Receta de salchichas de desayuno Jimmy Dean
La salchicha Jimmy Dean es simplemente la elección perfecta de carne para el desayuno. Es extremadamente sabrosa y saciante, lo cual es un factor importante cuando hablamos de la comida más importante del día.
Aunque puedes conseguir la salchicha de desayuno Jimmy Dean en casi cualquier tienda de alimentación y cadena de supermercados, te preguntarás si es posible reproducir este sabor en tu propia cocina.
La respuesta es sí, ya que el secreto reside en una mezcla perfectamente equilibrada y aromática de diferentes condimentos que te revelaremos en esta receta de salchichas de desayuno Jimmy Dean de imitación.
Cómo hacer salchichas de desayuno Jimmy Dean
Dado que la salchicha de desayuno Jimmy Dean está ampliamente disponible y es fácil de encontrar, algunas personas pueden preguntarse por qué molestarse en hacerla desde cero en primer lugar.
Hacer tu propia salchicha de desayuno te permite tener un control total sobre los ingredientes. No hay sabores ni colorantes artificiales, y también eres libre de ajustar el condimento y hacer que esta receta sea tuya.
Además, una vez que prepares tu propia salchicha fresca para el desayuno en casa, no volverás a utilizar las compradas en la tienda, ya que los sabores y las texturas simplemente no se pueden comparar.
Sin más preámbulos, esto es lo que necesitarás para hacer tu propia salchicha de cerdo en casa.
Ingredientes:
(4 raciones)
- 16 onzas de carne de cerdo molida
- 1/4 cucharadita de salvia seca (frotada)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de pimienta roja (triturada)
- 1/4 cucharadita de condimento de acento (opcional)
- aceite vegetal
Instrucciones:
Paso 1:
Coge un bol grande y añade la carne de cerdo picada, así como todos los condimentos indicados.
Con una cuchara de madera, o mejor aún, con las manos, asegúrate de que has mezclado todos los condimentos con la carne. Tómate tu tiempo con este paso, ya que quieres asegurarte de que la mezcla esté cohesionada.
Si te cuesta crear la mezcla, puedes añadir un poquito de aceite para ayudar a que los ingredientes se mezclen.
Paso 2:
Para que la carne absorba completamente todos estos sabores y aromas, debes cubrir el bol con papel de plástico y dejarlo al menos 15 minutos.
Sin embargo, ten en cuenta que obtendrás los mejores resultados (tanto de sabor como de textura) si dejas la mezcla en la nevera toda la noche.
Esto permitirá que la carne de cerdo se marine en la mezcla de condimentos, a la vez que te facilitará dar forma a la carne después.
Como esta salchicha se suele servir para el desayuno, puedes hacer la mezcla la noche anterior y preparar la salchicha por la mañana.
Paso 3:
Saca la mezcla de salchichas de la nevera y empieza a hacer las hamburguesas. Para ello, debes empezar con pequeñas bolas que luego presionarás para hacer las hamburguesas.
El tamaño y el grosor de la hamburguesa dependen totalmente de ti, pero evita hacerlas demasiado gruesas, ya que pueden tardar más en cocinarse del todo.
El grosor óptimo de la hamburguesa de salchicha para el desayuno Jimmy Dean es de aproximadamente 1/2 pulgada.
Paso 4:
Calienta un poco de aceite vegetal (unas 2 cucharadas) en una sartén a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, cocina la salchicha de desayuno durante unos 10 minutos por cada lado. Dependiendo del grosor de la hamburguesa, puede que tengas que cocinarlas un poco más para conseguir ese color dorado.
Si no estás seguro de cuándo están bien cocidas tus salchichas de desayuno, siempre puedes utilizar el termómetro de carne y comprobar cuándo la temperatura interna está a 165°F.
Sustitución de ingredientes
Si miras la lista de ingredientes, puedes concluir que esta receta de salchichas de desayuno Jimmy Dean es bastante sencilla.
