Receta de batido tropical de Bahama Mama

Receta de batido tropical Bahama Mama

No hay nada como un batido tropical para refrescarte en un caluroso día de verano. Es la bebida ligera perfecta para dejarte fresco y satisfecho.

Con tantas frutas frescas añadidas a la mezcla, también es una opción muy saludable que puedes tomar sin sentirte culpable. Es excepcionalmente fácil de hacer y cualquiera puede prepararlo en sólo 10 minutos en casa.

Aunque hay cientos de recetas de batidos tropicales por ahí, la que compartimos hoy, conocida como "Bahama Mama", tiene unos cuantos ingredientes especiales y no se parece a lo que encontrarías en una auténtica cafetería de batidos tropicales.

Indice

Cómo hacer el batido tropical Bahama Mama

El reclamo de esta receta de batido Bahama Mama es que utiliza una mezcla de frutas como las fresas y las piñas, combinadas con coco rallado para darle ese toque tropical adicional.

Pero la verdadera magia se produce con los trozos de chocolate blanco, que le dan esa cremosidad rica y lechosa que la hace tan refrescante como lujosa.

Además, es muy fácil de hacer, sólo necesitas algunos ingredientes, una batidora y ¡ya está!

Ingredientes:

(para 1 ración)

  • 5 onzas de fresas frescas
  • 2 onzas de piña picada
  • 2 onzas de coco rallado
  • 1/4 de taza de trocitos de chocolate blanco
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de hielo

Instrucciones:

Combina la piña, las fresas, el coco rallado, las pepitas de chocolate y la leche en la batidora.

Si la piña es demasiado grande para entrar en la batidora, córtala antes, pero no te preocupes por cortarla demasiado fina, ya que la batidora se encargará de ello.

Paso 1:

Mezcla todo hasta conseguir una textura homogénea sin grumos perceptibles. Esto debería llevar unos 2 minutos.

Paso 2: 

Abre la tapa de la batidora y añade 1 taza de cubitos de hielo. Sigue batiendo hasta que tenga una buena consistencia.

Puedes batirlo durante menos tiempo si quieres una mayor sensación de hielo picado, o si lo bates durante más tiempo, será más bien un batido frío normal.

Paso 3: 

Vierte el batido en un vaso y sírvelo; si lo deseas, puedes añadir un poco más de coco rallado por encima para completarlo. ¡Disfruta de tu refrescante batido!

Sustitución de ingredientes

Los batidos en general son muy adaptables, por lo que, según tus preferencias, hay un enorme espacio para jugar con los ingredientes utilizados para hacerlos más únicos.

También sugeriremos algunas alternativas útiles al chocolate y la leche en caso de que necesites una opción sin lácteos.

1. Moras

Aunque no hay nada como la fresa, si por alguna razón quieres utilizar una buena baya alternativa en su lugar, las moras son una opción fantástica.

Seguirán mezclándose para darte esa buena consistencia y, además, tienen un sabor delicioso. Puedes utilizarlas simplemente como alternativa en proporción 1:1.

2. Frambuesa

Aunque técnicamente cualquier tipo de "baya" puede funcionar como alternativa a la fresa, la frambuesa pertenece al mismo grupo familiar y es probablemente la que tiene un sabor más parecido.

Pero hay una trampa, y son las semillas. Si te parecen bien, no te preocupes.

Si las semillas no te gustan, puedes licuar la frambuesa por separado, colar las semillas y volver a añadirlas a la mezcla del batido con normalidad.

3. Plátano 

Este es nuestro gran secreto para hacer un delicioso batido dulce y espeso, a la vez que nuestra receta no contiene lactosa.

Simplemente utiliza 1 plátano de tamaño medio en lugar de la leche, pero vigila la consistencia. Si crees que el conjunto está demasiado espeso, añade un poco más de agua para diluirlo.

Hay muchos que realmente prefieren el sabor del plátano en lugar de la leche, así que definitivamente vale la pena probarlo.

4. Leche de coco

Si quieres mantener esta receta lo más "original" posible, la leche de coco es otra fantástica alternativa sin lácteos a la leche de vaca.

La principal ventaja aquí es que ya hemos utilizado coco rallado, así que se adaptará perfectamente a la paleta de sabores.

5. Leche de soja

Como última sugerencia alternativa a la leche de vaca, la leche de soja conserva todas las proteínas que tiene la leche normal. Pero tiene la mitad de grasa, calorías y carbohidratos, por lo que será un batido mucho más saludable.

Si la leche de soja tampoco es posible, se dice que el zumo de naranja también es una fantástica alternativa afrutada a la leche.

