Receta de cazuela de calabaza Cracker Barrel

Cómo hacer cazuela de calabaza Cracker Barrel

La Cazuela de Calabaza Cracker Barrel es todo sobre la deliciosa cobertura, que se te antojará durante días. Es tan delicioso.

Además, cuando los jardines están en plena floración, y se ve un montón de calabazas y calabacines, hay que darles un buen uso. Y en esta cazuela se utiliza mucha calabaza. Necesitarás al menos de 8 a 10 calabazas medianas.

También tendrá que precocinarlo para conseguir una textura tierna, que se rematará con la cremosa combinación de mayonesa y nata agria. Pero también hay otros sabores por ahí.

Y esto es lo que le ayudará a conseguir una cazuela de calabaza con una textura perfecta.

Ingredientes:

(8 raciones)

• 4 ½ libras de calabaza amarilla
• 1 taza de cebolla dulce
• 5 onzas de nata agria
• 1 huevo batido
• 1 ½ tazas de queso cheddar
• 2 cucharadas de mayonesa
• 30 galletas Ritz
• ½ taza de mantequilla derretida
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

La clave de una buena Cracker Barrel Squash Casserole son los ingredientes frescos. Y ya que la calabaza es el ingrediente principal aquí, trate de buscar una calabaza amarilla más pequeña. Tienen menos semillas y saben más dulces.

Además, se recomienda cocinar la calabaza previamente, para que se ablande. Puedes saltearla, cocerla al vapor o incluso meterla en el microondas hasta que esté tierna.

Mientras que la clásica cazuela de calabaza amarilla lleva cebolla, a nosotros nos gusta usar cebolla dulce, ya que lleva la cazuela al siguiente nivel.

Aparte de eso, no hay nada demasiado complejo en esta receta de Cracker Barrel Squash Casserole. Es súper fácil de meter en el horno y disfrutar de la bondad de la calabaza tierna.

¿Empezamos?

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 𐩑F. A continuación, corte la calabaza en trozos del tamaño de un bocado. Corta trozos de 3/16 pulgadas para dar estructura al guiso y reducir el tiempo de salteado.

Paso 2:

Hierve la calabaza y la cebolla en una sartén grande con agua hasta que estén tiernas. Escúrralas y póngalas en un bol. Es esencial eliminar el exceso de líquido de la calabaza para que el guiso no quede demasiado aguado.

Paso 3:

Hacer el relleno cremoso. Mezcla en un bol la nata agria, el queso cheddar, los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta . A continuación, añade la mezcla a las cebollas y la calabaza escurridas.

Remover y colocar la mezcla de calabaza en la cazuela de 8×10 pulgadas.

Nota: alternativamente, puede añadir galletas trituradas a esta mezcla en este punto para unir los ingredientes y añadir una capa extra de sabor.

Paso 4:

Hornee la cazuela de calabaza durante unos 20 minutos hasta que esté burbujeante. A continuación, mezclar las migas de galletas trituradas con mantequilla derretida y espolvorear la mezcla sobre la parte superior de la cazuela.

Paso 5:

Vuelva a meter la cazuela de calabaza con queso en el horno y hornee durante otros 15 minutos hasta que las galletas estén doradas. ¡Que aproveche!

Sustitución de ingredientes

Dado que es el ingrediente clave de la Cracker Barrel Squash Casserole, siempre debes conservar la calabaza. Aparte de eso, hay varios ingredientes que puedes sustituir en esta receta.

Queso cremoso

Si te sobra queso crema, es un excelente sustituto de la nata agria. Sin embargo, es más espesa, por lo que tendrás que aflojarla antes de usarla en esta receta de cazuela de calabaza sureña.

Utiliza 6 onzas de queso crema con una cucharada de leche o agua por cada taza de crema agria que pide la receta. Pero deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo.

Cebollas rojas

Las cebollas rojas son conocidas por su sabor dulce y suave, siendo el sustituto perfecto de las cebollas dulces.

Aportarán a su guiso un sabor fuerte y picante y un color rojo púrpura único . Sin embargo, no la utilice en proporción 1:1. Reduzca la cantidad de cebolla roja en esta receta.

Con qué acompañar la cazuela de calabaza Cracker Barrel

La calabaza es abundante y barata de cocinar, lo que la convierte en la guarnición perfecta, especialmente si se trata de la icónica Cracker Barrel Squash Casserole. Aun así, para disfrutar de la mejor experiencia, sigue leyendo nuestras sugerencias para maridarlo.

Puré de patatas

Nunca nos cansaremos de recomendar el puré de patatas con salsa gravy como clásico plato reconfortante y guarnición excepcional. Combina a la perfección con la crujiente y cremosa cazuela de calabaza.

Hoy es el día si no has probado a hacer puré de patatas mientras preparas tu guiso. Además, ambos platos son súper fáciles de hacer. Solo tienes que hervir las patatas y hacerlas puré con un poco de mantequilla o nata.

Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es una de las sopas du jour más antiguas de la historia. Pero tiene un sabor fresco y es un entrante muy popular. No es de extrañar que se sirva a menudo antes de las comidas: un tazón caliente de sopa de cebolla calienta y deja espacio para el resto de la comida.

Además, la sopa de cebolla tiene un rico sabor que complementa la textura tierna y sabrosa de la cazuela de calabaza. Y eso sin hablar de los beneficios para la salud de estos dos alimentos básicos.

Cómo recalentar la cazuela de calabaza Cracker Barrel

Una vez que presentes esta Cazuela de Calabaza a tus invitados, nadie podrá tener suficiente de ella. Sin embargo, es posible que te queden algunas sobras que te gustaría disfrutar más tarde. Entonces, debes saber cómo recalentarla adecuadamente para conservar la textura y el sabor.

Recalentar la cazuela de calabaza Cracker Barrel en el horno

Recalentar la Cazuela de Calabaza en el horno es un proceso bastante sencillo. Simplemente coloque la cazuela en un horno precalentado a 350 °F. Recalentar durante unos 10-15 minutos hasta que esté caliente.

Consejo profesional: cubre la cazuela con papel de aluminio para que no se queme la parte superior.

Recalienta la cazuela de calabaza Cracker Barrel en el microondas

Aunque el microondas no es ideal para recalentar comida a menos que tengas prisa, funciona bien para esta cazuela. La Cracker Barrel Squash Casserole es bastante jugosa para que no se seque.

Cómo conservar la cazuela de calabaza Cracker Barrel

Una vez cocida la Cazuela de Calabaza con Queso, puedes guardarla en la cazuela sin necesidad de recipientes. Pero hay que tener en cuenta algunas cosas.

Guarda la cazuela de calabaza Cracker Barrel en la nevera

Para guardar la cazuela de calabaza en la nevera, cúbrela con papel de aluminio o papel de Saran. Durará en la nevera unos 3-4 días. Pero ten en cuenta que si las galletas se empapan, es hora de tirarlas.

Guarda la cazuela de calabaza Cracker Barrel en el congelador

Congelar esta Cazuela de Calabaza sólo funciona si la guardas sin hornear. Además, no le pongas las galletas encima. Mezcla todos los ingredientes y congélalos en un recipiente apto para congelador.

Luego, cuando esté listo para disfrutar de su guiso, déjelo descongelar y siga el resto de los pasos de la receta.