Receta de ensalada Ambrosía de Pioneer Woman

Cómo hacer Ensalada Ambrosía Pioneer Woman

La Ensalada Ambrosía es una ensalada de frutas muy deliciosa y versátil que puedes preparar en menos de 20 minutos y servir fácilmente.

Combina muchas frutas diferentes -que pueden variar según tu paladar- en un plato de buen gusto.

Es una ensalada perfectamente sana, fresca y baja en hidratos de carbono que puedes servir sin remordimientos como guarnición refrescante y agradable, aperitivo, postre o incluso como plato principal.

Veamos qué necesitamos para preparar una apetitosa Ensalada Ambrosía de Pioneer Woman.

Ingredientes:

(2 raciones)

• 1 ½ tazas de piña cortada en dados
• 1 lata (11 onzas) de mandarinas
• 1 taza de coco rallado azucarado
• ½ taza de pacanas
• 1 bote (10 onzas) de marrasquino (sin los rabitos de las cerezas)
• 3 tazas de mini malvaviscos
• ¾ taza de nata espesa
• ⅓ taza de nata agria

Instrucciones:

Una de las principales razones por las que la Ensalada Ambrosía de Pioneer Woman es tan popular es que puedes prepararla en minutos y ampliarla fácilmente si es necesario.

Como lleva capas de piña en conserva, mandarinas, coco, nata y malvaviscos, la Ensalada Ambrosía es muy sana y llena bastante.

El proceso se reduce más o menos a mezclar las frutas y dejarla enfriar unas 2-3 horas -o incluso mejor, toda la noche- antes de servirla.

Queda especialmente deliciosa cuando está fría.

También puedes utilizar frutas frescas en lugar de enlatadas para que sea más sano, y añadir ¼ de cucharada de jengibre molido para darle un toque picante. Las posibilidades son ilimitadas.

Pero ciñámonos a la Receta original de Ensalada Ambrosía de la Mujer Pionera antes de lanzarnos a ningún experimento.

Paso 1:

Hornea las pacanas. Precalienta el horno a 350 °F y coloca una rejilla en el centro.

Esparce las pacanas en una bandeja de horno pequeña y hornéalas durante unos 6-8 minutos hasta que estén tostadas y fragantes, removiéndolas a mitad de camino.

Pasa las pacanas a un bol mediano para que se enfríen completamente.

Paso 2:

Prepara la nata montada perfecta.

Bate la nata espesa con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Después, añade la nata agria y bátela hasta que la mezcla esté bien mezclada.

Paso 3:

Añade la piña, el coco y los malvaviscos y remueve para mezclar.

A continuación, añade las mandarinas.

Paso 4:

Cubre el cuenco con la Ensalada Ambrosía con film transparente y déjalo en el frigorífico durante 2-3 horas antes de servir.

Paso 5:

En el momento de servir, pica las nueces en trozos grandes y añádelas a la ensalada Ambrosía junto con las cerezas al marrasquino. Remueve para combinar.

Colócala en una fuente y adórnala con las hojas de menta fresca.

¡Está para chuparse los dedos!

Sustitución de ingredientes

La Ensalada Ambrosía Pioneer Woman es ese tipo de ensalada que deja mucho margen para la experimentación.

Puedes utilizar otros frutos secos que prefieras, añadir más frutas para darle más color, utilizar ingredientes bajos en grasa para hacerla más sana o incluso crear sabores más tropicales con un poco de ron.

Será estupendo para cenas informales o elegantes. No puedes estropearlo.

Así que, echa un vistazo a lo que puedes sustituir en la Ensalada Ambrosía para hacerla aún más sabrosa.

Mantequilla + Leche

Mantequilla más leche es una sustitución infalible de la nata espesa que sirve para todas las recetas.

La mantequilla añade grasa extra a la leche, lo que la hace similar al porcentaje de grasa de la nata espesa.

Esta alternativa no es libre de lácteos, pero es una opción si te has quedado sin nata espesa.

