Cómo recalentar huevos revueltos - Las 4 mejores maneras

Como recalentar huevos revueltos las 4 mejores formas

Los huevos son fácilmente uno de los platos más sencillos y queridos que se pueden trabajar: se pueden hacer huevos de tantas maneras y para tantas ideas de comidas diferentes que normalmente hay opciones para todos.

Pero acabar con sobras de huevos revueltos sin saber realmente cómo recalentarlos correctamente puede hacer que acabes con huevos secos y gomosos que nadie quiere comer.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar los huevos revueltos? La mejor manera de recalentar los huevos revueltos es usar una sartén, pero también puedes usar el microondas, el horno o incluso una freidora de aire si tienes prisa.

Indice

Las mejores formas de recalentar huevos revueltos

Los huevos revueltos son uno de los tipos de huevos más fáciles de hacer y recalentar: al igual que los guisos, son tan versátiles que puedes añadir un montón de ingredientes diferentes a la mezcla, pero recalentar huevos revueltos no debería variar mucho independientemente de los ingredientes que añadas.

Al recalentar los huevos revueltos debes tener en cuenta que no intentas cocinarlos de nuevo, sino que los calientas lo suficiente para que estén realmente buenos para comerlos de nuevo.

Si quieres recalentar los huevos revueltos, recuerda que no debes dejarlos reposar en la nevera durante demasiado tiempo: evidentemente, puedes refrigerar y recalentar los huevos revueltos, pero debes recordar que los huevos se pueden comer hasta cuatro días.

Tus huevos revueltos no deben estar en la puerta de la nevera porque la temperatura allí no es tan estable como en el resto del frigorífico: tienes que colocar tus huevos revueltos en un recipiente con tapa hermética y asegurarte de envasarlos antes de que pasen dos horas desde que los cocinas.

Por la misma razón, no dejes los huevos cocidos a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, especialmente si están a temperaturas superiores a los 90 °F. Esto puede ayudar a la proliferación de bacterias en los alimentos, y no quieres que eso ocurra.

Los huevos sobrantes deben recalentarse uniformemente a 165 °F (o 74 °C) antes de comerlos, para matar cualquier germen y reducir el riesgo de enfermedad.

Siempre que aprendas a guardar correctamente los huevos revueltos, recalentarlos no debería ser tan difícil. Difícilmente podrás estropear el recalentamiento de los huevos revueltos si sigues los pasos de recalentamiento que hemos proporcionado para cada método.

Tienes unos cuantos métodos diferentes para recalentar huevos revueltos, y el mejor depende sobre todo de tus aparatos de cocina y del tiempo que tengas a mano. Si no tienes un horno o un microondas, puedes utilizar fácilmente tu cocina.

A continuación encontrarás una guía rápida pero detallada sobre cómo recalentar huevos revueltos, basada en la larga experiencia de nuestro equipo de expertos. Continúa leyendo para conocer todos los consejos más útiles para sacar el máximo partido a tus huevos revueltos sobrantes.

Cómo recalentar huevos revueltos en el horno

El mejor método para conseguir unos huevos recalentados esponjosos y deliciosos es recalentar los huevos revueltos en el fuego, pero es importante tener en cuenta que éste no es el método más rápido.

Si tienes algo de tiempo, sigue los pasos para recalentar huevos revueltos en el fogón, pero si no tienes mucho tiempo, pasa al microondas o al horno.

Una cosa que debes tener en cuenta al calentar huevos revueltos en el fuego es que debes removerlos con frecuencia para que se recalienten uniformemente. También es muy importante que retires y tires cualquier líquido que notes que se escapa de los huevos.

Estos son los pasos para recalentar los huevos revueltos en el fogón:

  1. Calienta una sartén o una plancha a fuego medio-alto.
  2. Añade un poco de mantequilla o aceite.
  3. Añade los huevos revueltos a la sartén.
  4. Reduce el fuego a bajo-medio y tapa la sartén.
  5. Cocina durante cinco minutos y luego retira la tapa para remover los huevos.
  6. Tira los líquidos que puedan salir de los huevos.
  7. Sigue cocinando hasta que los huevos alcancen la temperatura deseada.
  8. Saca los huevos revueltos de la sartén y cómelos mientras estén calientes.

Cómo recalentar los huevos revueltos en el microondas

La opción más rápida y sencilla es recalentar los huevos revueltos en el microondas: es el método perfecto para cuando no tienes mucho tiempo, cuando necesitas tomar una comida sobre la marcha o cuando estás en la oficina. 

Siempre tienes que cubrir la comida con una tapa o algún envoltorio de plástico cuando quieras recalentarla en el microondas, porque con este truco ayudarás a añadir algo de humedad a tu plato, y evitarás acabar con huevos revueltos secos y gomosos.

