Receta de sangría de moras de Carrabba's
Cuando hablamos de las bebidas de Carrabba's, la sangría de mora siempre será un éxito. Es el clásico vino y licor italiano, con un sabor delicioso que va perfectamente con la calurosa temporada de verano o como una reconfortante bebida de viernes por la noche.
Aunque la Sangría de Mora de Carrabba's es bastante popular, está en su lista de bebidas especializadas, por lo que no todo el mundo tiene la oportunidad de probarla.
Y con muchas variaciones de esta receta de sangría de moras, puede ser difícil encontrar la que encaje perfectamente con los ricos sabores de la Sangría Carrabba's.
Pero tenemos la mejor receta de sangría de moras de Carrabba's, sólo para ti.
Cómo hacer la sangría de moras de Carrabba's
Aunque la receta de sangría normal sólo necesita unos pocos ingredientes, es súper fácil de ampliar.
La receta requiere vino tinto seco, zumo de naranja, jarabe de frutas y un poco de brandy. Como originalmente la sangría era un cóctel español, tiene sentido utilizar el vino tinto seco español. Y aunque recomendamos el Tempranillo, el Cabernet Sauvignon también funciona bien.
Veamos todos los ingredientes que necesitaremos para la famosa sangría de moras.
Ingredientes:
(4 raciones)
- ⅓ de taza de agua
- Jarabe simple de moras
- 750 ml de vino tinto seco
- ½ taza de brandy
- ⅔ taza de azúcar blanco granulado
- 24 onzas de ginger ale
- 1 lima cortada en rodajas finas
- 1 limón cortado en rodajas finas
- 2 naranjas medianas
- 4 onzas de moras cortadas en rodajas finas
- Hielo
Instrucciones:
Una vez que la pruebes, no podrás saciarte de esta sangría de moras. Sin embargo, ten en cuenta que no es tan sencilla de preparar. Necesitarás unas 2,5 horas, pero el tiempo merece la pena.
Aunque la sangría es un cóctel divertido para disfrutar en la hora feliz, puede estar cargada de azúcares. Suele tener un mayor contenido de azúcar que otros cócteles o un simple vaso de vino, entre todo el zumo, el sirope y las frutas.
Así que no pasa nada si quieres reducirlo un poco utilizando un sirope sin azúcar o un zumo sin aditivos, como el Santa Cruz.
Además, siempre puedes darle un toque a la Receta de Sangría Roja de Carrabba's añadiendo un ingrediente secreto.
¿Intrigado?
Lo veremos en el proceso.
Paso 1:
Prepara el sirope de mora; esto añadirá el principal impulso de sabor a la receta de sangría. Vierte el agua en el cazo, añade el azúcar blanco granulado y llévalo a ebullición a fuego medio. Sigue hirviendo hasta que el azúcar se haya derretido por completo y puedas ver el agua clara.
Paso 2:
Añade las moras y baja el fuego por debajo del punto de ebullición. Cuece las moras durante al menos 10 minutos y apaga el fuego cuando se pongan blandas y ligeramente suaves. Deja que se enfríen a temperatura ambiente.
Paso 3:
Cuela el sirope de moras en un bol pequeño una vez que esté lo suficientemente frío como para manejarlo. Mete el bol en la nevera durante unos 10 minutos después de tamizarlo.
Paso 4:
Coge un tarro de cristal o una jarra. Añade el vino tinto seco, el brandy y el sirope de mora, y remueve.
Paso 5:
Añade las frutas: moras, rodajas de lima y limón, y trozos de naranja.
Cúbrelo con un envoltorio de plástico o una tapa y déjalo reposar toda la noche para que las frutas se infusionen por completo en el vino. Esto ayudará a que se extienda el ponche afrutado.
Paso 6:
Coge los vasos Collin y añade 1-2 cubitos de hielo. Vierte tu sangría de moras Carrabba's y añade un poco de ginger ale para ajustar el sabor.
Como ingrediente secreto, puedes añadir toques de vainilla. Añadirá un sabor más dulce y suave al vino tinto y a los cítricos. Sólo tienes que añadir una cucharada de sabor a vainilla y tu Carrabba's Blackberry dará un giro completamente nuevo.
Sustitución de ingredientes
La sangría de moras de Carrabba's es una bebida alcohólica personalizada con sabores afrutados y cítricos. Sin embargo, con la variedad de recetas de sangría, siempre puedes retocar un poco la receta para preparar una nueva mezcla de sangría cada vez que te apetezca.
Así que considera estos sustitutos para tu sangría de moras para conseguir un sabor diferente.
Whisky
Aunque el brandy es bastante opcional en esta receta de sangría, puedes cambiarlo por cualquier otro alcohol fuerte que prefieras. El whisky, por ejemplo, es una gran alternativa al brandy. Tiene un sabor alcohólico más fuerte y marcado, pero no es tan afrutado, por lo que podría cambiar los sabores de tu creación de sangría, pero sólo ligeramente, ya que sigues teniendo las moras frescas y el sirope para equilibrar el sabor.
Para obtener los mejores resultados, utiliza la misma cantidad de whisky que de brandy, en una proporción de 1:1.
Sprite
Sprite es una bebida incolora, carbonatada y con sabor a lima-limón. Justo lo que necesitamos para nuestra bebida de sangría de moras de Carrabba's. Además, Sprite puede incluso incluir menos azúcar que otros refrescos. Así que es una alternativa perfecta al ginger ale.
La principal diferencia entre ambos es que el Sprite no contiene jengibre, mientras que el ginger ale tiene sabor a jengibre. Aun así, es un sustituto decente de la cerveza que pide nuestra receta.
