Cómo recalentar palitos de mozzarella - Las 3 mejores maneras

Como recalentar palitos de mozzarella las 3 mejores formas

¿Cuál es el mejor aperitivo que puedes servir con alitas de pollo, albóndigas, nachos y patatas cargadas? Los palitos de mozzarella son aperitivos versátiles que a todo el mundo le gusta tomar a lo largo del día. 

Por eso, tirar las sobras sería una decisión terrible. Puedes recalentar los palitos de mozzarella y servirlos con tu salsa favorita. 

¿Cuál es la mejor manera de recalentar los palitos de mozzarella? La mejor manera de recalentar los palitos de mozzarella es utilizar la freidora de aire porque mantiene la corteza crujiente. También puedes utilizar el horno o la tostadora. El microondas debe evitarse a menos que no haya otra opción. 

Indice

Las mejores formas de recalentar los palitos de mozzarella

Los palitos de mozzarella pueden conservarse en la nevera durante una semana y pueden durar entre 6 y 12 meses en el congelador.

Ten en cuenta que recalentar alimentos fritos, como los palitos de mozzarella, puede ser complicado, ya que pueden quedar empapados si no sigues los pasos adecuados. 

Para disfrutar de los palitos de mozzarella crujientes una vez más, deja que se enfríen y luego guárdalos en un recipiente cerrado. Si no quieres consumirlos en una semana, debes congelarlos en una bolsa sellada al vacío. 

Hay varios métodos que puedes utilizar para recalentar los palitos de mozzarella, pero el mejor depende de los aparatos que tengas en tu cocina. Así, si tienes una freidora de aire o un microondas con freidora de aire, seguro que puedes utilizarlo para recalentar los palitos de mozzarella aunque estén congelados. 

Sin embargo, si no tienes una freidora de aire, puedes recalentarlos en el horno hasta que estén calientes por dentro y crujientes por fuera. Te recomendamos que sólo recalientes los palitos de mozzarella en el microondas cuando no haya otra opción. 

Lo más importante es seguir los pasos adecuados. Por eso hemos preparado esta guía detallada paso a paso para ayudarte a disfrutar de unos deliciosos palitos de mozzarella siempre que quieras. 

Cómo recalentar palitos de mozzarella en la freidora de aire

La freidora de aire es en realidad la mejor manera de recalentar los palitos de mozzarella, así como otros alimentos fritos populares como el pescado y las patatas fritas, los calamares y los aros de cebolla. Los palitos de mozzarella se fríen o cocinan en la freidora de aire en primer lugar, por lo que calentarlos en la freidora de aire no alterará su sabor ni su aspecto.

Nos encanta la freidora de aire porque proporciona el crujiente de la fritura profunda con un poquito de aceite, por lo que no tienes que consumir grasas adicionales. 

El aire caliente descongela los palitos de mozzarella desde dentro hacia fuera sin cocerlos demasiado. Derrite el queso hasta que rezuma para obtener el mejor sabor. 

Además, utilizar la freidora de aire es una de las mejores formas de recalentar los palitos de mozzarella precocinados, porque es rápido. El aire caliente mantendrá la corteza crujiente y dorada. 

Estos son los pasos para recalentar los palitos de mozzarella en la freidora de aire.

  1. Precalienta la freidora de aire a 400⁰F.
  2. Dispón los palitos de mozzarella en la bandeja sin colocarlos unos encima de otros. 
  3. Deja que se calienten hasta 8 minutos o hasta que el queso se haya derretido. 
  4. Mantenlos en un lado durante 4 minutos y luego dales la vuelta al otro.

Este método funciona con los palitos de mozzarella congelados porque el aire caliente los descongela de dentro a fuera. Al mismo tiempo, evita que se empapen. 

Cómo recalentar los palitos de mozzarella en el horno

El horno mantiene los palitos de mozzarella sobrantes sabrosos y crujientes por fuera, igual que los frescos. El queso se derrite por dentro mientras la corteza permanece crujiente. 

Este es uno de nuestros métodos de recalentamiento favoritos porque no necesita ninguna preparación. Al mismo tiempo, los resultados son satisfactorios. De hecho, el horno es el método preferido para recalentar la mayoría de los alimentos, desde la carne hasta el pan e incluso la pasta

El aire caliente circula para recalentar los palitos de mozzarella congelados de manera uniforme, para que no se quemen ni se empapen. Y lo mejor de este método es que sólo necesitas una bandeja de horno y algo de tiempo. 

Un horno de convección ofrecerá resultados increíbles, ya que el ventilador del horno garantiza una mejor distribución del aire caliente. Sin embargo, un horno estándar también funcionará. Incluso puedes utilizar un horno tostador para recalentar tus palitos de mozzarella. 

Si tienes palitos de mozzarella fritos congelados, deja que se descongelen antes de recalentarlos. Puedes guardarlos en la nevera durante un día hasta que se hayan derretido un poco. 

Después, mételos dentro y se calentarán rápidamente hasta alcanzar la textura perfecta. Este método también funciona si quieres recalentar palitos de mozzarella horneados, porque no tienes que añadir más aceite. 

Estos son los pasos para recalentar los palitos de mozzarella en el horno.

