Cómo recalentar el Rangún de Cangrejo - Las 4 mejores maneras

Como recalentar cangrejo Rangoon las 4 mejores formas

Los cangrejos de mar son aperitivos de bolas de masa rellenas y crujientes y un plato realmente popular en los restaurantes chinos estadounidenses: el relleno suele estar hecho con una mezcla de queso crema, carne de cangrejo (o imitación de carne de cangrejo), cebolletas, ajo y otros tipos de condimentos.

Estos dumplings pueden prepararse con antelación y refrigerarse para su uso posterior, y saber cómo recalentar el rangoon de cangrejo puede ser realmente útil.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar los cangrejos? La mejor manera de recalentar el cangrejo ranger es utilizar una sartén o el horno, pero puedes utilizar fácilmente una freidora de aire e incluso un microondas. Todo depende del tiempo que tengas y de los aparatos de cocina que poseas.

Indice

Las mejores formas de recalentar el cangrejo rangoon

Recalentar el cangrejo rangoon no es una tarea difícil, pero cuando recalientes comida frita lo primero que debes tener en cuenta es que es necesario guardar correctamente tu plato de sobras si quieres poder disfrutarlo durante los próximos días.

Lo mejor que puedes hacer es colocar los ranchitos de cangrejo fritos dentro de un recipiente de plástico, un plato o un bol, y guardarlos dentro del frigorífico hasta 3 días. Ten cuidado de que no se peguen cuando los coloques en el recipiente.

También puedes guardarlos dentro del congelador hasta 2 meses: ponlos en un plato, teniendo en cuenta que debe haber una ligera distancia entre ellos, y congélalos durante unos 15 minutos. Después, puedes guardarlos en un recipiente hermético sin que se peguen entre sí.

Si bien es cierto que los cangrejos y la mayoría de los mariscos pueden guardarse con seguridad en el frigorífico durante unos días, es igualmente importante que se guarden dentro de las 2 horas siguientes a su cocción para maximizar su vida útil y su frescura.

Hay algunos métodos diferentes que puedes utilizar para recalentar los cangrejos, y el mejor depende sobre todo de tus aparatos de cocina y de lo que tengas a mano. Ten en cuenta que si utilizas el método incorrecto se volverán empapados y perderán su textura crujiente, al igual que ocurre con la mayoría de los alimentos crujientes como el pescado y las patatas fritas.

Hay algunos consejos para mejorar tu experiencia de recalentamiento, por lo que hemos preparado esta práctica guía para ayudarte a elegir la mejor manera de recalentar el cangrejo rangoon.

Cómo recalentar los cangrejos en la estufa

Si buscas un método fácil y eficaz, deberías probar a recalentar el cangrejo rangoon en una sartén, porque es la forma perfecta de mantener la textura crujiente del aperitivo.

La sartén es uno de los mejores métodos para recalentar los alimentos fritos o empanados, porque es casi como cocinarlos de nuevo y la cocción lenta te permite mantenerlos crujientes y sabrosos.

Si guardas los cangrejos en el congelador, debes sacarlos para descongelarlos antes de empezar a recalentarlos. También es mejor dejarlos fuera un poco para que se descongelen si estaban en la nevera.

Debes utilizar fuego medio, ya que a fuego alto probablemente acabarán quemándose los cangrejos, mientras que a fuego lento tardarán tanto tiempo que acabarán definitivamente empapados y con demasiada humedad. También debes añadir un poco de aceite al principio, para asegurarte de que los cangrejos no se pegan a la superficie de la sartén.

Estos son los pasos para recalentar los rangoons en la estufa:

  1. Saca los rangones de cangrejo del congelador y deja que se descongelen, o sácalos del frigorífico y déjalos fuera unos minutos.
  2. Elige una sartén y añade un poco de aceite.
  3. Pon la sartén a fuego medio.
  4. Vuelve a calentar los rangos de cangrejo durante unos 3 ó 4 minutos.
  5. Remuévelos un poco, para que se recalienten uniformemente por todos los lados.

Cómo recalentar los cangrejos en el horno

El mejor método para recalentar los rangos de cangrejo es el horno, porque te ayuda a conservar los sabores del rangoon de cangrejo. Cuando recalientes los cangrejos en el horno, puede que no estén tan crujientes como antes, pero el sabor será sin duda tan bueno como el fresco.

Ten en cuenta que, si quieres recalentar los cangrejos congelados, primero tienes que asegurarte de que los cangrejos están bien descongelados: si los recalientas en el horno cuando aún están congelados, podrían empaparse.

También tienes que cubrir la bandeja de horno con papel de aluminio, o incluso envolver los rangos de cangrejo individualmente con papel de aluminio y luego colocarlos en una fuente apta para el horno. Esto evitará que pierdan humedad en el horno.

