Receta de Dunkaccino

Cómo hacer Dunkaccino

El polvo secreto del Dunkaccino contiene nata no láctea, azúcar, nata dulce, cacao, café instantáneo, suero de leche en polvo y leche en polvo descremada. Sin embargo, no necesitarás nada de eso, ya que hemos hecho nuestra receta clara y lo más sencilla posible.

Es esencialmente lo que te daría mezclar unos chupitos de espresso y chocolate caliente. Las notas del espresso combinan maravillosamente con los sabores del cacao. Y algunos otros ingredientes añaden un toque extra a los sabores.

Para los grandes aficionados al café y al chocolate, ésta es su nueva bebida favorita.

Veamos qué necesitas para prepararla.

Ingredientes:

(1 ración)

• ½ taza de leche entera
• ½ taza de café expreso fuerte
• 1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar)
• 2 ½ cucharadas de trocitos de chocolate semidulce
• 1 cucharada de azúcar
• 1 chorrito pequeño de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

Como los ingredientes básicos del Dunkaccino son café normal, chocolate y leche, esta receta es casi tan fácil como hacer chocolate caliente. Casi. Aún hay algunos trucos para convertirlo en el Dunkaccino original, con el café negro mezclado con sabores de chocolate y toques de vainilla para darle un toque dulce.

Además, también puedes llevarlo un poco más allá y mezclar unos cubitos de hielo con un Dunkaccino helado. Obtendrás una mezcla tipo granizado, perfecta para un caluroso día de verano.

No perdamos más tiempo y hagámonos con la receta de Dunkin' Donuts Dunkaccino más sencilla y deliciosa.

Paso 1:

Empieza a preparar el chocolate caliente. Añade la leche, el cacao en polvo y el azúcar al cazo y caliéntalo a fuego medio-bajo.

Bate de vez en cuando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Es importante dejar que el azúcar se derrita, pero no lleves la leche a ebullición. Lo ideal es que el azúcar se disuelva y se forme una espuma espumosa.

Paso 2:

¡Es hora de hacer el chocolate! Añade las pepitas de chocolate al cazo y remueve para mezclarlas con un batidor. No tengas prisa, deja que se derritan bien. Si quieres, añade salsa de caramelo o incluso canela para darle un toque más dulce.

Cuando la mezcla esté homogénea, retírala del fuego, añade la vainilla y reserva.

Paso 3:

Prepara un poco de café solo. Para obtener una infusión más fuerte, elige un método de preparación y un tueste más robustos. Necesitas que ese sabor se imponga al chocolate y al dulzor para conseguir un sabor más auténtico.

Paso 4:

Coge tu taza favorita y vierte el café caliente. Luego añade el chocolate caliente y remueve para mezclar.

¡Y así es como se hace un Dunkaccino! Para un mayor placer, ponle nata montada y disfruta.

Y ya está.

Sustitución de ingredientes

Aunque no hay mucho que cambiar en la receta del Dunkaccino si queremos que siga siendo auténtica, puedes retocarla un poco para adaptarla a tus preferencias o necesidades dietéticas.

Así que considera estos sustitutos para potenciar el sabor y los aromas de tu Dunkaccino.

Mitad y mitad

La mitad y mitad se hace combinando leche entera y nata. Da un sabor mucho más rico debido a su mayor contenido en grasa. Por eso es uno de los mejores sustitutos de la leche para el Dunkaccino y por eso probablemente lo encontrarás en otras variaciones de recetas.

Si la mitad y la mitad te resultan demasiado pesadas, puedes aligerarlas añadiendo una pequeña cantidad de agua o leche desnatada. Para ello, combina ¾ de taza de leche semidescremada con ¼ de taza de agua para sustituir 1 taza de leche entera.

Pero ten en cuenta que la nata y la leche entera podrían separarse si las hierves. Por eso, es mejor añadirla hacia el final de la etapa del chocolate caliente y vigilar la consistencia.

Algarroba en polvo

La algarroba en polvo es uno de los mejores sustitutos del cacao en polvo, aunque no tiene el mismo sabor amargo. Sin embargo, suele utilizarse como edulcorante debido a su sabor dulce.

Además, el polvo de algarroba es un polvo sin cafeína producido a partir de vainas de algarroba ablandadas, que es estupendo para veganos y personas intolerantes a la lactosa.

Sin embargo, debido a su dulzor natural, intenta utilizar menos azúcar en la receta del Dunkaccino. O reduce las pepitas de chocolate para conseguir un equilibrio perfecto de dulzor en la bebida.

Sustituye el cacao en polvo por algarroba en polvo en una proporción de 1:1.

