Receta de judías verdes de KFC

Cómo hacer judías verdes KFC

Las judías verdes son un ingrediente vital en la mayoría de los platos de verduras.

Y no es de extrañar por qué: son crujientes y dulces. Pero lo mejor es que están repletas de nutrientes esenciales para las necesidades diarias de tu cuerpo.

Tienes que probar estas judías verdes KFC en casa.

Pero no sólo por esto. Además, la receta no requiere ingredientes extravagantes ni tazas medidoras.

Se necesitan ingredientes sencillos y un poco de tu tiempo para impresionar a cualquiera en la mesa.

Necesitarás alubias, pimientos, cebollas y condimentos. Lo que realmente cambia las reglas del juego son los trocitos de beicon, que dan a esta receta un toque más crujiente.

Así que, antes de pasar al último paso para preparar este bocado crujiente, veamos con qué vamos a trabajar.

Ingredientes:

(6 raciones)

• 8 onzas de judías verdes
• 1 taza de cebolla amarilla
• ¼ taza de bacon cortado en dados
• 1 taza de agua
• ½ cucharadita de sal Kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• ¼ de pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones:

Como prometí, preparar y cocinar estas exquisitas judías verdes KFC no te llevará mucho tiempo. Además, aquí no hay trucos ni trampas ocultas.

Literalmente, no podrás estropear las judías por mucho que lo intentes, siempre que sigas el tiempo de cocción y el nivel de calor para no cocerlas demasiado. Conseguirás bocados perfectamente crujientes pero tiernos si lo haces todo correctamente.

Sin embargo, aún puedes incorporar algunas cosas para mejorarlas. Las judías verdes originales de KFC son bastante neutras. Así que puedes potenciar un poco su color y sabor.

Puedes sustituir el aceite vegetal por grasa de tocino fundida o incluso utilizar aceite de oliva para unas judías verdes al estilo sureño. Además, prueba a añadir ½ cucharadita de copos de chile y exprime un poco de zumo de limón para darle un agradable toque picante.

Paso 1:

Coge una cacerola mediana y vierte 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Caliéntalo a fuego medio-bajo y remuévelo bien.

Paso 2:

Cuando el aceite esté lo bastante caliente, añade la cebolla amarilla, el beicon y los pimientos rojos picados finamente. Saltéalos brevemente a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.

Paso 3:

Añade una taza de agua y cuece durante unos 3-5 minutos. Cuando el agua esté a punto de hervir, añade las judías verdes removiéndolas bien.

Paso 4:

Sazona la mezcla con ajo en polvo, sal Kosher y pimienta negra recién molida.

Paso 5:

Cuece las judías otros 7 minutos y retíralas del fuego. Espolvoréalas con unos trocitos de beicon y sírvelas como guarnición de tus platos favoritos.

Nota: las judías verdes en conserva ya están cocidas. Así que no las cocines durante demasiado tiempo, o acabarás con una textura blanda que perderá todos sus nutrientes.

Sustitución de ingredientes

Las judías verdes KFC, al ser tan sencillas de hacer, dejan mucho margen para experimentar.

Puedes ajustar los sabores utilizando los ingredientes mencionados o eliminar algunos de ellos para que este aperitivo sea más sano.

Considera lo siguiente

Bacon con setas

Sí, existe y es bastante sabroso tanto para los veganos como para los amantes de la carne. Si quieres que las judías verdes del KFC sean más sanas, puedes no añadir bacon.

Sin embargo, ¿por qué no intentar sustituirlo por bacon de champiñones?

Las setas no sólo pueden asarse hasta alcanzar la misma perfección crujiente que el beicon, sino que también aportan el sabroso sabor umami sin la grasa no deseada.

Marina las setas Portobello o shiitake frescas en salsa de soja y cuécelas en el fogón durante unos 10 minutos hasta que estén crujientes.

Es tan sencillo como suena y súper delicioso.

Jalapeños

El jalapeño es un sustituto perfecto del pimiento rojo si quieres algo más picante. Y no te preocupes si tienes problemas con la comida picante.

Estos pimientos proporcionan un picante medio y están repletos de sabores herbáceos y terrosos.

Los jalapeños también carecen de dulzor, lo que los hace ideales para estas sabrosas judías verdes KFC. Sin embargo, recuerda quitarles las semillas para aligerar un poco el picante.

Con qué acompañar las judías verdes KFC

Si piensas con qué acompañar estas judías verdes de KFC, lo primero que te vendrá a la mente será otra de las especialidades de KFC, sobre todo pollo.

Pero no hay límite para el número de platos que puedes servir con estos bocados crujientes.

Es un gran aperitivo y tentempié al mismo tiempo. Así que cualquier cosa, desde carne hasta ensaladas y pasta, quedará bien.

Filete y gambas

El suculento y deliciosamente sazonado filete y las gambas servidos con las judías verdes crujientes de KFC son un verdadero maridaje de restaurante.

El tierno y jugoso bocado de bistec tiene una satisfactoria textura masticable que hace maravillas con el sabor terroso-dulce de las judías.

Pero para sacar el máximo partido a tu cena de bistec, prueba a prescindir del puré de patatas y servirlo con las alubias.

Te garantizamos que esta combinación aportará todos los mejores sabores a tu plato.

Cazuela de brécol

Los guisos siempre son una guarnición reconfortante y saciante. Sin embargo, se vuelve irresistible cuando se trata de una cazuela de brécol cubierta con una mezcla de quesos.

Además, es una de las mejores formas de ingerir verduras.

Las judías verdes KFC combinan bien con la cazuela de brécol con queso por varias razones, principalmente por la vitamina C, la vitamina K y la fibra dietética que se obtienen de esta combinación.

Así que no sólo es delicioso, sino que también es bueno para ti. Además, también combina bien con jamón, pollo o pescado.

Cómo recalentar las judías verdes del KFC

Muchas recetas requieren judías verdes sobrantes. Así puedes hacer una ensalada o servirlas como guarnición de otra cosa al día siguiente.

Puedes recalentarlas y disfrutarlas si no tienen mal olor ni color.

Recalienta las judías verdes del KFC en el microondas

El microondas es siempre un método al que recurrir para revivir las judías verdes sobrantes.

Aunque no tienen el mismo sabor cuando se recalientan con prisa.

Sólo tienes que colocar las judías verdes en un plato apto para microondas y cubrirlas con una tapa o envoltorio de plástico para sellarlas herméticamente.

Comprueba las judías cada 30 segundos hasta que estén a la temperatura deseada.

Recalentar las judías verdes de KFC en el horno

Para recalentar las judías verdes KFC en el horno necesitas 15 minutos y 400 𐩑F.

Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca las judías en una sola capa.

Vuelve a calentarlas controlándolas de vez en cuando.

Cómo conservar las judías verdes KFC

Las judías verdes no deben guardarse demasiado tiempo, ya que empiezan a perder su sabor.

Y con un plato tan sabroso como las judías verdes KFC, tienes que conservarlas en las 2 horas siguientes a su cocción para preservar su sabor durante un poco más de tiempo.

Guardar las judías verdes KFC en el frigorífico

Para guardar las judías verdes cocidas en el frigorífico, colócalas en un recipiente hermético poco profundo y envuélvelas bien con film transparente. Así durarán entre 3 y 5 días.

Guardar las judías verdes de KFC en el congelador

Para alargar la vida útil de las judías verdes KFC, congélalas en un recipiente hermético tapado o en una bolsa de congelación resistente envuelta herméticamente con papel de aluminio.

Pueden durar así unos 10-12 meses.