Receta de chili de Zippy

Cómo hacer Zippy's Chili

La primera pregunta que te puede surgir en este momento es 一, ¿cómo de especial puede ser este chili para que todo el mundo hable de él? Créenos; es único ya que sirve para todos: los que aman el picante o la comida suave.

El Chili de Zippy no es de esos que te queman la lengua con el picante. Pero al mismo tiempo, tiene un toque de umami para compensarlo.

El chili Zippy se compone de carne picada, alubias, salsa de tomate y algunas especias necesarias. Para reproducirlo en casa, puedes consultar la lista de ingredientes en uno de los paquetes congelados de la tienda.

Sin embargo, hemos estado probando esta receta de Zippys Chili durante un tiempo para mantener su autenticidad y ajustar los ingredientes para llevar este chili al siguiente nivel.

Ingredientes:

(4 raciones)

• 4 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 libra de carne picada
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 lata de alubias pintas (hechas puré con el líquido)
• 1 lata de alubias rojas en conserva líquidas
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharada de base de carne Minor's
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1/2 taza de mayonesa
• 4 dientes de ajo picados
• 5 onzas de salchicha portuguesa suave
• 1 pimiento verde
• 4 de apio picado
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 hojas de laurel

Instrucciones

Cada vez que preparamos Zippy's Chili, no sólo intentamos reproducir los auténticos sabores del chili de Zippy, sino que actualizamos la receta para aprovechar al máximo los esfuerzos. En consecuencia, estamos dispuestos a dejar escapar algunos secretos paraque puedas impresionar a todos en la mesa.

El arma secreta de este chili es la salsa portuguesa y la mayonesa. Sorprendente, ¿verdad? La salsaportuguesa añade sabores excitantes al chili, mientras que la mayonesa lo hace cremoso.

Sin embargo, tenga en cuenta que lasalchicha y la mayonesa pueden variar según la marca. Puede ser picante o suave. Así que elige la que mejor se adapte a tu paladar.

Además, es importante destacar la versatilidad de este chili en cuanto a la cocción. Puedes usar una olla instantánea, una olla de cocción lenta o una olla de cocina.

Basta de hablar; vamos a cocinar este famoso chili.

Paso 1:

Coge una cacerola grande y añade 2 cucharadas de aceite vegetal, el pimiento verde picado, el apio y una pizca de sal de ajo.

Dejar cocer la mezcla a fuego medio-bajodurante unos 5 minutos hasta que las campanas se ablanden.

Paso 2:

Agregue 1 libra de carne molida y 5 libras de salchicha portuguesa y cocine hasta que se doren. Pero asegúrate de pasar las salchichas por un procesador de alimentos o molerlas con una licuadora.

Paso 3:

Añada el chile en polvo, 1 cucharada de orégano y 1 cucharada de comino, y siga cocinando. Cuando ad quiera unaroma agradable, retire la cacerola del fuego e introduzca la mezcla en la olla a presión.

Paso 4:

Añada una lata de caldo de pollo, la salsa de tomate, las judías pintas líquidas, las judías rojas y las hojas de laurel.

Remover la mezcla con la espátula y tapar la olla a presión. Cocine durante unos 30 minutos o más, dependiendo de losajustes de la olla. Si su olla a presión dispone de la función correspondiente, cocine el chili hawaiano siguiendo las instrucciones.

Paso 5:

Una vez que el chile esté listo, libere la presión y destape. Saca las hojas de laurel con el pronto.

Finalmente, agrega ½ taza de mayonesa y mézclala con tu chili con carne. Hará que tu chili quede extra cremoso.

Paso 6:

Sirve el chili de Zippy en una cazuela con un poco de arroz frito, maíz asado o cualquier otra cosa que te guste de guarnición.

Sustitución de ingredientes

La gran ventaja del chili de Zippy es quees muy personalizable. Debes utilizar los ingredientes de la lista para que sea original. Sin embargo, también puedes utilizar algunas alternativas para sustituir el que actualmente no tienes a mano.

1. Judías rosas

Las alubias rosas son un buen sustituto si no tienes alubias rojas. Son carnosas, ricas y de textura ligeramente pulverulenta, lo que resulta perfecto para este chili.

Lo mejor es que lasalubias rosas y rojas tienen un soal y un tiempo de cocción similares. Así que ni siquiera notarás el cambio. Puedes sustituir libremente las alubias rojas por rosas en una proporción de 1:1.

2. Vino tinto

Si quieres experimentar un poco, puede que te sorprendas con los sabores que el vino tinto puede añadir a tu chili si lo utilizas en lugar de una base de ternera. No te preocupes por el contenido dealcohol. Se evaporará parcialmente al cocinarlo y no afectará al sabor del chili.

Sin embargo, no se recomienda usar mucho, yaque nadie quiere que sea como beber un vaso de vino en lugar de disfrutar de un sabroso chili Zippys.

3. Nata agria

Aunque la mayonesa es el arma secreta que añade la cremosidad necesaria a tu chili, puedes sustituirla por alternativas más saludables como la nata agria. Aquí es un sustituto fenomenal de la mayonesa.

Tiene la misma consistencia cremosa y ácida y los mismos sabores. Además, la nata agria es ligera y no es tan poco saludable.

Con qué acompañar el chili de Zippy

Si hay un plato que combina bien con casi todo, ese es el chili de Zippy. Es lo suficientemente ácido y sabroso como para complementar cualquier guarnición con la que decidas acompañarlo.

A continuación le mostramos los mejores .

Pan de maíz

El pan de maíz y el chili son la comida reconfortante por excelencia. Aunque pueda parecer demasiado corriente, es increíblemente adictivo. El pan de maíz es húmedo y tiene una textura delicada y desmenuzable. Además, es versátil y muy fácil de preparar.

Una gran ventaja es que el pan de maíz puede ser dulce, picante y salado. Las opciones no son limitadas.

Patata asada

Un gran tazón caliente de chili con una patataasada mantecosa es una combinación para una comida perfecta. Es imposible resistirse a una patata asada perfecta, con el interior esponjoso y la piel crujiente. La cena no está completa sin ellas, y el chili no está completo sin un acompañamiento crujiente.

También es genial si decidescubrir las patatas asadas con un poco de cebollino o trocitos de bacon. ¡Qué rico!

Cómo recalentar Zippy's Chili

El Chili Zippys no sólo es súper fácil de hacer. También essorprendentemente fácil de recalentar; debes asegurarte de no probarlo.

Conocemos los mejores métodos que realmente funcionan.

Recalienta el Chili de Zippy en la estufa

La estufa es la mejor manera de recalentar el chili. Debes poner el chili sobrante en una sartén fría y calentarlo a fuego medio durante unos 5-7 minutos, removiendo con frecuencia. También puedes añadir una cucharada de agua o caldo si el chili se espesó durante la noche.

Recalentar Zippy's Chili en el microondas

Coloque el chile en un plato que pueda calentarse en el microondas. Vuelve a calentar durante 30 segundos en el temporizador interno hasta que esté cocido; añade de 2 a 3 cucharadas de agua o caldo para humedecerlo más. Para conservar la humedad, puede envolver el chili en papel de plástico o en una toalla de papel húmeda.

Recalentar Zippy's Chili en el horno

Precalienta el horno a 350°F y pon el chili en una fuente apta para el horno. Añada unas cucharadas de agua o varilla y cúbralo con papel de aluminio. Recaliente durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.