Receta de rollo dulce de Skyrim
¡Bienvenido Dragonborn! Para aquellos que no estén familiarizados con Skyrim, es un mundo ficticio presentado como parte del popular videojuego de rol "The Elder Scrolls V". Dentro de este mundo hay una plétora de alimentos y comidas inspirados en la fantasía que los jugadores pueden disfrutar.
El videojuego se hizo tan popular que Bethesda (creadores de The Elder Scrolls) publicó un libro de cocina oficial en el que se mostraba a los fans cómo hacer las recetas favoritas del videojuego en la vida real.
Hoy compartimos contigo cómo hacer en casa el Rollo Dulce de Skyrim, uno de los platos más populares del juego. Sigue nuestra receta y en poco tiempo podrás dar vida a un trozo de la cocina tradicional de Skyrim.
Cómo hacer el rollo dulce de Skyrim
Aunque forman parte de un universo ficticio, se basan en recetas reales que son absolutamente deliciosas. Y lo bueno del Rollo Dulce es que es una de las recetas más fáciles que puedes hacer en el recetario de Skyrim.
Ingredientes:
(4 raciones)
Para el panecillo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 taza de leche entera caliente
- 2 cucharadas de miel
- Sal
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 2 tazas de harina común
Para el glaseado
- 2 cucharadas de queso crema (ablandado)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (ablandada)
- 1/2 de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de nata líquida
Instrucciones:
De forma similar a como se haría un rollo de canela, los cocinaremos en dos etapas. Empezaremos preparando los panecillos, que deberán subir durante 30 minutos, durante los cuales prepararemos el glaseado.
Una cosa que hará que el plato parezca más auténtico es hornear los panecillos en "mini sartenes". Esto les dará esa característica forma de rosquilla, similar a la que tienen en el juego. Los mejores son los de 5'' de tamaño.
Paso 1:
Empezando por los panecillos, precalienta el horno a 350°F.
Paso 2:
Primero hay que mezclar la masa. En un bol grande, combina la mantequilla, la leche y la miel y remueve bien. La miel debe estar completamente disuelta.
Paso 3:
Añade primero la sal y la levadura a la mezcla. A continuación, añade el huevo y la harina, y luego mézclalo todo hasta que se combinen todos los ingredientes. Debe quedar una masa homogénea y sin granos perceptibles.
Paso 4:
Vierte la mezcla en los moldes para bollos. Si no tienes moldes para bollos, puedes utilizar como alternativa cualquier bandeja pequeña para tartas, pan o pasteles que tengas por ahí.
Paso 5:
Cubre los moldes para que no se sequen y para protegerlos del polvo. Un simple paño de cocina funciona bien para esto, o una envoltura de plástico también es una buena alternativa.
Deja que suban durante 30 minutos.
Paso 6:
Una vez listos, coloca todos los moldes en el horno y deja que se cocinen durante 15 minutos. Una buena forma de comprobar que están hechos es introducir un palillo en el rollo, si sale limpio significa que la mezcla se ha cocinado por completo y están listos.
Paso 7:
Mientras los panecillos suben/se cuecen, podemos preparar el glaseado. Empieza por combinar el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo en un bol pequeño y empieza a mezclarlo todo.
Paso 8:
Cuando los panecillos hayan terminado de hornearse, deja que se enfríen un poco. De lo contrario, el calor calentará el glaseado y hará que gotee por los bordes.
Paso 9:
Coloca el glaseado por encima con una cuchara y deja que baje un poco por los lados para darle ese aspecto y estilo de postre delicioso.
Consejo profesional: a veces, después de que la mezcla haya subido por la parte superior del molde (que se convierte en la parte inferior del rollo una vez volteado) no será completamente uniforme, lo que hará que no queden planos en el plato. Así que, una vez cocidos, y antes de echar el glaseado, puedes cortar una fina capa de la parte inferior del bollo para que quede plano.
Sustitución de ingredientes
Ya sea por razones dietéticas, por querer un sabor diferente o porque te falta un ingrediente en la despensa, aquí tienes algunas sugerencias de ingredientes alternativos que puedes utilizar en tu receta de panecillos dulces.
1. Nata montada
Crear el glaseado puede dar mucho trabajo, necesita varios ingredientes y puede ser difícil conseguir la consistencia adecuada. La nata montada puede ser una gran alternativa, ya que no sólo tiene un aspecto similar al del glaseado, sino que sabe igual de dulce y es considerablemente más fácil de preparar.
2. Harina de garbanzos
Un fantástico sustituto sin gluten que puedes utilizar en lugar de la harina es la harina de garbanzos. Conserva todo el poder aglutinante que tiene la harina común, pero es mucho más saludable por su menor cantidad de hidratos de carbono simples.
Aunque no es tan común en las tiendas americanas, es algo que está ganando popularidad rápidamente y merece la pena abastecerse de ella.
3. Puré de plátano
Si quieres sustituir los huevos por una alternativa sin lácteos, un plátano machacado funciona muy bien y dará el mismo tipo de consistencia a la mezcla, al tiempo que ofrece ese pequeño toque de sabor a plátano. Pero no te preocupes, no dominará el sabor de los panecillos.
Si es posible, utiliza un plátano que esté un poco "sobremaduro" para que se integre suavemente en la mezcla.
Con qué acompañar los panecillos dulces Skyrim
Los panecillos dulces son una delicia, independientemente del momento del día en que los comas. Funcionan como desayuno, almuerzo o cena. Y dependiendo de cuándo los comas, hay un montón de opciones de maridaje estupendas para mejorar tu experiencia gastronómica.
