Receta de galletas de muñeco de nieve de Starbucks

Receta de pastel de muneco de nieve de Starbucks

Starbucks tiene una larga historia de ofrecer varias galletas y golosinas junto con sus cafés característicos. Siempre es un placer disfrutar de algo un poco dulce con tu bebida matutina o a la hora de comer.

Sin embargo, muchas de sus golosinas han dejado de fabricarse o, en el caso de la Galleta Muñeco de Nieve, es una promoción de temporada y no está disponible todo el año.

Esto hace que mucha gente quiera disfrutar de esta deliciosa galleta de mantequilla cubierta de chocolate blanco sin poder acceder a ella fácilmente.

Por suerte, tenemos la receta perfecta de galletas de muñeco de nieve de Starbucks, para que puedas preparar en casa estas simpáticas y deliciosas golosinas durante todo el año.

Indice

Cómo hacer galletas muñeco de nieve de Starbucks

Esta receta de galletas de azúcar con forma de muñeco de nieve es absolutamente perfecta para el periodo navideño, ya que el acabado de chocolate y menta ayuda a que todo el mundo entre en el espíritu navideño.

Y aunque no sea Navidad, son tan rápidas y fáciles de hacer que no hay nada que te impida hacerlas en cualquier momento como un simple y delicioso tentempié.

Para esta receta de galletas de muñeco de nieve de Starbucks, sólo necesitarás algunos ingredientes básicos para galletas, un poco de ojo para decorar el muñeco de nieve y una pizca de espíritu navideño.

Ingredientes:

(aprox. 30 galletas)

  • 2 tazas de harina común
  • 5 onzas de chocolate blanco
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 huevo grande
  • Sal

Para el glaseado real

  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 1 cucharada de extracto de menta
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar de repostería
  • Colorante alimentario en gel (para la decoración, idealmente blanco para la nieve, negro para los ojos y la boca, y si tienes naranja para la nariz es un plus).

Opcional:

  • Un cortador de galletas con forma de muñeco de nieve

Instrucciones:

Prepararemos la galleta y el glaseado por separado. Para el glaseado, utilizaremos saborizantes de vainilla y menta, pero los volúmenes de éstos pueden ajustarse según las preferencias.

También puedes ser tan creativo como quieras a la hora de decorarlas, intenta que sean únicas y que tengan su propia personalidad, tal y como haría Starbucks durante el periodo navideño.

Paso 1:

Vamos a empezar preparando las galletas de mantequilla. En primer lugar, pon el chocolate blanco en un bol apto para microondas y derrítelo.

Si no tienes acceso a un microondas, también puedes derretirlo en el horno a fuego lento.

Paso 2: 

Si tienes una batidora para esta parte, ¡será mucho más fácil para tus brazos! Pon la mantequilla y el azúcar junto con el chocolate derretido y mezcla durante 4-5 minutos hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Paso 3: 

Añade el huevo, el extracto de vainilla y el resto de los ingredientes a la mezcla de mantequilla y azúcar de las galletas y mézclalos hasta que se haya formado la masa de las galletas.

Paso 4:

Estira la masa de galletas con un rodillo hasta que tenga aproximadamente ½ pulgada de grosor y métela en el frigorífico durante 1 hora. Esto ayuda a endurecer la masa de galletas y hace que sea más fácil trabajar con ella.

Si la masa de galletas extendida ocupa demasiado espacio en el frigorífico, una alternativa es hacer una bola con la masa de galletas y cubrirla con papel de plástico. Luego puedes volver a extenderla con un grosor de ½ pulgada después de refrigerarla.

Paso 5:

Una vez que la masa de galletas se haya enfriado, sácala del congelador y córtala en forma de galletas utilizando un molde de muñeco de nieve. También puedes utilizar cualquier otra forma de cortador de galletas o incluso un cuchillo.

Paso 6:

Precalienta el horno a 350 °F y coloca todas las galletas en una bandeja de horno forrada con una bandeja para galletas o con papel pergamino.

Esta receta hace bastantes galletas, así que no intentes meterlas todas, no hay nada malo en cocinar dos tandas si eso significa que te aseguras de que haya algo de espacio entre cada galleta en la bandeja.

Paso 7:

Las galletas deben hornearse durante 10 minutos, una vez terminadas deberán enfriarse por completo antes de aplicar el glaseado o éste se calentará y correrá por todas partes.