No necesitas un microondas potente o caro para recalentar huevos, cualquier aparato pequeño funcionará bien. Sólo recuerda calentar en el microondas los huevos revueltos sobrantes en intervalos rápidos, eliminando cualquier líquido que pueda salir de los huevos, y removiendo con frecuencia.

Estos son los pasos para recalentar huevos revueltos en el microondas:

  1. Pon los huevos revueltos sobrantes en un recipiente apto para el microondas.
  2. Cubre el plato con papel de plástico o con una tapa apta para microondas.
  3. Calienta los huevos en el microondas durante intervalos cortos, de 15 a 20 segundos.
  4. Elimina el exceso de líquido en el fondo del bol.
  5. Sigue calentando durante intervalos cortos, removiendo con un tenedor entre ellos.
  6. Cuando los huevos estén calientes, estarán listos para ser comidos.

Cómo recalentar los huevos revueltos en el horno

Otra forma de recalentar los huevos revueltos de forma segura es recalentarlos en el horno: no es el método de recalentamiento más rápido, porque puede llevar hasta 20 minutos conseguir que los huevos se calienten bien, pero sin duda puede funcionar.

Si quieres recalentar huevos revueltos en el horno, tienes que prestar mucha atención para evitar que acaben secos o incluso quemados.

Estos son los pasos para recalentar huevos revueltos en el horno:

  1. Prepara una bandeja de horno con un poco de aceite o spray de cocina.
  2. Pon los huevos revueltos en la sartén.
  3. Extiéndelos en una capa fina para que se calienten uniformemente.
  4. Cubre la sartén con papel de aluminio.
  5. Calienta los huevos revueltos durante 15-20 minutos, removiéndolos a la mitad.
  6. Retira los huevos del horno cuando estén bien calientes.

Cómo recalentar huevos revueltos en una freidora de aire

Otra forma muy rápida de recalentar los huevos revueltos es utilizar una freidora de aire si tienes una a mano: es fácil, rápido y deberías tenerlo todo recalentado en menos de 5 minutos.

Sólo tienes que acordarte de mantener el fuego a medio-alto, y comprobar los huevos revueltos después de unos minutos. Si crees que no están recalentados de manera uniforme, deja que se calienten un minuto más y ya está.

Estos son los pasos para recalentar huevos revueltos en una freidora de aire:

  1. Precalienta la freidora de aire a 300°F (o 149°C).
  2. Pon los huevos revueltos en la sartén de la freidora de aire.
  3. Recaliéntalos durante unos 2 minutos.
  4. Comprueba si se han recalentado a tu gusto: si están uniformemente recalentados, sácalos de la freidora de aire, deja que se enfríen y sírvelos.
  5. Si aún no están recalentados, deja que se calienten entre 30 segundos y 1 minuto más. Si es necesario, repite este paso hasta que estén listos para servir.

¿Se pueden recalentar los huevos revueltos?

Sí, no sólo puedes recalentar los huevos revueltos, sino que puedes conseguir que sepan casi tan bien como los frescos: son bastante fáciles de recalentar, una vez que sepas cómo guardarlos y recalentarlos de la mejor manera.

La buena noticia es que los huevos revueltos probablemente no se volverán crujientes o gomosos, independientemente de cómo los guardes o recalientes. También puedes congelarlos porque se congelan bien y puedes recalentarlos directamente del congelador siguiendo uno de los métodos que hemos indicado.

También puedes sacar los huevos revueltos sobrantes del congelador y dejarlos descongelar durante la noche dentro del frigorífico si quieres estar absolutamente seguro de que acabarás con unos huevos revueltos perfectos recalentados: depende del tiempo que tengas.

Puedes optar por recalentar los huevos revueltos en el fuego si buscas un método sencillo e infalible: necesitas tener un poco de tiempo a mano, pero con este método, está garantizado que acabarás con unos huevos revueltos deliciosos y tan frescos como los de antes.

Si no tienes mucho tiempo, puedes recalentar los huevos en el microondas, teniendo cuidado de calentarlos en intervalos cortos, o en la freidora de aire. Con estos dos métodos, tendrás huevos revueltos en perfecto estado en cuestión de pocos minutos.

También puedes utilizar el horno si no te importa el tiempo, pero recuerda vigilar los huevos para evitar que se quemen o se sobrecalienten.

Puedes elegir el método que prefieras para recalentar los huevos revueltos entre los que hemos enumerado anteriormente: cada uno funciona para diferentes necesidades y según la disponibilidad de tus aparatos de cocina.

Sigue nuestra guía paso a paso para asegurarte de que recalientas los huevos revueltos de forma correcta, y podrás disfrutar de los huevos revueltos sobrantes, todavía esponjosos y deliciosos, incluso en los días siguientes.

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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