Cómo recalentar el Stromboli - Las 5 mejores maneras

Como recalentar Stromboli las 5 mejores formas

Si te gusta el calzone, seguro que disfrutarás del stromboli, que mucha gente considera un derivado de la pizza más singular, esponjoso y delicioso que el calzone. El stromboli se dobla como un burrito, y es una bondad enrollada de masa de pizza y un relleno irresistible.

Cuando hayas hecho demasiados rollos, puede que estés buscando el mejor método para disfrutar de los stromboli sobrantes sin tener que volver a cocinarlos.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar el stromboli? La mejor manera es sacar el stromboli de la nevera al menos 30 minutos antes de recalentarlo, y luego meterlo en el microondas, la olla de cocción lenta, la freidora de aire, el horno o el horno tostador.

Indice

Las mejores formas de recalentar el stromboli

Aunque ciertamente hay muchas maneras de hacer y dar forma a tu stromboli, lo habitual es empezar con un rectángulo alargado, que luego se enrolla en el llamado puro de pizza. Además, a diferencia del calzone, que se sirve entero, el stromboli suele cortarse en trozos finos.

Independientemente de la forma y la elaboración del stromboli, sería una pena no refrigerarlo si has hecho un rollo de más. Como se sirve en trozos, puedes cortar simplemente la cantidad que necesites y refrigerar o congelar el resto.

Congelar el stromboli también es una idea muy práctica para preparar la comida, sobre todo si tienes invitados a menudo, o simplemente no te apetece hacer masa fresca y prepararla desde cero cada vez que quieras comer stromboli.

En caso de que hagas el stromboli la noche anterior y tengas intención de prepararlo al día siguiente, envuelve bien el stromboli montado en papel de plástico y guárdalo durante la noche. Al día siguiente, debes mantenerlo a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornearlo.

En caso de que quieras refrigerar el stromboli horneado, sólo tienes que colocarlo en un recipiente hermético, o simplemente guardarlo en un plato más grande y cubrirlo con un envoltorio de plástico. Un trozo de stromboli que no haya sido cortado conservará sus sabores y su humedad durante mucho más tiempo.

Cuando se trata de congelar el stromboli horneado, se aplica lo mismo: es mucho más fácil y sabroso recalentar el stromboli entero, en lugar de cortarlo en rodajas finas. Aunque esto es posible, puede que acabes con el stromboli seco y el relleno evaporado, ¡que es lo último que quieres!

Sea cual sea el método de recalentamiento que utilices, y tanto si recalientas el stromboli entero como los trozos precortados, se recomienda espolvorear un poco de aceite por encima para retener la humedad y conseguir esa capa exterior crujiente y glaseada.

Independientemente del relleno que elijas para tus panecillos, si lo recalientas adecuadamente tu stromboli sabrá como si hubieras hecho la masa ese mismo día. Aquí tienes algunos métodos de recalentamiento del stromboli entre los que puedes elegir.

Cómo recalentar el stromboli en el microondas

Cuando se trata de recalentar tus platos, probablemente ya estés acostumbrado a usar el microondas. Es sin duda uno de los métodos de recalentamiento más rápidos y cómodos, sobre todo si quieres conservar la humedad del plato.

Si utilizas el microondas para recalentar el stromboli, no tienes que preocuparte de que el interior permanezca frío/congelado, mientras el exterior se quema, ya que calienta simultáneamente todo el stromboli, creando una temperatura igual y constante.

Sin embargo, una cosa que hay que tener en cuenta al usar el microondas para recalentar los stromboli sobrantes es que la corteza puede quedar un poco más blanda de lo que quedaría en el horno o en la freidora. Tenlo en cuenta si prefieres una capa exterior más crujiente.

Estos son los pasos para recalentar el stromboli en el microondas:

  1. Para recalentar el stromboli refrigerado, sácalo de la nevera y déjalo reposar unos 30 minutos (o hasta que alcance la temperatura ambiente). Esto acortará el proceso de recalentamiento y te dará un resultado más consistente.
  2. Prepara un plato apto para el microondas y coloca el stromboli en él. Coloca el plato con el stromboli en el microondas. Añade un pequeño recipiente de agua junto al plato en caso de que busques una textura más suave.
  3. Pon la potencia del microondas al 50% y calienta el stromboli durante un minuto aproximadamente. Si el trozo es más grande, o quieres más corteza, puedes dejarlo unos 3-5 minutos.
  4. Saca el stromboli y déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.