El inconveniente es que no es tan cremoso y dulce, por lo que afectará al sabor del batido. A mucha gente le gusta esto, pero si no es para ti considera añadir el plátano para reintroducir un poco de ese dulzor natural.

Con qué acompañar el batido tropical Bahama Mama

Por supuesto, los batidos pueden ser estupendos cuando se sirven solos en un vaso. Pero a mucha gente le gusta disfrutarlo con un tentempié o una pequeña comida para hacerlo más delicioso y satisfactorio.

Aquí tienes nuestros mejores consejos sobre algunos alimentos estupendos con los que servir tu batido. Algunos de ellos puedes servirlos como acompañamiento, y otros puedes añadirlos directamente a tu batido terminado para potenciarlo.

Panecillo de queso crema

Un batido se considera generalmente una comida completa, ya que contiene suficientes nutrientes y calorías como para que no sea necesario complementarlo con nada específico. Se trata más bien de elegir un complemento delicioso que te apetezca.

Uno de los complementos clásicos del desayuno es un simple panecillo tostado con queso crema. Es lo suficientemente ligero como para que no llene demasiado la comida, pero la porción más caliente del panecillo tostado redondeará el paquete perfectamente.

Avena y frutos secos

Si sirves tu batido en un cuenco en lugar de en un vaso, es posible añadir más ingredientes crudos que pueden darle volumen y añadir algo más de sabor.

Una gran adición a un "bol de batido" es la avena y/o un surtido de frutos secos. Éstos tienen el beneficio nutricional de añadir algunos hidratos de carbono y proteínas adicionales, además de añadir algo de textura adicional para complementar la textura cremosa del batido.

Más bayas

La fruta y las bayas congeladas, como el mango, los arándanos, las frambuesas e incluso las cerezas, funcionan de maravilla.

Añadir más bayas crudas y sin cortar a un batido te permite jugar con la paleta de sabores y añade esa textura alternativa del sabor de las bayas que tienes que masticar en lugar de beber.

Cómo conservar el batido tropical Bahama Mama

Como hemos puesto tanto leche como fruta fresca en el batido, no dura demasiado tiempo almacenado, así que es mejor terminarlo todo de una vez.

Pero si te encuentras en una situación en la que te sobra, aquí tienes cómo guardar un batido Bahama Mama Tropical para más adelante.

Guárdalo en la nevera

Vierte el batido restante en un recipiente con tapa hermética y refrigéralo. Si es posible, intenta utilizar un recipiente que se ajuste perfectamente al contenido líquido que tienes para que haya el menor aire posible.

Una vez guardado de esta manera durará entre 1 y 2 días, ¡intenta consumirlo al día siguiente antes de que el color y el sabor empiecen a cambiar demasiado!

Guardar en el congelador

Coloca el líquido sobrante del batido en un recipiente hermético cerrado y mételo en el congelador. Si lo guardas así, durará hasta 3 meses.

Para descongelarlo, simplemente pásalo del congelador al frigorífico, o bien déjalo a temperatura ambiente hasta que vuelva a estar líquido.

Receta de batido tropical de Bahama Mama

No hay nada que dé más de sí que un batido helado en un caluroso día de verano. Hoy te enseñamos a preparar el batido tropical perfecto que utiliza fruta fresca, coco e incluso algo de chocolate blanco combinados en un delicioso y cremoso batido que puedes preparar fácilmente en unos minutos en casa.
Prep Time10 mins
Cook Time0 mins
Total Time10 mins
Plato: Bebidas
Cocina: Mediterranea
Keyword: Receta de batido tropical de Bahama Mama
Servings: 1
Calories: 364kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 1 batidora

Ingredients

  • 5 oz de fresas frescas
  • 2 oz de piña picada
  • 2 oz de coco rallado
  • ¼ de taza de chispas de chocolate blanco
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de hielo

Instructions

  • Mezcla todo hasta conseguir una textura suave y sin grumos perceptibles. Esto debería llevar unos 2 minutos.
  • Abre la tapa de la batidora y añade 1 taza de cubitos de hielo. Sigue batiendo hasta que tenga una buena consistencia.
  • Puedes batirlo durante menos tiempo si quieres tener más sensación de hielo picado, o si lo bates durante más tiempo, será más bien un batido frío normal.
  • Vierte el batido en un vaso y sírvelo; si lo deseas, puedes añadir un poco más de coco rallado por encima para completarlo. ¡Disfruta de tu refrescante batido!

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

Entradas Relacionadas

Go up