Café
Hay una razón por la que el café y los pasteles son un maridaje tan común: tienen sabores contrastados, con el ligero amargor del café complementando el dulzor del bollo.
Puede que te guste mucho el azúcar, la leche o la nata en el café, pero te animamos a que reduzcas sus cantidades (o directamente las elimines) para que esos sabores contrastados sean lo más fuertes posible.
Fruta fresca
Otra buena opción para el desayuno, no sólo te llena de energía para el día que tienes por delante, sino que la acidez de un bol de fruta variada puede equilibrar el dulzor del bollo. Intenta incluir cosas menos ácidas, como el limón, y céntrate en sabores más suaves, como la manzana.
Cómo recalentar los panecillos dulces de Skyrim
Los panecillos dulces saben deliciosos cuando están calientes, tienen esa cualidad satisfactoria y de llenado que hace que sea un placer comerlos calientes cuando es un día frío. Aunque si lo prefieres, puedes comerlos directamente de la nevera.
Sin embargo, si quieres calentarlos, aquí tienes cómo hacerlo.
Cómo recalentar los panecillos dulces Skyrim en una olla
Puede que no te lo creas, pero calentar en una olla es una forma muy agradable de calentar los panecillos dulces, ya que no se sobrecalienta el glaseado y se tuesta un poco el fondo.
Pon tu olla o sartén en la cocina y caliéntala a fuego medio o bajo. Coloca tu(s) panecillo(s) en la sartén y cúbrelo(s) con una tapa. Dale 10 minutos para que se asienten en el aire caliente y deberían estar bien calientes, ¡sin necesidad de aceite!
Cómo recalentar los panecillos dulces Skyrim en el microondas
Esto ablandará mucho el glaseado, así que colócalo previamente en un plato apto para microondas. De este modo, no se escurrirá por los lados y se ensuciará el microondas.
Calienta durante 30 segundos y comprueba si estás satisfecho con la temperatura, si aún no está del todo bien, caliéntalo durante 30 segundos más y debería estar bien.
Cómo recalentar los panecillos dulces Skyrim en el horno
Precalienta el horno a 350°F. Coloca los panecillos dulces en una bandeja de horno y cúbrelos con papel de aluminio para que no se sequen demasiado. Cocina durante 10 minutos y deberían estar bien calientes.
Cómo recalentar los bollos dulces Skyrim en una freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 320 °F. Coloca los panecillos en la cesta de la freidora de aire; dependiendo de la cantidad de panecillos que tengas, puede que tengas que hacerlo en varias tandas. Fríe durante unos 3 minutos.
Cómo conservar los panecillos dulces Skyrim
Los panecillos dulces se pueden refrigerar, congelar o guardar a temperatura ambiente. Lo más importante es eliminar la mayor exposición al aire posible. Esto puede hacerse envolviéndolos en papel de plástico o guardándolos en un recipiente hermético.
Almacenar en la nevera
Si quieres guardar tus panecillos en la nevera, es una buena idea retener el glaseado y mantenerlo separado para poder envolverlos sin ensuciar.
Una vez refrigerados se conservarán durante 4-5 días.
Guardar en el congelador
Coloca los panecillos enfriados en un recipiente hermético y congélalos. Antes de calentarlos, los panecillos suelen estar descongelados, pero si tienes prisa puedes volver a hornearlos directamente desde el congelador en el horno.
Durarán unos 2 meses en el congelador.
Receta de rollo dulce de Skyrim
Equipment
- 2 Tazones
- sartenes para bollos
- 1 horno
Ingredients
Para el rollo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de leche entera caliente
- 2 cucharadas de miel
- TT de sal
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 2 tazas de harina común
Para el glaseado
- 2 cucharadas de queso crema ablandado
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de crema de leche
Instructions
- Empezando por los panecillos, precalienta el horno a 350°F.
- Primero hay que mezclar la masa. En un bol grande, combina la mantequilla, la leche y la miel y remueve bien. La miel debe estar completamente disuelta.
- Añade primero la sal y la levadura a la mezcla. A continuación, añade el huevo y la harina, y luego mézclalo todo hasta que todos los ingredientes estén combinados. Debe quedar una masa homogénea y sin granos perceptibles.
- Vierte la mezcla en los moldes para bollos. Si no tienes moldes para bollos, puedes utilizar como alternativa cualquier bandeja pequeña para tartas, pan o pasteles que tengas por ahí.
- Cubre los moldes para que no se sequen y para protegerlos del polvo. Un simple paño de cocina funciona bien para ello, o un envoltorio de plástico también es una buena alternativa.
- Deja que suban durante 30 minutos.
- Una vez listos, coloca todos los moldes en el horno y deja que se cocinen durante 15 minutos. Una buena forma de comprobar que están hechos es introducir un palillo en el panecillo, si sale limpio significa que la mezcla se ha cocinado por completo y están listos.
- Mientras los panecillos suben/se cuecen, podemos preparar el glaseado. Empieza por combinar el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo en un bol pequeño y empieza a mezclarlo todo.
- Una vez que los panecillos hayan terminado de hornearse, deja que se enfríen un poco. De lo contrario, el calor calentará el glaseado y hará que gotee por los bordes.
- Coloca el glaseado por encima con una cuchara y deja que baje un poco por los lados para darle ese aspecto y estilo de postre delicioso.
- Consejo profesional: a veces, después de que la mezcla haya subido por la parte superior del molde (que se convierte en el fondo del panecillo una vez volteado) no estará completamente uniforme, haciendo que no se asienten de forma plana en el plato. Así que, después de que se hayan cocinado, y antes de echar el glaseado, puedes cortar una fina capa de la parte inferior del bollo para que quede plano
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