Aunque no hay muchos ingredientes que sustituir en primer lugar, puedes modificar la receta, ya sea para ajustarla a tus preferencias personales o simplemente para encontrar un buen sustituto de un ingrediente que no tienes.
1. Pavo molido
El pavo molido es un sustituto ideal de la carne de cerdo molida si simplemente no te gusta la carne de cerdo, o si buscas una versión más magra.
Puedes seguir esta receta y hacer la mezcla de salchichas exactamente igual, pero ten en cuenta que el pavo molido (al ser un corte de carne más magro), es mucho más seco que la carne de cerdo molida.
Dicho esto, te recomendamos que añadas un poco de aceite vegetal a la propia mezcla de carne. Te ayudará a combinar la carne con los condimentos secos, pero también añadirá un poco de humedad a la salchicha.
2. Carne picada
Otro sustituto de la carne de cerdo molida es la carne de vacuno molida, que ofrece una textura bastante similar, pero un aroma y sabor diferentes.
Dependiendo del corte de carne de vacuno que se haya utilizado para la carne picada, la mezcla puede ser lo suficientemente grasa o un poco seca.
Si notas que la mezcla de salchichas se deshace al intentar formar las hamburguesas de salchicha de desayuno, tendrás que añadir un poco de aceite como agente aglutinante.
3. Sal marina, orégano y albahaca
El condimento de acento es un ingrediente completamente opcional en esta receta de salchichas de desayuno. Sin embargo, si quieres incorporar algo similar pero no tienes el condimento Accent propiamente dicho, basta con mezclar sal marina, orégano y albahaca.
El condimento Accent es esencialmente una mezcla de sal marina, orégano, albahaca y tomillo, y como el tomillo ya figura en los ingredientes, lo único que tienes que hacer es crear tu propia mezcla de los condimentos mencionados.
Ten en cuenta que sólo necesitas una pizca de estos tres condimentos, ya que la mezcla de salchichas ya está bien condimentada.
4. Comino
Si se te ha acabado el cilantro, o simplemente evitas utilizarlo en tu cocina, puedes utilizar comino en su lugar.
El comino añadirá la cantidad justa de ahumado y terrosidad a la salchicha.
Con qué acompañar la salchicha de desayuno Jimmy Dean
¿Cuáles son las mejores guarniciones y condimentos para combinar con la salchicha casera? Aquí tienes las mejores opciones que complementarán perfectamente la salchicha fresca.
Huevos
Los huevos y la salchicha cocida forman un dúo ideal para el desayuno, ya sea que quieras huevos revueltos, una tortilla, huevos cocidos o fritos.
Es una combinación de desayuno que nunca falla, y siempre puedes completarla con tu queso favorito, una ensalada de acompañamiento o condimentos.
Mostaza
La salchicha de cerdo se disfruta mejor con una guarnición de mostaza, que resalta el intenso sabor de la salchicha pero sigue animando el plato.
La mostaza también combina perfectamente con cualquier otra guarnición que decidas servir con la salchicha de desayuno, incluidos los huevos.
Queso cheddar
Puedes servirlo fresco junto a la salchicha, o añadir unas rodajas de queso cheddar sobre las hamburguesas de salchicha mientras se están cocinando para que se derrita.
De cualquier manera, el dulzor del queso cheddar equilibrará los sabores agudos, picantes y salados de la salchicha de desayuno Jimmy Dean frita.
Patatas fritas
Si quieres un desayuno inolvidable, acompaña tu salchicha de desayuno casera y fresca con una guarnición de crujientes y doradas hash browns.
Las hash browns complementan prácticamente cualquier comida del desayuno, ya que son bastante neutras, y son una opción perfecta si quieres añadir algunos carbohidratos a tu plato por la mañana.
Cómo recalentar la salchicha de desayuno Jimmy Dean
¿A quién no le apetece calentar para la cena unos restos de salchichas de desayuno Jimmy Dean?
A continuación te explicamos cómo puedes hacerlo sin que la salchicha se reseque y las hamburguesas queden blandas y duras.
