Receta de salsa BBQ de McDonald's
Los paquetes de salsa barbacoa que te dan en Mcdonald's son perfectos para llevar tu nugget de pollo o tus patatas fritas al siguiente nivel. Pero nunca parece haber suficiente, y siempre te quedas rascando el fondo de esos vasitos de plástico para utilizar hasta el último bocado.
Pues bien, debido a lo mucho que le gusta a la gente esta salsa barbacoa por su perfecto equilibrio de sabor ahumado, dulce y salado, la receta se ha reproducido con precisión. Ahora, los amantes de esta magnífica salsa marrón pueden hacer la suya propia.
Hoy vamos a compartir contigo cómo hacer la salsa barbacoa de McDonald's en casa. ¡Nunca más tendrás que preocuparte por quedarte sin la deliciosa salsa barbacoa para tus McNuggets de pollo!
Cómo hacer la salsa barbacoa de McDonald's
McDonald's ha dedicado mucho tiempo a perfeccionar esta receta, y aunque no utiliza muchos ingredientes, es muy importante acertar con las proporciones para conseguir ese sabor característico.
Además, es un plato muy fácil de preparar que lleva poco más de 10 minutos en total, lo que significa que si de repente te quedas sin ella, puedes preparar más en un abrir y cerrar de ojos. También es fácil hacer varias tandas diferentes para experimentar un poco con las proporciones.
Ingredientes:
(4 raciones)
- 1/2 taza de salsa barbacoa Sweet Baby Ray's
- 1/3 de taza de salsa barbacoa sabor original Kraft
- 1 cucharadita de jarabe de maíz o azúcar blanco
Instrucciones:
Esto se puede hacer con un equipo mínimo. Sólo necesitas una taza de medir, un bol, un microondas y una sartén para calentar todo. Intenta medir con precisión, ya que esas proporciones son vitales para el sabor final.
Esto también es fácil de ampliar, así que si te gusta la receta puedes duplicarla o triplicarla fácilmente para hacer un bote literal de salsa barbacoa para que nunca te quedes sin ella.
Paso 1:
En un bol grande, combina la 1/2 taza de salsa barbacoa Sweet Baby Ray's con el 1/3 de salsa barbacoa sabor original Kraft. Remuévelo todo bien hasta que ambos estén completamente combinados.
Paso 2:
Añadimos 1 cucharadita de sirope de maíz a esta mezcla. Si no tienes jarabe de maíz a mano, ¡una cucharadita de azúcar blanco común también funciona bien! Sigue removiendo para incorporarlo a la mezcla.
Paso 3:
A continuación, vamos a calentarlos en el microondas. Si utilizas un bol de plástico, pásalo a uno que sea apto para el microondas y caliéntalo durante 40 segundos.
Si no tienes acceso a un microondas, también es posible calentarlo en el fuego: simplemente pasa los ingredientes a una sartén y caliéntalos a temperatura media mientras remueves continuamente para asegurarte de que no se quema. Calienta hasta que empiece a burbujear.
Paso 4:
Saca la salsa del bol o sartén y remuévela. Apártala durante unos 15 minutos para que se enfríe. ¡Ya está lista para servir!
Sustitución de ingredientes
Aunque sólo se utilizan 3 ingredientes en la receta, es posible que no puedas conseguir esa marca concreta. Así que aquí tienes algunas buenas alternativas para utilizar en su lugar.
Aunque pueden hacer que el sabor se desvíe del exacto de Mcdonald's, seguirán teniendo un delicioso sabor ahumado y serán estupendas salsas barbacoa.
1. Salsa barbacoa DIY
Si no puedes conseguir las dos salsas necesarias para esta receta, ¡no te preocupes! Una solución fácil para llenar el vacío de la que falta es hacer tú mismo una deliciosa salsa barbacoa para usarla en su lugar.
Bate un poco de ketchup, azúcar moreno ligero, vinagre de vino blanco, salsa Worcestershire y pimentón. No sólo es una salsa deliciosa por sí misma, sino que también funciona muy bien cuando se combina con otros ingredientes.
Jarabe de arroz integral
Si no te apetece usar sirope de maíz o azúcar blanco, el sirope de arroz integral funciona como un gran sustituto 1:1. Se elabora descomponiendo los almidones del arroz en azúcares que luego se hierven hasta formar un jarabe.
En realidad es una opción más saludable que el almidón de maíz normal y no hará que tu azúcar en sangre se dispare tanto. Por esta razón, es el favorito de los atletas y culturistas.
El sirope de arroz integral tiene un sabor propio, ligeramente a nuez. Pero esto no es malo, tu salsa barbacoa seguirá teniendo un gran sabor, sólo que no será exactamente como la de Mcdonald's.
Miel
Otro gran sustituto del azúcar. Puedes comprar específicamente una variedad de sabor suave, como la de acacia o la de trébol. La salsa barbacoa es conocida por sus matices dulces, así que ese pequeño toque de miel funcionará excepcionalmente bien.
