Receta de Diván de Pollo Barefoot Contessa

Cómo hacer Diván de pollo Barefoot Contessa

El Diván de Pollo Barefoot Contessa se suele disfrutar en Nochevieja, ya que es una comida caliente y reconfortante. Pero eso no significa que no puedas disfrutarlo siempre que te apetezca una comida sustanciosa y nutritiva.

Es rico, cremoso y está lleno de pollo, brócoli y salsa cremosa, lo que convierte a esta receta en una plantilla para muchos tipos diferentes de recetas. Al fin y al cabo, Chicken Divan es la mejor manera de hacer que tu cena de pollo parezca elegante y deliciosa sin gastarte una fortuna en los ingredientes.

Aquí tienes todo lo que necesitas.

Ingredientes:

(4 raciones)

• 3 1/2 libras de pechuga de pollo cocida sin piel
• 1 cucharada de salvia fresca
• 5 cucharadas de harina común
• 1 taza de leche
• 1 taza de nata espesa
• 3 cucharadas de jerez para cocinar
• 1 taza de caldo de pollo (sopa de pollo)
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 manojo de cebolletas
• 1 cabeza grande de brécol
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/2 taza de almendras tostadas laminadas
• 1/2 taza de queso parmesano (o queso cheddar)
• 1 1/2 tazas de queso Gruyere
• 1/4 taza de pan rallado
• Sal Kosher al gusto
• Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones

Una vez que pruebe esta receta de pollo Divan de Barefoot Contessa ,se convertirá en su receta de pollo favorita. Además de ser muy sencilla, es sana y nutritiva. Así que hacerla en cualquier ocasión, especialmente cuando tengas invitados a los que impresionar, se convertirá en una tradición.

Además, es un plato que sepuede preparar con antelación yrecalentar en una noche de semana ajetreada para disfrutar de una cena fuera de casa.

Sin crear suspense, pongámonos a cocinar.

Paso 1:

Precalentar el horno a 400°F y engrasar con mantequilla una cazuela poco profunda de 3 cuartos.

Paso 2:

Hervir agua con sal en una cacerola grande y cocer el brécol cortado en ramilletes de 1-2 pulgadas hasta que esté verde brillante y casi tierno. A continuación, retirar del fuego y enfriar bajo un chorro de agua fría. Secar y reservar.

Paso 3:

Coger un cazo grande y derretir 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, chisporrotear durante un minuto, y la harina y la salvia.

Paso 4:

Bata con frecuencia durante unos 2-3 minutos, pero no deje que se queme. A continuación, añada el jerez durante un minuto y redúzcalo.

Paso 5:

Añada una taza de caldo de pollo, leche, nata espesa, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Llevar la mezcla a fuego lento en 6-7 minutos, batiendo continuamente para eliminar cualquier grumo.

Paso 6:

Incorpore el gruyere y las cebolletas a la salsa hasta que se derritan y retire del fuego.

Paso 7:

Combine la salsa, el pollo cocido, el brócoli y las almendras en un bol grande y vierta la mezcla sobre la cazuela.

Paso 8:

Añadir 1 cucharada de mantequilla, pan rallado y parmesano a un bol pequeño y remover para mezclar. Vierta la mezcla sobre la cazuela.

Paso 9:

Introducir la cazuela en el horno y hornear durante unos 35 minutos hasta que esté dorada y burbujeante.

Sírvelo con una ensalada fresca o con cualquier otro de tus platos favoritos. Tenemos algunas ideas así que quédate más tiempo.

Sustitución de ingredientes

El Diván de Pollo Barefoot Contessa no es como otras recetas de diván de pollo que hayasvisto antes. Esta receta es sencilla pero compleja, con muchos ingredientes con los que trabajar. Puede quitar o sustituir cualquiera según sus preferencias.

Rosemary

Si se utiliza con moderación, el romero es un sustituto ideal de la salvia, ya que potencia el sabor a pino y a madera del plato. Al igual que la salvia, el romero aporta profundidad y riqueza a la receta.

Además, puedes encontrarlo disponible en la tienda de maquillaje durante todo el añosi aún no lo tienes.

Canela

La canela es una de las especias más utilizadas en la cocina. Pero estamos aquí para desvelarte la verdad si pensabas que se utilizaba sobre todo en repostería. Añade calidez a cualquier plato y lo llena de sabores, igual que la nuez moscada.

Así que puede sustituirlos libremente. Pero utiliza la mitad de canela que de nuez moscada.

Cebolla amarilla

Aunque el cebollino no es tan común como la cebolla amarilla o dulce, puede utilizarlo como alternativa para este fácil Diván de pollo. Además, seguro que ya las tienes a mano.

Pero recuerde que lacebolla amarilla es más picante que la cebolleta, por lo que necesitará una cantidad menor.

Con qué acompañar el Diván de pollo Barefoot Contessa

¿Podría haber algo más saciante, sano y delicioso al mismo tiempo que el Diván de Pollo Barefoot Contessa? Probablemente no, pero oye que 一 también combina bien con casi todo.

Pero opta por algo ligero y refrescante.

Judías verdes

Mezcladas con ajo, aceite de oliva y hierbas frescas , laguarnición sencilla del Pollo Divan consiste en judías verdes. Se cuecen al vapor hasta que estén tiernas, se sazonan y se sirven inmediatamente. También puede añadir pan rallado tostado para darle un toque crujiente.

Como alternativa, coloque lasjudías aceitadas en la bandeja y hornéelas durante unos 10 minutos. El resultado será excepcional de cualquier manera.

Arroz con lima

Por muy rico que esté el Divan de Pollo, hay que servirlo con la guarnición que lo acompaña. En este caso, esel refrescante arroz con lima.

El arroz al vapor viejo pero dorado con una fina capa de mantequilla y una pizca de lima no eclipsará los sabores del diván de pollo, sino que los complementará. Incluso puede darle un toque más interesante añadiendo espinacas.

Cómo recalentar el Diván de Pollo Barefoot Contessa

Como cualquier otro guiso, el Chicken Divan es súper fácil de recalentar en elhorno o en el microondas. Tienes que seguir algunas recomendaciones.

Recaliente el Pollo Divan Barefoot Contessa en el Horno

Precaliente el horno a 350°F y coloque el Pollo Divan sobrante en una fuente de horno engrasada o tal cual (en la cazuela si lo guardó así). Vuelva a calentar durante unos 20-25 minutos hasta que esté burbujeante y bien caliente.

Recalienta el Pollo Diván Barefoot Contessa en el microondas

Puede parecer imposible, pero sepuede recalentar un Chicken Divan entero en el microondas en unos 2 minutos. Pero sugerimos recalentarlo en grupos dedicando unos 30 segundos a cada pieza.

Cómo guardar el Diván de Pollo Barefoot Contessa

No hay ningún problema con la conservación del Diván de Pollo Barefoot Contessa, ya que se conserva perfectamente. Así que puedes prepararlo de antemano y recalentarlo cuando quieras.

Guarda el Diván de Pollo Barefoot Contessa en la nevera

El pollo Divan se conserva en el frigorífico unos 3-4 días. Puede guardarlo directamente en la cazuela cubriéndolo con film transparente o papel de aluminio.

Guarda el Diván de Pollo Barefoot Contessa en el congelador

Si piensa guardar el Chicken Divan en el congelador, hágalo en los 2 días siguientes a su elaboración. Guárdelo también en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Durará así unos 2-3 meses.

Para descongelarlo, mételo en la nevera y vuelve a calentarlo con el método que prefieras.