Receta de gofres de la tía Jemima

Receta de waffles de la tia Jemima

A veces no tenemos tiempo para cocinar una comida elaborada que necesita muchos ingredientes diferentes. A veces sólo necesitamos algo delicioso y que nos llene y que podamos hacer en un momento.

Aquí es donde los Gofres de la Tía Jemima han podido ayudar a las personas que buscan esa mezcla perfecta de gofre crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

No sólo puedes prepararlo en un momento dado, sino que también puedes combinarlo con casi todo. ¡Desde fruta y crema hasta bacon!

Hoy te vamos a enseñar cómo hacer Gofres de la Tía Jemina en casa con unos pocos ingredientes básicos.

Indice

Cómo hacer gofres de la tía Jemima

La Tía Jemima lleva más de 132 años ofreciendo algunos de los mejores gofres. Por muy divertido que sea hacer gofres desde cero, no se puede negar lo deliciosamente agradables que pueden ser los gofres hechos con una buena mezcla.

Con todos los ingredientes secos manipulados de antemano, significa que hacerte un delicioso desayuno con una preparación mínima es increíblemente fácil y te dejará satisfecho y lleno.

Ingredientes:

(8 raciones)

  • 1 taza de mezcla para gofres Aunt Jemima
  • 3/4 de taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Una pequeña cantidad de mantequilla para la sartén

Instrucciones:

Esta receta te mostrará cómo hacer deliciosos gofres cocinados a la perfección. Pero eso es sólo el principio.

Tienes una enorme cantidad de opciones en cuanto a con qué puedes servir tus gofres. Sirope de miel, mantequilla, helado, fresas, ¡las posibilidades son infinitas!

Lo cocinaremos en una gofrera, pero técnicamente también puede funcionar en una sartén si no tienes una disponible.

Sin embargo, tendrás que dar la vuelta a la mezcla y cocinarla por el otro lado, ya que no se cocinará de forma natural la parte superior como lo hace una gofrera.

Paso 1:

Precalienta la gofrera y añade un poco de mantequilla para que la mezcla no se pegue.

Paso 2:

Mientras la gofrera se calienta, puedes combinar en un bol los 3/4 de taza de leche con 1 huevo, 2 cucharadas de aceite y 1 taza de la mezcla de la tía Jemima.

Paso 3:

Revuelve bien esta mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados, y luego resérvala durante unos minutos.

Paso 4:

Vierte la masa en la gofrera hasta llenarla y cierra la tapa. Cocina hasta que el indicador muestre que está cocido.

Si tu gofrera no tiene este indicador, puedes saber fácilmente cuándo está cocido un gofre comprobando el vapor que sale. Cuando deje de salir vapor, sabrás que está hecho y podrás retirar el gofre de la plancha.

Paso 5:

Repite este proceso hasta que se te acabe la masa - dependiendo del tamaño de tu gofrera esta receta debería producir unos 8 gofres.

¡Que los disfrutes!

Sustitución de ingredientes

Podrías pensar que con una receta tan sencilla no hay mucho margen para sustituir ingredientes, pero de hecho, aquí es donde realmente puedes empezar a jugar y ser creativo con las cosas.

1. Plátano

En lugar del huevo, puedes triturar (o, si tienes una batidora, hacer un puré) 1/2 taza de plátano y añadirlo a la mezcla de leche y gofres.

Esto no sólo dará lugar a una maravillosa textura de gofre, sino que ahora también tendrán un delicioso sabor intrínseco a plátano.

2. Alternativas a la leche

Si necesitas un sustituto no lácteo de la leche, hay muchas opciones entre las que elegir. La leche de frutos secos, la leche de soja, la leche de avena, la leche de arroz o incluso el agua pueden funcionar.

Cada una de ellas dará a tus gofres su propio sabor y merece la pena experimentar con ellas.

3. Aceite de coco

Aunque es un poco más caro, el coco es una alternativa de aceite mucho más saludable que no sólo es mejor para tu cuerpo, sino que también dará a tus gofres un ligero sabor a coco.

¡Merece la pena probarlo si quieres subir un gofre de restaurante tanto en sabor como en nutrición!

4. Puré de manzana

Otro estupendo (y más sano) sustituto del aceite que también dará a tus gofres un toque de sabor a manzana. Esto funciona muy bien si quieres servir tus gofres con algo como mantequilla por encima.

Con qué acompañar los gofres Aunt Jemima

Los gofres son una gran base, pero son los ingredientes con los que los servimos los que hacen que cobren vida.

A lo largo de los años, la gente ha experimentado con una plétora de aderezos locos y creativos para los gofres, pero aquí están nuestras sugerencias para los clásicos probados y verdaderos que completarán el paquete de la comida.

Jarabe de arce

Es, con mucho, el aderezo más común que la gente pone en sus gofres. Es un clásico tradicional que ofrece esa pizca de dulzura y riqueza para animar tu comida matutina.

Resulta especialmente útil cuando puedes comerlo sin culpa como una comida de capricho.

Mantequilla

Si el alto nivel de azúcar del sirope de arce te parece excesivo, poner un poco de mantequilla en tus gofres recién hechos y ver cómo se derrite es un espectáculo para la vista.

Una gran opción si buscas algo un poco más sabroso pero todavía seguro y tradicional.