Salsa teriyaki
Si no te preocupan las sustituciones que sigan conservando la autenticidad de ese sabor característico de Mcdonald's, sustituir 1 de los ingredientes de la salsa barbacoa por una parte igual de salsa teriyaki dará un resultado final fantástico.
El teriyaki se sirve habitualmente con carnes, por lo que su sabor combina excepcionalmente bien con cosas como los nuggets de pollo e incluso las patatas fritas.
Otros sustitutos a tener en cuenta son la salsa de mostaza picante, la salsa de mostaza con miel, la salsa cajún e incluso la salsa szechuan: funcionan muy bien y todas ofrecen su propio y único giro al sabor.
Qué servir con la salsa barbacoa Mcdonald's
Por dónde empezar, la salsa BBQ de Mcdonald's puede ir con casi todo. En serio. No sólo es estupenda para mojar, sino que también puedes realzar una plétora de otros platos con una gran porción de esta deliciosa salsa.
Aquí tienes algunas de nuestras mejores ideas para utilizar esta salsa.
McNuggets de pollo
Este es el uso original de la salsa barbacoa de McDonald's: te dan pequeños paquetes de salsa para mojar tus nuggets de pollo y nunca te parece suficiente. Ahora, con esta receta, eres libre de ahogar tus nuggets en salsa y disfrutarlos sin culpa.
Patatas fritas de boniato
Las patatas fritas de boniato (o las cuñas también funcionan muy bien, cuanto más gruesas mejor) son perfectas para mojar en esta salsa. El boniato con la ligera acidez de la salsa barbacoa hace un maridaje perfecto. Pruébalo, ¡no te decepcionará!
Pizza
La salsa barbacoa es muy habitual en la pizza, así que si alguna vez te encuentras en una situación en la que se te ha acabado la salsa de tomate y necesitas una alternativa, o quizás ya tienes una pizza con salsa de tomate y necesitas darle un toque extra, recurre a la salsa barbacoa.
El uso liberal de la salsa barbacoa de Mcdonald's te servirá en ambos casos.
Sándwiches y hamburguesas
No importa el tipo de sándwich que tengas, ya sea un bocadillo o un pan de molde normal, si extiendes una buena cantidad de salsa barbacoa por ambos lados del bollo o del pan, mejorarás básicamente cualquier cosa que quieras poner en su interior.
Especialmente con carnes como las hamburguesas de ternera o los sándwiches de costilla (por eso Mcdonald's la sirve específicamente con el McRib).
Cómo conservar la salsa barbacoa Mcdonald's
Después de que se haya enfriado la primera vez, querrás mantenerla refrigerada para que dure el mayor tiempo posible.
Si prefieres que tus salsas se sirvan a temperatura ambiente, es una buena idea mantener un bol o frasco más pequeño a un lado y decantar un poco del bol principal para poder meterlo y sacarlo del frigorífico sin tener que preocuparte de perder tiempo para dejarlo calentar.
Guardar en la nevera
Si tienes a mano alguna botella vacía de ketchup o salsa barbacoa, lavarla bien y decantar en ella la salsa Mcdonald's es la forma perfecta de guardarla en la nevera. Si no, simplemente ponla en un bol y cúbrela con papel de plástico.
Durará hasta 4 meses una vez refrigerada.
Guardar en el congelador
Coloca la salsa en un recipiente adecuado y hermético y congélala. Para descongelarla, simplemente sácala del frigorífico y déjala a temperatura ambiente.
Durará mucho tiempo, pero procura utilizarla antes de 6 meses, ya que la calidad de la salsa empezará a disminuir.
Receta de salsa BBQ de McDonald's
Equipment
- 1 vaso medidor
- 1 bol
- 1 microondas
- 1 sartén
Ingredients
- ½ taza de salsa barbacoa Sweet Baby Ray's
- ⅓ de taza de salsa barbacoa sabor original Kraft
- 1 cucharadita de jarabe de maíz o azúcar blanco
Instructions
- En un bol grande, combina la 1/2 taza de salsa barbacoa Sweet Baby Ray's junto con el 1/3 de salsa barbacoa sabor original Kraft. Remueve todo bien hasta que ambos estén completamente combinados.
- Añadimos 1 cucharadita de sirope de maíz a esta mezcla. Si no tienes jarabe de maíz a mano, ¡una cucharadita de azúcar blanco común también funciona bien! Sigue removiendo para incorporarlo a la mezcla.
- A continuación, vamos a calentarlos en el microondas. Si utilizas un bol de plástico, pásalo a uno que sea apto para el microondas y caliéntalo durante 40 segundos.
- Si no tienes acceso a un microondas, también es posible calentarlo en el fuego: simplemente transfiere los ingredientes a una sartén y caliéntala a temperatura media mientras remueves continuamente para asegurarte de que no se quema. Calienta hasta que empiece a burbujear.
- Saca la salsa del bol o de la sartén y remuévela. Apártala durante unos 15 minutos para que se enfríe. ¡Ya está lista para servir!
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