Receta de sandwich de pavo Sierra de Panera Bread

Cómo hacer Bocadillo de Pavo Panera Bread Sierra

El Bocadillo de Pavo Sierra es una combinación clásica de sabores y especias que seguro despertará tus papilas gustativas.

Además, es un bocadillo sano, ya que lleva verduras frescas y pavo asado al horno, que son buenos para tu cuerpo.

Se sirve con salsas verdes o rojas junto con un poco de vinagreta balsámica para hacer una comida ligera que puedes tomar en cualquier momento del día.

Aunque este sándwich se puede adaptar fácilmente, intentaremos ceñirnos a la receta original de Panera Bread Sierra Turkey y utilizar la misma focaccia Asiago para el pan.

Estos son los ingredientes que necesitaremos para este sabroso bocadillo de pavo.

Ingredientes:

(1 ración)

• 3 lonchas de jamón de pavo ahumado
• 3 onzas de cebollas rojas
• 3 tazas de lechuga romana picada fina
• 1 lata de pimientos del piquillo (3 oz escurridos)
• 1 focaccia de queso Asiago
• ½ taza de zumo de limón
• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de salsa barbacoa

Instrucciones:

Después de reunir todos los ingredientes -que probablemente ya tenías guardados en la despensa- no deberías tardar más de 15-20 minutos en preparar este plato básico.

Así que, sin más pérdida de tiempo, manos a la obra con estos sándwiches clásicos y perfectos.

Paso 1:

Precalienta el horno a 400 °F.

Paso 2:

Mezcla la salsa barbacoa, la mayonesa, el zumo de lima, el azúcar y el pimiento del piquillo y déjalo en la nevera durante media hora.

Paso 3:

Prepara la focaccia. Tuesta el pan en el horno hasta que esté caliente y crujiente.

Es importante que no quede ni demasiado crujiente ni demasiado blando, ya que destruye la paleta de texturas de todo el bocadillo.

Paso 4:

Es hora de montar nuestro Bocadillo de Pavo Sierra.

Unta las salsas mezcladas uniformemente por ambos lados de la focaccia.

Añade la lechuga a la rebanada inferior de la focaccia, y coloca unas lonchas de jamón, cebolla roja y más lechuga romana.

Cúbrelo con la otra rebanada de focaccia.

Paso 5:

Tu sándwich picante perfecto está listo.

Sírvelo con un poco de salsa verde y vinagreta balsámica por encima, ¡y a disfrutar!

Sustitución de ingredientes

El principal secreto del Bocadillo de Pavo Sierra Panera Bread es que sólo debes utilizar ingredientes frescos, ya que eso es lo que le da el sabor auténtico.

Sin embargo, si quieres desviarte un poco de la receta original, el Bocadillo de Pavo Sierra seguirá siendo una comida que te hará la boca agua.

Puedes añadir algunos de tus trozos favoritos en escabeche, o reducir los ingredientes con colesterol.

De todos modos, ten en cuenta estos sustitutos que harán que el Bocadillo de Pavo Sierra sea aún más sano.

Ciabatta

La chapata es un perfecto sustituto de la focaccia, original de Italia.

También es baja en calorías, con tan sólo 52 calorías en una rebanada mediana.

Sin embargo, a diferencia de la focaccia, la chapata no es rica en sabor, ya que contiene principalmente agua, sal, levadura y harina integral.

Así que es mejor condimentarla un poco con algunas hierbas antes de hornearla durante 12-15 minutos.

Así obtendrás sabores más ricos.

Jamón de cerdo

¿Jamón de cerdo y jamón de pavo? Ambos son básicamente jamón.

Así que, sin duda, comparten algunas similitudes que los convierten en sustitutos ideales el uno del otro.

Ambos son ahumados y ricos en sabores, sobre todo cuando se hacen con las mismas especias.

El jamón de cerdo te ofrece un poco de picante, especias y algo de riqueza por la grasa, que obviamente no tendrá cabida en un bocadillo bajo en calorías.

Pero deberías probar ambos y ver cómo funciona.