Frutos del bosque

Tanto si las mezclas como si optas por un solo sabor, las bayas son una forma estupenda de aligerar la comida y presentarla de forma más saludable si las opciones más pesadas, como la mantequilla o el sirope, no encajan en tu dieta.

Arándanos, arándanos rojos, moras y fresas frescas. Todos funcionan muy bien y tienen un sabor fantástico. Especialmente si añades también un poco de nata montada por encima.

Mantequilla de cacahuete

Una opción menos común, una encuesta reciente mostró que sólo al 4% de los consumidores de gofres les gusta usarla. Pero la mantequilla de cacahuete añade un sabor delicioso, mientras que el gofre caliente ayudará a derretirla ligeramente, dándole una calidad espesa y cremosa.

Cómo recalentar los gofres de la tía Jemima

Los gofres se guardan y recalientan muy fácilmente si te has dado cuenta de que has hecho demasiados para que tu familia se los acabe de una sentada.

El objetivo es recalentarlos conservando su característico exterior crujiente y sin que queden demasiado empapados.

Cómo recalentar los gofres de la tía Jemima en una olla

Recalentar los gofres en una olla o sartén es una forma estupenda de mantener ese exterior agradable y crujiente. Sólo tienes que añadir un poco de mantequilla a la olla y dejar que se caliente a fuego medio.

Coloca los gofres en la sartén y deja que se calienten durante 1 ó 2 minutos, dales la vuelta y calienta el segundo lado durante otros 60 segundos y ya está.

Cómo recalentar los gofres Aunt Jemima en el microondas

Lo mejor de recalentar los gofres en el microondas es que puedes sacarlos directamente de la nevera y recalentarlos inmediatamente.

Sólo tienes que colocarlos en un plato apto para el microondas y calentarlos durante 1 minuto. Sácalos y comprueba que están bien calientes.

Si no están totalmente calientes, vuelve a meterlos durante otros 30 segundos y ya está.

Cómo recalentar los gofres de la tía Jemima en el horno

Precalienta el horno a 300 °F y coloca los gofres en una bandeja para hornear.

Si los recalientas directamente del frigorífico, sólo tienes que cocinarlos durante 10 minutos, o si son del congelador, puedes cocinarlos sólo durante 15 minutos.

Cómo recalentar los gofres de la tía Jemima en la freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 350 °F. Si quieres dar a tus gofres un toque más crujiente, puedes añadirles un poco de mantequilla.

Coloca los gofres en la cesta de la freidora, cocínalos durante 2 ó 3 minutos y deberían estar bien calientes y crujientes.

Cómo conservar los gofres de la tía Jemima

Siempre que no le hayas añadido todavía una cobertura como la nata, los gofres se pueden guardar fácilmente para más adelante.

Mucha gente los hace a granel y los congela, y así puedes meterlos en el microondas en cualquier momento para obtener un delicioso tentempié al instante.

Guardar en la nevera

Deja que los gofres se enfríen a temperatura ambiente y luego colócalos en un recipiente hermético para alimentos o en una bolsa con cierre y refrigéralos.

Una vez guardados se conservarán durante 2 ó 3 días, pero cuanto antes te los comas, mejor, ya que poco a poco perderán su textura crujiente y se humedecerán.

Guardar en el congelador

Cuando guardes los gofres en el congelador, es buena idea poner algo entre cada uno, ya que una vez congelados puede ser difícil separarlos unos de otros.

Algo como papel encerado o pergamino funciona muy bien para esto.

Sólo tienes que apilarlos en un recipiente o en una bolsa para el congelador; una vez congelados, se conservarán durante 2-3 meses.

Receta de gofres de la tía Jemima

La mezcla para gofres de la tía Jemima hace que cocinar un delicioso desayuno sea sencillo y fácil. Como la mezcla se encarga de todos los ingredientes secos, es ideal para hacerlos si tienes prisa o simplemente no quieres complicarte con demasiados ingredientes. Además, ¡puedes divertirte mucho eligiendo los ingredientes perfectos!
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: Receta de gofres de la tía Jemima
Servings: 8
Calories: 90kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 1 sartén
  • 1 recipiente para mezclar

Ingredients

  • 1 taza de mezcla para gofres Aunt Jemima
  • ¾ de taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Mantequilla TT para la sartén

Instructions

  • Precalienta la gofrera y añade un poco de mantequilla para que la mezcla no se pegue.
  • Mientras la gofrera se calienta, puedes combinar en un bol los 3/4 de taza de leche con 1 huevo, 2 cucharadas de aceite y 1 taza de la mezcla de la tía Jemima.
  • Remueve bien esta mezcla hasta que se combinen todos los ingredientes, y luego resérvala unos minutos.
  • Vierte la masa en la gofrera hasta llenarla y cierra la tapa. Cocina hasta que el indicador muestre que está cocido.
  • Si tu gofrera no tiene este indicador, puedes saber fácilmente cuándo está cocido un gofre comprobando el vapor que sale. Cuando deje de salir vapor, sabrás que está hecho y podrás retirar el gofre de la plancha.
  • Repite este proceso hasta que se acabe la masa; dependiendo del tamaño de tu gofrera, esta receta debería producir unos 8 gofres.

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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