  1. Precalienta el horno a 350⁰F. Si necesitas recalentar palitos de mozzarella congelados, tendrás que precalentar el horno a 450⁰F.
  2. Coge una bandeja de horno y coloca los palitos de mozzarella. Asegúrate de dejar algo de espacio entre ellos.
  3. Calienta los palitos de mozzarella durante unos 10 minutos (20 minutos si están congelados). A mitad del recalentamiento, dales la vuelta por el otro lado para asegurarte de que se calientan uniformemente por todos los lados. 
  4. Enciende la parrilla durante uno o dos minutos para que la corteza vuelva a estar crujiente. 

Aunque ésta es una forma fácil de recalentar los palitos de mozzarella, es un proceso que requiere mucho tiempo y puede que no te sirva si tienes prisa. 

Tienes que comprobar los palitos para asegurarte de que han alcanzado la temperatura adecuada. Si recalientas los palitos de mozzarella congelados sin dejar que se descongelen primero, puedes acabar con puntos fríos en el centro que arruinen el sabor de este increíble plato. 

Cómo recalentar los palitos de mozzarella en el microondas

Aunque no recomendamos usar el microondas para recalentar los palitos de mozzarella fritos, es una forma rápida y potente cuando tienes prisa. 

Si necesitas recalentar los palitos de mozzarella que te sobraron el día anterior en la oficina o necesitas disfrutar de un aperitivo rápido con tu pollo frito, el microondas será la mejor opción. 

Los palitos de mozzarella congelados deben descongelarse con la opción de descongelación antes de recalentarlos. Produce suficiente calor para descongelarlos sin que se cocinen demasiado. Si cocinas demasiado los palitos de mozzarella, la corteza puede quemarse, lo que arruinará el sabor de este increíble aperitivo. 

Si no tienes una opción de descongelación, guárdalos en la nevera hasta que se derritan antes de usar el microondas para recalentarlos.

Las cosas pueden ser un poco más fáciles con un microondas moderno con un botón de recalentamiento. Esta opción libera una potencia de calor inferior a la de la cocción normal, por lo que recalienta tus barritas de queso mozzarella sin quemarlas. 

En algunos casos, puedes tener un microondas de alta calidad con un ajuste preestablecido que cocina y recalienta los palitos de mozzarella. Esto producirá la cantidad justa de calor para garantizar la textura y el sabor perfectos de tus palitos de mozzarella sobrantes. 

Sin embargo, con un microondas antiguo, es posible que no tengas acceso a estos ajustes y opciones modernas. Esto, sin embargo, no significa que no puedas calentar en el microondas los palitos de mozzarella congelados. Sólo tienes que tener cuidado con la forma de ajustar tu aparato. 

Para garantizar unos resultados ligeramente mejores, puedes rociar los palitos de mozzarella previamente cocinados con un poco de aceite vegetal para mantener la corteza crujiente. 

Estos son los pasos para recalentar los palitos de mozzarella en el microondas. 

  1. Coloca los palitos de mozzarella en un plato apto para microondas.
  2. Activa la opción de descongelación si tus palitos de mozzarella están congelados. Si no tienes esta opción, elige un ajuste de calor bajo y activa el temporizador durante 5 minutos.
  3. Elige la opción de recalentamiento en el menú de tu microondas. Si hay un ajuste de menú preestablecido para preparar palitos de mozzarella, también puedes utilizarlo.
  4. Si tienes un microondas más antiguo sin opción de recalentamiento o un ajuste preestablecido para los palitos de queso, pon la opción de cocción a fuego medio y activa el temporizador durante 3 minutos. Después de dos minutos, gíralos hacia el otro lado para asegurarte de que se calientan uniformemente. 

Aunque el microondas es un gran complemento para cualquier cocina, recalentar comida frita en el microondas no es la mejor idea. La comida tiende a empaparse porque el calor no elimina la humedad. El microondas funciona mejor para recalentar guisos horneados y otros platos.

Además, añadir más aceite puede hacer que los palitos de queso queden demasiado aceitosos. Sin embargo, si tienes prisa o necesitas recalentar palitos de queso en tu dormitorio u oficina, el microondas puede ser la única opción. 

¿Se pueden recalentar los palitos de mozzarella?

Por supuesto que sí. Nunca debes tirar los palitos de mozzarella que te sobren porque, si los guardas bien, tendrán un sabor increíble una vez recalentados. 

La mejor y más rápida forma de recalentar los palitos de mozzarella es la freidora de aire. Es tan bueno como freírlos sin tener que usar aceite adicional. El interior queda húmedo y jugoso, mientras que la corteza permanece crujiente. 

También puedes recalentarlos en el horno si no tienes una freidora de aire. Este método lleva más tiempo, pero los resultados son excelentes. 

Recalentar los palitos de mozzarella sobrantes en el microondas debería ser tu última opción. Te recomendamos que optes por este método sólo cuando tengas prisa o los recalientes para disfrutar de un sabroso tentempié en tu dormitorio u oficina. 

Sea cual sea el método que elijas, disfrutar de unos sabrosos palitos de mozzarella empieza por un almacenamiento adecuado. Asegúrate de mantenerlos alejados del aire y la humedad para que mantengan su crujiente aspecto. 

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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