Receta de salsa de desayuno de McDonald's

Receta de salsa de desayuno de McDonald's

Mcdonald's tiene la costumbre de introducir alimentos que se hacen muy populares, para luego retirarlos durante una de sus frecuentes revisiones del menú. Y, por desgracia, su amada salsa para el desayuno, deliciosamente cremosa y ácida, corrió esa suerte.

Se servía con frecuencia con sus bagels de desayuno y era especialmente popular cuando se servía en su bagel de huevo y beicon doblado (que también se suspendió). 

Sin embargo, muchas personas disfrutaron tanto de la salsa que consiguieron recrearla. Gracias a ellos, hoy podemos compartir contigo esta receta de imitación de la salsa de desayuno de McDonald's.

Indice

Cómo hacer la salsa para el desayuno de McDonald's

Se trata de una salsa maravillosamente ácida y cremosa que utiliza mayonesa, mostaza y limón para crear una de las mejores salsas para sándwiches, hamburguesas y bagels. También es increíblemente fácil de hacer, ya que sólo se necesita una cucharadita de cada ingrediente.

Se puede preparar todo en 3 minutos, sólo con un bol pequeño y un batidor, así que puedes ser un poco creativo con ella. ¡Úsalo con cualquier cosa y con todo!

Ingredientes:

(5 raciones)

  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada de salsa para carne
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

Aunque parezca una receta bastante sencilla, hay una razón por la que utilizamos cantidades iguales de cada ingrediente, ya que intentamos aportar la cremosidad con la mayonesa, las cualidades de sabor ácido y picante con la mostaza, y ese agradable toque cítrico con el limón.

Puedes añadir la sal y la pimienta al gusto, según tus preferencias; yo recomiendo añadir un poco más de pimienta para darle un toque extra a la salsa.

Paso 1:

En un bol pequeño, combina la mostaza, el zumo de limón, la salsa de carne y el eneldo.

Paso 2: 

Añade un poco de sal y pimienta al gusto y mézclalo todo.

Paso 3: 

Tapa el bol y enfríalo un rato para que se enfríe y adquiera esa consistencia agradable y espesa antes de servirlo.

Y ya está. ¡Es así de sencillo!

Sustitución de ingredientes

Como esto está diseñado para ser servido junto a los elementos del menú del desayuno, se supone que no debe tener un sabor demasiado fuerte y abrasivo.

Esto nos da una gran oportunidad de ajustar la receta a nuestras preferencias sustituyendo o añadiendo ingredientes adicionales.

Además, es muy fácil convertirla en una salsa apta para veganos.

1. Tabasco

La forma más fácil de convertir esta salsa cremosa en algo con un poco más de lucha es la salsa de tabasco.

Sólo 4-5 gotas de salsa de tabasco en una receta de 5 raciones serán suficientes para darle una cantidad muy respetable de picante.

Si no te gusta el sabor del tabasco, puedes utilizar pimienta de cayena en su lugar, ya que suele añadir menos sabor y sirve principalmente para añadir sólo "calor puro".

2. Crema agria

Una gran alternativa si no tienes mayonesa disponible (o simplemente no te gusta su sabor).

Tiene una consistencia muy similar y añadirá ese toque extra de sabor que la mayonesa no puede satisfacer. También es una opción algo más saludable que la mayonesa, ya que contiene un poco de vitamina A y B12.

Puedes utilizarla en una simple proporción de sustitución 1:1.

3. Zumo de limón

Es, con mucho, el mejor sustituto del zumo de limón. Contiene niveles de acidez y sabor notablemente similares, por lo que puedes utilizarlo en una bonita y sencilla sustitución 1:1.

Aunque la lima tiene su propio sabor en comparación con el limón, sigue añadiendo esa acidez y el sabor cítrico a la salsa.

Utilízalo en lugar de otros sustitutos comunes como el vinagre, que es menos ácido y no se conserva tan bien.

4. Aguacate

Si quieres aligerar tu desayuno y añadir algunas grasas saludables y nutritivas a tu salsa, simplemente tritura de ¼ a ⅓ de aguacate y mételo en la salsa del desayuno.

Todos sabemos lo bueno que es el aguacate en las tostadas, así que es un excelente maridaje con cualquier tipo de sándwich de desayuno, bagel o panecillo.

Con qué acompañar la salsa de desayuno Mcdonald's

Aunque esta salsa se diseñó originalmente para ser servida con muchos de los artículos de su menú de desayuno. Tampoco hay nada que te impida utilizarla para el almuerzo y la cena.