Con qué acompañar el Bocadillo de Pavo Sierra Panera Bread

No sólo puedes adaptar el Bocadillo de Pavo Sierra a tus necesidades, sino que también puedes ampliarlo fácilmente para fiestas y funciones multitudinarias.

Y aunque llena bastante con todo el pan, el jamón y las ricas salsas, puedes acompañarlo con cualquiera de tus salsas, sopas o aperitivos favoritos para disfrutar al máximo.

He aquí lo que constituye un excelente maridaje para el Bocadillo de Pavo Sierra Panera Bread.

Ensalada de patata

La ensalada de patata es una guarnición clásica que no es ni demasiado pesada ni demasiado ligera, por lo que funciona muy bien junto al sándwich de pavo.

Ambos pueden encajar perfectamente en una fiambrera, sirviendo como comida saciante y nutritiva.

Lo principal es no mojar demasiado la ensalada de patata.

No te preocupes, siempre puedes añadir un poco más de vinagre al final.

Brócoli al vapor

El rico y ácido sándwich y las verduras al vapor crean una tentadora mezcla de sabores y texturas que hacen maravillas juntos.

El brócoli al vapor es una de esas guarniciones con las que nunca puedes equivocarte.

Aunque puedes optar por múltiples variantes como judías verdes o zanahorias, el brócoli es lo que mejor funciona, confía en nosotros.

Cómo recalentar el bocadillo de pavo Sierra de Panera Bread

Los bocadillos son la mejor opción para comer, ya que son fáciles de preparar y llenan bastante.

Sin embargo, si quieres hacer una tanda de antemano, debes saber cómo recalentarlos adecuadamente.

Y aquí hay un contratiempo: no puedes recalentar ingredientes frescos como la lechuga.

Perderán su textura y sus sabores.

Así que, antes de elegir cualquier método de recalentamiento, recuerda que tendrás que desmontar el bocadillo y retirar todas las verduras frescas.

Cómo recalentar el bocadillo de pavo Sierra Panera Bread en el horno

El horno es probablemente la mejor opción para recalentar un Bocadillo de Pavo Sierra, o cualquier otro bocadillo.

Sólo tienes que envolverlo en papel de aluminio y meterlo en el horno a 325 °F durante unos 15-20 minutos sin los ingredientes frescos.

De este modo, el bocadillo se calentará uniformemente y no se secará ni empapará en el proceso. Y sabrá igual de fresco después de añadir la lechuga.

Cómo recalentar el bocadillo de pavo Sierra Panera Bread en el microondas

El microondas es rápido a la hora de calentar.

Para calentar el Bocadillo de Pavo Sierra de esta forma, debes envolverlo en una toalla de papel de cocina con la superficie expuesta.

Así evitarás que el bocadillo quede empapado al absorber toda la humedad.

Luego, colócalo en un plato apto para microondas y caliéntalo durante unos 2 minutos a potencia alta.

Cómo conservar el Bocadillo de Pavo Panera Bread Sierra

Una vez que prepares estos Bocadillos de Pavo Panera Bread Sierra, es probable que no te quede ninguno, ya que están demasiado buenos para dejarlos para más tarde.

Sin embargo, si aún así dejas algunos para más tarde, recuerda no conservarlos a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Guarda el Bocadillo de Pavo Panera Bread Sierra en la nevera

Si no quieres que tu bocadillo de pavo se ponga blando, protege el pan de los ingredientes húmedos.

Para ello, coloca el relleno en contacto con las piezas superior e inferior del pan, y la lechuga en el centro.

Envuelve bien el bocadillo en papel de aluminio o envoltorio de plástico.

También puedes utilizar una bolsa de plástico o un recipiente hermético para sándwiches.

Guardar el Bocadillo de Pavo Panera Bread Sierra en el congelador

Sinceramente, no recomendamos guardar el Bocadillo de Pavo Sierra en el congelador.

No es buena idea untarlo con salsas o mayonesa antes de congelarlo, igual que no saldrá bien si congelas las verduras del bocadillo.

Dicho esto, ¿qué sentido tiene congelar un bocadillo si después tienes que hacer todo el montaje?