Cómo recalentar la salchicha de desayuno Jimmy Dean en la estufa
Esta es probablemente la forma más fácil y eficaz de recalentar tu salchicha de desayuno casera.
Calienta un poco de aceite vegetal en la sartén a fuego medio, añade las salchichas y cocínalas por ambos lados durante unos 8-10 minutos.
Si las hamburguesas son un poco más gruesas, puedes bajar el fuego, verter un poco de agua y cubrir la sartén con una tapa para que el vapor cocine la salchicha hasta el final sin que se reseque.
Cómo recalentar la salchicha de desayuno Jimmy Dean en una freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 320 °F (si requiere precalentamiento).
Coloca las salchichas en la rejilla o en la cesta de la freidora de aire, y rocía un poco de agua por encima para mantener la humedad.
Cocina las salchichas durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino.
Cómo conservar las salchichas de desayuno Jimmy Dean
A la hora de guardar tu salchicha de desayuno Jimmy Dean casera, hay una diferencia entre la salchicha cruda y la cocida.
Veamos cómo guardar la salchicha de desayuno de forma segura en ambos casos.
Guardar en la nevera
La salchicha cruda sin cocinar puede guardarse en el frigorífico, pero no más de 2 días.
En cuanto a la salchicha cocida, puedes conservarla en el frigorífico durante 4 días como máximo.
Guardar en el congelador
Tanto la salchicha cocida como la cruda pueden guardarse en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación, pero deben consumirse antes de 3 meses.
Receta de salchichas de desayuno Jimmy Dean
Equipment
- Sartén
- bol para mezclar
Ingredients
- 16 onzas de carne de cerdo molida
- ¼ cucharadita de salvia seca frotada
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de perejil seco
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de tomillo seco
- ¼ cucharadita de cilantro
- ¼ cucharadita de pimienta roja triturada
- ¼ cucharadita de condimento de acento opcional
- aceite vegetal
Instructions
- Coge un bol grande y añade la carne de cerdo picada, así como todos los condimentos indicados.
- Con una cuchara de madera, o mejor aún, con las manos, asegúrate de que has mezclado todos los condimentos con la carne. Tómate tu tiempo con este paso, ya que quieres asegurarte de que la mezcla esté cohesionada.
- Si te cuesta crear la mezcla, puedes añadir un poco de aceite para ayudar a que los ingredientes se mezclen.
- Para que la carne pueda absorber completamente todos estos sabores y aromas, debes cubrir el bol con un envoltorio de plástico y dejarlo al menos 15 minutos.
- Sin embargo, ten en cuenta que obtendrás los mejores resultados (tanto de sabor como de textura) si dejas la mezcla en la nevera toda la noche.
- Esto permitirá que la carne de cerdo se marine en la mezcla de condimentos, a la vez que te facilitará dar forma a la carne después.
- Como esta salchicha se suele servir para el desayuno, puedes hacer la mezcla la noche anterior y preparar la salchicha por la mañana.
- Saca la mezcla de salchichas del frigorífico y empieza a hacer las hamburguesas. Para ello, debes empezar con pequeñas bolas que luego presionarás para hacer las hamburguesas.
- El tamaño y el grosor de la hamburguesa dependen completamente de ti, pero evita hacerlas demasiado gruesas, ya que pueden tardar más en cocinarse completamente.
- El grosor óptimo de la hamburguesa de salchicha de desayuno Jimmy Dean es de aproximadamente 1/2 pulgada.
- Calienta un poco de aceite vegetal (unas 2 cucharadas) en una sartén a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, cocina la salchicha de desayuno durante unos 10 minutos por cada lado. Dependiendo del grosor de la hamburguesa, puede que tengas que cocinarlas un poco más para conseguir ese color dorado.
- Si no estás seguro de cuándo están bien cocidas tus salchichas de desayuno, siempre puedes utilizar el termómetro de carne y comprobar cuándo la temperatura interna está a 165°F.
Entradas Relacionadas