Mientras se cocinan podemos empezar a hacer el glaseado.

Paso 8:

Bate las claras de huevo (a mano o en una batidora si tienes una disponible) y añade el extracto de menta y de vainilla. Sigue batiendo el huevo hasta que esté bien esponjoso.

Paso 9:

Empieza a añadir el azúcar a la mezcla, no lo eches todo de golpe. Añade sólo un poco y asegúrate de que está bien mezclado antes de añadir más. El glaseado debe empezar a ser suave y brillante.

Paso 10:

Dependiendo del diseño y del número de colores que quieras utilizar, separa el glaseado en pequeños cuencos y coloréalos como quieras.

Para hacerlos como los Starbucks puedes simplemente forrar el cuerpo de blanco para la nieve, y luego añadir el negro para la nariz y la boca. Pero no dudes en ser creativo y añadir ropa y accesorios, como una bufanda u orejeras.

¡Esa es la mitad de la diversión de hacer estas galletas!

Sustitución de ingredientes

Hablando de sabores, es fácil cambiar el saborizante de menta y vainilla por cualquier cosa que desees. Pero también puede haber razones dietéticas por las que no quieras o puedas utilizar ciertos ingredientes.

Estas sustituciones te ayudarán mucho si intentas evitar los lácteos, o simplemente quieres algo diferente al estilo tradicional de la menta.

1. Margarina

Una de las alternativas más saludables a la mantequilla es la margarina; si es posible, consigue una que esté hecha de aceite vegetal, ya que contendrá menos grasas trans que la mantequilla o la manteca de cerdo.

Es ideal si buscas un tipo de galleta más saludable o si quieres evitar los lácteos.

2. Puré de plátano

No siempre se puede sustituir el huevo al cocinar; en cosas como las natillas no funciona.

Pero para las galletas, el puré de plátano es una gran alternativa y ofrece su propio dulzor natural y un toque de plátano al sabor de las galletas.

Lo importante es asegurarse de que están maduros o incluso un poco "demasiado" maduros para que se machaquen más fácilmente, ya que tendremos que batirlos igual que hicimos con el huevo.

3. Jengibre

Aunque esto no convertirá tus galletas en auténticos hombres de jengibre, la sustitución de la menta por el jengibre ofrecerá una galleta navideña igualmente deliciosa y festiva que, para muchos, es un sabor más deseable que el de la menta.

4. Leche de almendras

La leche de almendras es una gran alternativa salada y no láctea a la leche, y tiene un sabor propio que muchos prefieren a la leche de vaca tradicional.

Además, tampoco sobrecargará el glaseado ni los aromas de esta receta.

Con qué acompañar las galletas de muñeco de nieve de Starbucks

Las galletas son el tentempié perfecto, son estupendas para ver películas, para una reunión familiar, o lo mejor es comer una a escondidas justo antes de la cena cuando nadie está mirando.

Pero no siempre tienes que comerlas solas, hay algunas formas diferentes de mejorar la experiencia de comer galletas.

Leche

Probablemente ya sabías que esto iba a pasar. Esta es la forma más tradicional de comer una galleta, el sabor suave y cremoso de la leche y el chocolate de la galleta hacen una combinación perfecta.

De forma bastante apropiada, ésta es también la forma preferida de Papá Noel para comer galletas.

Helado

Todos conocemos el sándwich de helado. Poner una gran porción de helado de vainilla o chocolate en tu galleta es sin duda una de las mejores formas de disfrutarla.

¡La cosa empieza a ponerse interesante cuando combinas dos sabores de helado con tu galleta!

Como la mayoría de los británicos pueden atestiguar, mojar las galletas en leche es una forma inferior de comerlas.

Sumergirlas en una buena taza de té caliente es la mejor manera, ya que la galleta absorberá el líquido más rápidamente y también podrás saborear más el sabor de la galleta, ya que el té tiene un sabor menos fuerte que la leche.

Cómo guardar las galletas Starbucks Snowman

En general, nos gusta guardar las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Esto permite que conserven gran parte de su sabor y textura durante el mayor tiempo posible.

Sin embargo, sólo durarán (dependiendo de los ingredientes que utilices) hasta una semana de esta manera. Así que alguna vez no tendrás más remedio que guardarlos en otro sitio.

Guardar en el frigorífico

Guardar las galletas en la nevera es realmente un último recurso, ya que el aire frío les introducirá humedad y puede afectar a su textura.

