir el mismo sabor ácido.

Utiliza la misma cantidad de mascarpone que de queso crema.

Pollo o pavo picados

Cualquier otra carne, como pollo o pavo picados, es un sustituto excelente si no tienes salchichas para esta receta de Bolas de Burro.

Si la condimentas con ajo, sal, pimienta y un poco de hinojo, puede que consigas un sabor mejor que el de la salchicha tradicional. Además, puedes encontrar pollo y pavo picados en cualquier tienda.

Sólo ten en cuenta que quizá tengas que cocinarlo en una sartén durante un poco más de tiempo que las salchichas.

Con qué acompañar las Bolas de Burro

Estas sabrosas, carnosas y cursis Bolas de Burro funcionan de maravilla con diversas salsas para mojar. Sin embargo, su potencial va más allá. Puedes hacer un montón de emocionantes maridajes con este aperitivo y servirlo con otras guarniciones para una comida completa.

Hemos preparado algunas opciones interesantes para que las añadas al menú de tu próxima fiesta.

Fritta de Ziti rellena

Como las Bolas de Burro son el plato más sencillo, es posible que no quieras hacer nada demasiado complicado para la guarnición. Así que, si buscas una guarnición fácil pero impresionante, la Fritta de Ziti Rellena lo es.

Es un aperitivo crujiente que además se prepara en minutos. Se reduce a cocer la pasta, rellenarla con una mezcla de queso y freírla. Lo principal es encontrar el tipo adecuado de pasta, y luego poder dejar de metértela en la boca.

Mojar Ziti Fritta y las bolas de burro en tu salsa favorita es un maridaje para morirse.

Salsa Boom Boom

Si aún no has decidido qué salsa utilizar para mojar tus Donkey Balls, prueba la salsa Boom Boom. Es una salsa picante de inspiración mexicana hecha con tomatillos, chiles verdes, cilantro y cebollas verdes.

Pero la "peculiaridad" principal es un queso americano fundido que envuelve todos los sabores de los pimientos en una mezcla rica y cremosa. Proporcionará un agradable contraste con la textura crujiente de las Donkey Balls.

Además, la salsa Boom Boom consiste simplemente en mezclar todos los ingredientes y dejar que se cocine mientras preparas tus bolas de carne.

Cómo recalentar las Donkey Balls

Como las Donkey Balls pueden ser un aperitivo estupendo e incluso una comida completa en la cena, puedes acabar haciendo demasiadas y no poder acabártelas.

Por suerte, estas albóndigas se pueden conservar fácilmente. Así que puedes hacer una gran tanda y recalentarlas cada vez que tengas ganas de picar algo.

Así es como puedes recalentar tus Donkey Balls.

Recalienta las bolas de burro en el microondas

El microondas es la forma más rápida de calentar tus Donkey Balls. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que no debes recalentar más de tres o cuatro bolas de burro a la vez, ya que si metes todo el lote en el microondas, la distribución del calor no será uniforme.

Por tanto, envuelve 1 ó 2 Donkey Balls con una servilleta y caliéntalas durante 5 segundos. Luego, dale la vuelta a la servilleta y calienta el otro lado durante otros 5 segundos.

Recalentar las bolas de burro en una freidora de aire

La freidora de aire garantiza que tus albóndigas no se sobrecalienten ni se quemen, aunque tarda más que el microondas. Enciende el fuego a 375 °F y coloca una bandeja con tus Donkey Balls en la freidora de aire. Deja algo de espacio entre las bolas y recalienta sólo pequeñas tandas.

Recalentar las bolas de burro en el horno

El horno es la mejor opción si quieres que las Donkey Balls tengan un sabor y un olor a recién horneadas. Precalienta el horno a 400 °F, coloca las bolas en una bandeja de horno y recaliéntalas durante unos 10 minutos.

Compruébalas varias veces para asegurarte de que no las estás horneando demasiado.

Cómo conservar las bolas de burro

En lugar de hacer Donkey Balls cada vez y preguntarte qué hacer con la comida que no se ha comido, guárdalas en el congelador o en el frigorífico.

Con los distintos métodos de recalentamiento compartidos anteriormente, la carne mantendrá su textura y sabor como el primer día, incluso después de guardarla.

Guarda las bolas de burro en el frigorífico

Como la temperatura ambiente no sólo estropea el sabor de las bolas de burro, sino que también favorece la aparición de bacterias potencialmente dañinas, es mejor guardar las bolas de burro en el frigorífico.

Pon las bolas en un recipiente hermético y consérvalas unos 4 días. Pero no las dejes más de una semana.

Guardar las bolas de burro en el congelador

No te preocupes, las bolas de burro no perderán su sabor en el congelador si las guardas adecuadamente. Coloca las bolas de carne enfriadas en una bandeja de horno, dejando al menos medio centímetro entre cada bola, y lleva la bandeja al congelador.

Una vez congeladas, sácalas, mete las bolas de burro en unas bolsas con cierre y vuelve a meterlas en el congelador. Se pueden conservar así hasta 3 meses.