Con qué acompañar el Dunkaccino

Los usos del Dunkaccino son literalmente ilimitados. Puede ser una perfecta bebida caliente-combo de galletas o un excitante complemento para el desayuno, dependiendo de cómo te guste servirlo: caliente, helado o congelado. Además, sirve para todas las estaciones y reuniones.

Nunca se te acabarán las ideas de con qué maridar el Dunkin' Donuts Dunkaccino. Empieza con estos platos para complementar el rico Dunkaccino de chocolate.

Galletas con pepitas de chocolate

Nunca te equivocarás mimando a tus seres queridos con un postre delicioso como las galletas con pepitas de chocolate. Sólo requieren unos pocos ingredientes y son superfáciles de hacer. Crujientes por fuera y superblandas por dentro.

Además, nunca hay demasiado chocolate. Así que, en vez de tomar tus galletas de chocolate con leche, prueba el Dunkaccino. El equilibrio perfecto de chocolate y toque de sabor está garantizado.

Bagel

Los bagels son muy versátiles, ya que sirven para desayunar o comer. Además, pueden tostarse, cargarse con diversos ingredientes o comerse solos. Además, los bagels te ofrecen una maravillosa combinación de textura crujiente por fuera y blanda por dentro.

Pero lo mejor probablemente sea que combinan de maravilla con las bebidas de café, especialmente el Dunkaccino. Si estás comiendo tu bagel dulce o salado, los ricos sabores del Dunkaccino van a equilibrar el sabor a la perfección.

Bocadillo de pavo

Mientras que los platos anteriores son bien conocidos por su acertado maridaje con bebidas a base de café, el sándwich de pavo a la parrilla pasa desapercibido. Sin embargo, es una de las mejores opciones para maridar con el Dunkaccino frío.

El pan tostado con pavo ahumado, lechuga crujiente y salsa salada funciona de maravilla con el Dunkaccino, tanto fuerte como dulce. Es una combinación que te hará la boca agua para un tentempié ligero o un almuerzo que te llene. Confía en nosotros.

Cómo recalentar el Dunkaccino

Algunas cosas no se recalientan tan bien, y el café es una de ellas. Y como el Dunkaccino es una bebida de café, quizá te preguntes si debes recalentarlo y cómo.

No olvides que el Dunkaccino no es todo café. También tiene una parte de chocolate caliente. Teniendo en cuenta que el Dunkaccino sabe perfectamente tanto caliente como frío o helado, tienes que saber cómo recalentarlo cuando te apetezca una bebida caliente.

Recalienta el Dunkaccino en el microondas

Aunque no lo recomendamos del todo, el microondas es la forma más rápida de recalentar tu Dunkaccino. Sólo necesitas unos segundos y estará bien caliente.

Vierte el Dunkaccino en una taza apta para microondas y caliéntalo a máxima potencia durante unos 30 segundos. Si lo has tenido antes en la nevera, puede que necesite más tiempo.

Recalentar el Dunkaccino en el fuego

Utilizar un hornillo para recalentar el Dunkaccino es incluso mejor que el microondas, ya que no hay forma de que estropees la bebida. Sin embargo, puede que te lleve un poco más de tiempo.

Vierte el Dunkaccino en un cazo y ponlo a fuego lento. Sigue removiendo y, si tienes un termómetro, comprueba la temperatura de vez en cuando, cada minuto más o menos. La temperatura ideal para el Dunkaccino es de 120-140 °F. No dejes que hierva.

Cómo conservar el Dunkaccino

Aunque el café negro de infusión fuerte puede volverse calcáreo y amargo, no te ocurrirá eso con el Dunkaccino. También tiene chocolate caliente, ¿recuerdas?

Así que la versatilidad de esta bebida Dunkaccino te impresionará. Sabrá aún mejor si se sirve fría. Lo único que tienes que recordar es no dejarla reposar más de 10 horas. Para entonces querrás preparar un Dunkaccino fresco para obtener texturas suaves y cremosas.

Guardar el Dunkaccino en la nevera

No hay nada complejo en guardar tu Dunkaccino en la nevera, sobre todo si te gusta el café helado. Deja que el Dunkaccino se enfríe a temperatura ambiente una vez hecho y pásalo a un recipiente hermético para conservar mejor el sabor.

Guardar el Dunkaccino en el congelador

La mejor forma de congelar el Dunkaccino depende de cómo pienses utilizarlo después. Congelarlo en una cubitera es una forma rápida y fácil de disfrutar de un café helado. O puedes utilizar los cubitos de Dunkaccino para diluir el café caliente recién hecho.