Pero si te parece bien o no tienes otra opción, puedes ponerlas en un recipiente hermético y refrigerarlas durante dos meses.

Guardar en el congelador

Este es el método preferido para guardar las galletas, sólo tienes que colocarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación y congelarlas. Durarán hasta 12 meses.

Para descongelarlas sólo tienes que dejarlas fuera del frigorífico, idealmente en un lugar seco para que no retengan demasiada humedad.

Receta de galletas de muñeco de nieve de Starbucks

La gente se enamoró de estas pequeñas galletas mágicas cubiertas de chocolate de Starbucks. Ahora puedes hacerlas tú mismo en casa en sólo 20 minutos. Son perfectos para las reuniones familiares durante las fiestas navideñas.
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Plato: Tentempié
Cocina: Americana
Keyword: Receta de galletas de muñeco de nieve de Starbucks
Servings: 30 cookies
Calories: 380kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 1 Rodillo
  • 1 Molde de muñeco de nieve
  • 1 Batidora de alimentos opcional
  • 1 horno
  • 2-3 Cuencos

Ingredients

Para la masa

  • 2 tazas de harina común
  • 5 onzas de chocolate blanco
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • ½ cucharada de levadura en polvo
  • 1 huevo grande
  • Sal TT

Para el glaseado real

  • 3 onzas de claras de huevo pasteurizadas
  • 1 cucharada de extracto de menta
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar de repostería
  • colorante alimentario en gel

Instructions

  • Vamos a empezar preparando las galletas de mantequilla. En primer lugar, pon el chocolate blanco en un bol apto para microondas y fúndelo.
  • Si no tienes acceso a un microondas, también puedes derretirlo en el horno a fuego lento.
  • Si tienes una batidora para esta parte, ¡será mucho más fácil para tus brazos! Pon la mantequilla y el azúcar junto con el chocolate derretido y mézclalo durante 4-5 minutos hasta que los ingredientes se hayan combinado por completo.
  • Añade el huevo, el extracto de vainilla y el resto de los ingredientes a la mezcla de mantequilla y azúcar de las galletas y mézclalos hasta que se haya formado la masa de galletas.
  • Estira la masa de galletas hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada y métela en el frigorífico durante 1 hora. Esto ayuda a endurecer la masa de galletas y hace que sea más fácil trabajar con ella.
  • Si la masa de galletas extendida ocupa demasiado espacio en el frigorífico, una alternativa es hacer una bola con la masa de galletas y cubrirla con papel de plástico. Luego puedes volver a extenderla con un grosor de ½ pulgada una vez refrigerada.
  • Una vez que la masa de galletas se haya enfriado, sácala del congelador y córtala en forma de galletas utilizando un molde de muñeco de nieve. También puedes utilizar cualquier otra forma de cortapastas o incluso un cuchillo.
  • Precalienta el horno a 350 °F y coloca todas las galletas en una bandeja de horno forrada con una bandeja para galletas o con papel pergamino.
  • Esta receta hace bastantes galletas, así que no trates de meterlas todas, no hay nada malo en cocinar dos tandas si eso significa que te aseguras de que haya algo de espacio entre cada galleta en la bandeja.
  • Las galletas deben hornearse durante 10 minutos y, una vez terminadas, deben enfriarse completamente antes de aplicar el glaseado, ya que éste se calentará y se derramará por todas partes.
  • Mientras se cocinan podemos empezar a hacer el glaseado.
  • Bate las claras de huevo (a mano o en una batidora si tienes una disponible) y añade el extracto de menta y de vainilla. Sigue batiendo el huevo hasta que esté bien esponjoso.
  • Empieza a añadir el azúcar a la mezcla, no lo eches todo de golpe. Añade sólo un poco y asegúrate de que está bien mezclado antes de añadir más. El glaseado debería empezar a ser suave y brillante.
  • Dependiendo del diseño y de los colores que quieras utilizar, separa el glaseado en pequeños cuencos y coloréalos como quieras.
  • Para hacerlos como los Starbucks, puedes simplemente forrar el cuerpo de blanco para la nieve, y luego añadir el negro para la nariz y la boca. Pero no dudes en ser creativo y añadir ropa y accesorios, como una bufanda u orejeras.
  • ¡Esa es la mitad de la diversión de hacer estas galletas!

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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