Sólo tienes que sustituir una cantidad igual de ginger ale por Sprite, y añadir un poco de jarabe de jengibre para mantener los sabores de la bebida.
Con qué acompañar la sangría de moras Carrabba's
La dulzura y el carácter veraniego de esta sangría de moras afrutada pueden hacer difícil saber con qué acompañarla. De hecho, combina muy bien con una gran variedad de alimentos.
Aun así, tienes que tener en cuenta el nivel de dulzor de esta bebida, para no emparejarla con platos demasiado dulces.
Nosotros sabemos qué es lo que mejor funciona. Sigue leyendo para conocer los mejores acompañamientos de la sangría.
Chili
El fresco dulzor de la sangría combina bien con el picante de los platos mexicanos, españoles y tailandeses. Así que puedes servirla con un plato a base de chorizo, pimientos rellenos o incluso con un curry amarillo picante.
Aun así, según nuestra experiencia, el mejor maridaje es con el chile picante. El toque de brandy en tu sangría de moras añadirá un toque extra que se equilibra con las especias del chile.
Desde el momento en que lo pruebes, servir el chile con un vaso de sabrosa sangría se convertirá en una tradición.
Bistec
Dado que el vino tinto combina bien con la carne roja, nunca te equivocarás al maridar la Sangría de Mora Carrabba's con cualquier tipo de filete: frito o a la parrilla. Aunque hay algunas excepciones a esta regla, la sangría de moras afrutada es la mejor opción para el filete tierno.
Los sabores más atrevidos de la sangría la convierten en un digno ancla para el jugoso sabor del filete a la parrilla. Para jugar con las raíces españolas de la sangría, puedes incluso coronar el filete con algún aderezo mediterráneo para un complemento clásico.
Cómo conservar la sangría de moras Carrabba's
Nada sabe mejor en un día claro de verano que una refrescante sangría. Sin embargo, debido a los ingredientes de nuestra Sangría de Moras Carrabba's casera, no puedes esperar que dure tanto como la botella comprada en la tienda.
Así que quizá te interese saber cómo guardar la Sangría sobrante para disfrutarla al máximo sin preocupaciones. Por suerte, sabemos cómo hacerlo.
Guarda la sangría de moras Carrabba's en la nevera
La consistencia y el tiempo de conservación de tu sangría juegan un papel importante en el proceso de preparación. La idea principal es dejar que las frutas permanezcan en el frigorífico durante unas 12-24 horas antes de beberlas. Sin embargo, tienes que vigilar la fecha de caducidad de las frutas y su frescura.
Así que guarda la sangría de moras en la nevera durante no más de 5 días en una botella perfectamente cerrada. De lo contrario, se volverá rancia y funky.
Guarda la Sangría de Moras Carrabba's en el congelador
La congelación es una solución prolongada si no quieres que tu sangría se vea afectada por ningún factor externo. Pero como se trata de frutas, el proceso es bastante importante.
Ten en cuenta que los ingredientes de la fruta se degradan mucho más rápido que el vino. Así que una buena regla general es separar los ingredientes de fruta de la Sangría de Moras Carrabba's durante la congelación.
Prepara un recipiente de plástico hermético o una botella de agua con tapa hermética. Vierte el preparado de sangría de moras en el recipiente y deja unos centímetros de espacio para que el líquido se expanda. Mételo en el congelador y consérvalo hasta 3 meses.
Receta de sangría de moras de Carrabba's
Equipment
- cacerola
- Colador
- bol pequeño
- tarro de cristal
- Vasos para servir
Ingredients
- ⅓ taza de agua
- jarabe simple de mora
- 750 ml de vino tinto seco
- ½ taza de Brandy
- ⅔ taza de azúcar blanco granulado
- 24 onzas de ginger ale
- 1 lima cortada en rodajas finas
- 1 limón cortado en rodajas finas
- 2 naranjas medianas
- 4 onzas de moras cortadas en rodajas finas
- hielo
Instructions
- Prepara el sirope de moras; éste añadirá el principal impulso de sabor a la receta de la sangría. Vierte el agua en el cazo, añade el azúcar blanco granulado y llévalo a ebullición a fuego medio. Sigue hirviendo hasta que el azúcar se haya derretido por completo y puedas ver el agua clara.
- Añade las moras y baja el fuego por debajo del punto de ebullición. Cuece las moras durante al menos 10 minutos y apaga el fuego cuando se pongan blandas y ligeramente suaves. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Cuela el sirope de moras en un bol pequeño una vez que esté lo suficientemente frío como para manejarlo. Mete el bol en la nevera durante unos 10 minutos después de tamizarlo.
- Coge un tarro de cristal o una jarra. Añade el vino tinto seco, el brandy y el sirope de mora, y remueve.
- Añade las frutas: moras, rodajas de lima y limón, y trozos de naranja. Cúbrelo con un envoltorio de plástico o una tapa y déjalo reposar toda la noche para que las frutas se infusionen por completo en el vino. Esto ayudará a que se extienda el ponche afrutado.
- Coge los vasos Collin y añade 1-2 cubitos de hielo. Vierte tu sangría de moras Carrabba's y añade un poco de ginger ale para ajustar el sabor. Como ingrediente secreto, puedes añadir toques de vainilla. Añadirá un sabor más dulce y suave al vino tinto y a los cítricos. Sólo tienes que añadir una cucharada de sabor a vainilla y tu Carrabba's Blackberry dará un giro completamente nuevo.
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