Sólo tienes que utilizar ¾ de taza de leche con ⅓ de taza de mantequilla ablandada, y mezclarlo para sustituir 1 taza de nata espesa.

Nota: ten en cuenta que puede que no se bata igual que la nata espesa.

Yogur griego

Si no tienes nata agria a mano, la mejor opción es el yogur griego de leche entera. Es espeso y ácido, una textura parecida a la nata perfecta para esta Ensalada Ambrosía.

Los yogures griegos desnatados son los más adecuados, pero también puedes utilizar yogur natural normal.

Ten en cuenta que tendrás que colar parte del líquido antes de utilizarlo.

El yogur es una sustitución 1:1, lo que significa que puedes sustituir ⅓ taza de nata agria por ⅓ taza de yogur griego.

Con qué acompañar la Ensalada Ambrosía Pioneer Woman

Como la Ensalada Ambrosía es muy versátil, puede servir rápidamente como tentempié, postre o aperitivo.

Además, llena bastante, así que lo único que tienes que hacer es intensificar los sabores.

Puedes servir la Ensalada Ambrosía con una gran variedad de platos, como barritas de frutos secos, rodajas de fruta fresca y salsa de miel.

He aquí con qué sugerimos acompañar la Ensalada Ambrosía Pioneer Woman.

Galletas con pepitas de chocolate

Ya sabes lo que dicen, nada sabe tan bien como unas galletas de chocolate mantecosas y deliciosamente ricas.

Ahora, imagínate si pruebas a maridarlas con la Ensalada Ambrosía.

Esta combinación funciona exquisitamente bien ya que puedes experimentar con miríadas de sabores dependiendo de las frutas que decidas añadir a tu ensalada.

Además, puedes incluso cubrir las galletas frescas con una gran cucharada de ensalada de frutas.

Sí, has entendido bien.

Como la guardarás en la nevera, la Ensalada Ambrosía tendrá una textura agradable.

Bayas

Nunca viene mal un poco más de fruta en tu Ensalada Ambrosía.

Añadir más bayas sin cortar te permite ampliar la paleta de sabores y añadir una textura alternativa a esta ensalada cremosa y con sabor a nueces.

Arroz con leche

¿Hay alguna forma mejor de disfrutar de este agradable plato cremoso que con algún otro alimento básico lácteo en tu mesa?

El arroz con leche es un maridaje excepcional para la Ensalada Ambrosía Pioneer Woman, ya que también es cremoso y lácteo, pero no demasiado dulce.

Este maridaje robará definitivamente el show, con los complejos y dulces sabores frutales. Pruébalo una vez y marcarás esta receta para más tarde, ¡sin duda!

Cómo conservar la Ensalada Ambrosía Pioneer Woman

Las ensaladas de frutas no son ideales para preparar comidas, ya que si se dejan reposar uno o dos días, las frutas pueden volverse marrones, empapadas o incluso agrias.

Aun así, si quieres que la ensalada Ambrosía se mantenga fresca durante más tiempo, hay una manera.

Cómo conservar la ensalada Ambrosía en el frigorífico

Si quieres hacer una gran cantidad de ensalada Ambrosía con antelación, puedes prepararla con 2 días de antelación.

Una vez hecha la ensalada, viértela en un recipiente hermético.

Asegúrate de que la tapa quede perfectamente hermética.

La ensalada Ambrosía puede conservarse en el frigorífico unos 3-5 días.

¡Pero probablemente te la comerás antes!

Cómo conservar la Ensalada Ambrosía en el congelador

Lo que ocurre con estas comidas a base de crema es que su consistencia se pierde si decides guardarlas en el congelador.

Lo mismo ocurre con la Ensalada Ambrosía, por lo que éste es el método menos recomendado para conservar esta ensalada.

Si aun así quieres congelar la Ensalada Ambrosía, asegúrate de colocarla en un recipiente hermético.

Luego puedes servirla mientras esté congelada con la cuchara para helado.

O, si quieres disfrutar de la ensalada fresca, déjala en el frigorífico para que se descongele y añade mandarinas y cerezas después de descongelarla.