Es tan fácil de hacer que puedes prepararla y usarla en lo que quieras. Pero aquí están nuestras principales sugerencias de maridajes fantásticos para esta salsa, tanto si quieres untarla en algo como si la utilizas como salsa para mojar.

Muffin de huevo

Esta era una elección bastante obvia: la comida matutina por excelencia, rápida y fácil, que siempre te dejará satisfecho y listo para afrontar el día. 

Unta un poco de la salsa de desayuno en ambos lados de un panecillo inglés recién tostado y acompáñalo con un poco de bacon, queso y huevo para darle a tu sándwich matutino un toque extra.

Burrito de salchicha

Aunque no es tan popular como el muffin de huevo, el burrito de salchicha de McDonald's, que consiste en carne de cerdo, queso derretido, chile verde y cebolla, acompañado de unos esponjosos huevos revueltos, se beneficia enormemente de un poco de salsa de desayuno. 

Si te preparas el burrito tú mismo, puedes untarla en el interior del envoltorio utilizando el dorso de una cuchara, o si quieres un enfoque más decadente, utilízala como salsa para mojar el burrito antes de darle un bocado.

Hash Browns

Son un gran complemento para cualquiera de los otros desayunos. Estos crujientes trozos fritos de patata rallada tienen un sabor delicioso cuando se mojan en un poco de nuestra salsa picante para el desayuno. 

Lo mejor es que puedes comprarlos congelados a granel en el supermercado, lo que facilita el disfrute de esta combinación ganadora con sólo 10 minutos de cocción.

El "gran desayuno" de McDonald's

Una salchicha a la parrilla combinada con un huevo revuelto, unas patatas fritas y dos galletas deliciosamente calientes y con mantequilla constituyen el desayuno perfecto.

Todos los artículos de este paquete combinan bien con nuestra salsa para el desayuno, lo que te permite obtener el máximo valor. Además, son súper rápidos y fáciles de preparar en casa, puedes tratarlos como una fritura tradicional y cocinar todo en la misma sartén al mismo tiempo, ¡fácil!

Cómo conservar la salsa de desayuno Mcdonald's

Para mantener la consistencia agradable y espesa, y los ingredientes como la mayonesa tan frescos como sea posible, cuando no se use es mejor mantener esta salsa refrigerada para asegurar el máximo sabor y vida útil. Por suerte, esto es fácil de hacer.

Guardar en el frigorífico

Pasa la salsa a un recipiente hermético o simplemente cúbrela con papel de plástico y refrigérala, una vez guardada se conservará hasta dos meses. Siempre que esté bien cerrada.

Guardar en el congelador

La congelación es una gran opción si quieres hacer la salsa a granel y utilizarla para más adelante. Pasa la salsa a bolsas de congelación, presiona para sacar todo el aire posible y congela.

Debido a la mayonesa presente, sólo durará unos 3 meses una vez congelada. Ten en cuenta también que, una vez descongelada, no debes volver a congelarla.

Receta de salsa de desayuno de McDonald's

Golden Corral es conocido por su delicioso pastel de carne al horno. Elaborado con carne de cerdo molida, condimentos y especias, es una cena fantástica y saciante sin importar la ocasión, ¡y además hay suficiente para toda la familia!
Prep Time15 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 15 mins
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Keyword: Receta de salsa de desayuno de McDonald's
Servings: 11
Calories: 220kcal
Author: Antonella

Equipment

  • 2 cuencos grandes para mezclar
  • Horno

Ingredients

  • 1 y 3/4 de libra de carne picada
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 tallo de apio picado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de clavo de olor molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de pan rallado
  • de taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de leche
  • 1 y 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de salsa de tomate

Instructions

  • Precalienta el horno a 350°F.
  • En un cuenco grande, combina la carne con todas las especias (esto incluye el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, el clavo molido, la sal y la pimienta).
  • A continuación, podemos añadir la cebolla, el apio, el pan rallado y el queso parmesano.
  • En otro bol grande, bate bien la leche y los huevos.
  • Pasa la carne y las especias al bol de la leche y los huevos y mézclalo todo.
  • Añade la salsa de tomate y el aceite de oliva a la mezcla, y mézclalo todo bien con las manos.
  • Pasa esta mezcla final a un molde para pan y hornéalo durante 1 hora aproximadamente. Una vez cocido, sácalo del horno y déjalo reposar unos 15 minutos.
  • Por último, corta el pastel de carne en rodajas y colócalo en un plato. A continuación, vierte la salsa que prefieras, por ejemplo, salsa de tomate extra o salsa de carne.
  • Y ya está. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne Golden Corral!

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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