Un buen consejo para ayudar a que los rangos de cangrejo mantengan su textura crujiente es recalentarlos completamente, deshacerse del papel de aluminio y volver a meterlos en el horno con grill durante unos minutos más (de 2 a 3 minutos).

Estos son los pasos para recalentar los cangrejos rangoon en el horno:

  1. Descongela los cangrejos.
  2. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (o 190 grados Celsius).
  3. Colócalos en una bandeja de horno y cubre la bandeja con papel de aluminio. También puedes envolver los cangrejos individualmente con papel de aluminio.
  4. Vuelve a calentarlos de 5 a 7 minutos.
  5. Sácalos, retira el papel de aluminio y vuelve a meterlos en el horno unos minutos más.

Cómo recalentar los cangrejos en una freidora de aire

Si quieres centrarte en conservar la textura crujiente original, debes recalentar los cangrejos rangoon en la freidora de aire. Lo mejor de este método en particular es que también es muy rápido y fácil: ¡todas las ventajas de usar el microondas, sin ninguno de los inconvenientes!

Estos son los pasos para recalentar los cangrejos en la freidora de aire:

  1. Saca los cangrejos rangoon de la nevera.
  2. Si estaban congelados, tienes que dejar que se descongelen antes de recalentarlos.
  3. Colócalos en la cesta de la freidora de aire a 300 grados Fahrenheit.
  4. Caliéntalos durante unos 5 minutos.
  5. Comprueba el nivel de crujiente y la temperatura.
  6. Sírvelos cuando estén totalmente recalentados y crujientes.

Cómo recalentar los cangrejos en el microondas

Recalentar los cangrejos caseros en el microondas es posiblemente uno de los métodos más rápidos que puedes utilizar, pero también tienes que tener en cuenta que hay algunos inconvenientes con los que tendrás que lidiar al utilizar este método.

En primer lugar, tienes que controlar regularmente los cangrejos para que no se calienten demasiado o se vuelvan completamente empapados en el microondas. Ten en cuenta también que es muy poco probable que se conserve la textura crujiente de los cangrejos cuando se utiliza este método. Esto se debe a que ni siquiera el mejor microondas invertido puede hacer maravillas con la textura de los alimentos fritos o empanados, ya que este tipo de platos simplemente no están hechos para ser cocinados en el microondas.

Si realmente necesitas utilizar el microondas para recalentar los cangrejos, ten cuidado y compruébalos regularmente: probablemente no estarán tan buenos como los frescos, ¡pero seguirán siendo unos cangrejos muy buenos!

Estos son los pasos para recalentar los cangrejos en el microondas:

  1. Elige un plato apto para microondas.
  2. Coloca los cangrejos en el plato y mételos en el microondas.
  3. Recalienta los cangrejos en intervalos de 1 minuto a fuego medio.
  4. Comprueba regularmente la temperatura.
  5. Acuérdate de dar la vuelta a los rangos de cangrejo para que se calienten uniformemente.

¿Se pueden recalentar los cangrejos?

Sí, puedes recalentar los rangos de cangrejo e incluso puedes conseguir que tengan un sabor casi tan bueno como los frescos, siempre que los guardes y recalientes adecuadamente.

Puedes conservar los rangos de cangrejo en el frigorífico durante unos 3-4 días si están bien cerrados, y puedes conservarlos en el congelador hasta 2 meses. Evita mantenerlos a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Hay varios métodos que puedes utilizar para recalentar los rangos de cangrejo, dependiendo de lo que quieras conseguir.

Si quieres obtener el mejor sabor posible, sin duda debes utilizar el horno: es una forma bastante fácil de recalentar los rangos de cangrejo, y aunque no sea especialmente rápido, es uno de los mejores métodos.

Si quieres conseguir el crujiente original de los cangrejos, puedes utilizar una freidora de aire. Si no tienes una, también puedes utilizar una sartén en la cocina: ten en cuenta que debes prestar atención al calor y mantenerlo constantemente a medio.

Si buscas un método rápido para recalentar los cangrejos, y no te importa que la textura sea probablemente diferente, también puedes utilizar el microondas: recuerda que tienes que controlar constantemente los cangrejos si no quieres que se empapen.

Puedes elegir el método que prefieras para recalentar los cangrejos entre los que hemos enumerado anteriormente: cada uno funciona para necesidades diferentes, según la disponibilidad de tus aparatos de cocina, y en función de los resultados que quieras obtener.

Sigue nuestra guía paso a paso para asegurarte de que recalientas el cangrejo rangoon de la forma correcta, y podrás disfrutar de tus restos de cangrejo rangoon, todavía sabrosos y crujientes, incluso en los días siguientes.

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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