Cómo recalentar el stromboli en una olla de cocción lenta

Si te gusta el stromboli crujiente, recalentar el stromboli en una olla de cocción lenta no es el mejor método para ti. Una olla de cocción lenta sirve para cocinar los alimentos durante un largo período de tiempo, dejándolos húmedos y tiernos.

Sin embargo, la olla de cocción lenta puede utilizarse para recalentar masas como el stromboli, sobre todo si quieres que la masa esté blanda y el relleno cremoso y líquido. Lo único que debes tener en cuenta es que no debes utilizar los ajustes de cocción lenta y cocer demasiado la masa.

Estos son los pasos para recalentar el stromboli en una crockpot:

  1. Prepara tu olla de cocción lenta rociándola con spray para evitar que el stromboli se pegue. Coloca el stromboli en el fondo, y también por los lados si es más grande.
  2. Unta la parte superior del stromboli con un poco de aceite, especialmente si quieres recalentar un stromboli congelado, para conseguir una corteza bonita y dorada. Añade un poco más de queso por encima si quieres que se derrita sobre la corteza.
  3. Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos si está congelado, y durante unos 10-15 minutos si estaba refrigerado. Por supuesto, si buscas una corteza más crujiente, ¡siempre puedes dejarlo un poco más!

Cómo recalentar el stromboli en una freidora de aire

Si tienes una freidora de aire, estamos seguros de que estás obsesionado con ella. Es, sin duda, uno de los electrodomésticos de cocina más versátiles, y no sólo a la hora de recalentar la comida. Una freidora de aire es básicamente un mini-horno con aire caliente circulante, y no reseca tu comida.

Como funciona según el principio de la circulación de aire caliente, la freidora de aire conserva la humedad y la jugosidad de tus alimentos, sin que se sequen ni se cocinen demasiado. Sin embargo, puedes conseguir una bonita corteza dorada en tu masa cuando la hagas en una de ellas.

Además, una de las mejores cosas de la freidora de aire es que es uno de los métodos más saludables de preparación de alimentos. Básicamente, no necesitas añadir ningún aceite, pero sólo un chorrito de aceite de tu elección realzará los sabores.

Recalentar el stromboli, así como cualquier otro tipo de masa, en una freidora de aire es definitivamente uno de nuestros métodos de recalentamiento favoritos. Un stromboli recalentado en una freidora de aire sabrá como si estuviera recién hecho y recién sacado del horno.

Estos son los pasos para recalentar un stromboli en una freidora de aire:

  1. Precalienta la freidora de aire durante unos 5-6 minutos a 400 grados Fahrenheit.
  2. Coloca el stromboli en la freidora de aire precalentada, unta un poco de aceite por encima si quieres más corteza y cocina durante 6-8 minutos, dependiendo de lo crujiente que quieras que quede la capa exterior. Para el stromboli congelado, mantenlo en la freidora de aire durante al menos 20-30 minutos, o hasta que esté dorado.
  3. Deja que el stromboli se enfríe un poco antes de servirlo (de lo contrario, la corteza puede deshacerse y el relleno puede derretirse de la masa).

Cómo recalentar el stromboli en el horno

Como normalmente cocinamos la pizza, el calzone y el stromboli en un horno, la primera opción que nos viene a la mente puede ser precisamente el horno. Al usar un horno para recalentar la masa, puedes estar seguro de que se calentará bien, y no te quedarán partes congeladas/infracocidas.

Cuando utilices un horno para recalentar tu stromboli, debes asegurarte de precalentarlo. Esto no sólo acortará el tiempo de recalentamiento, sino que también permitirá que se desarrolle una corteza fina y dorada. Además, recomendamos utilizar el ajuste de convección para este método.

Un pequeño problema que puedes tener al recalentar cualquier tipo de masa en el horno es que puede salir un poco seca. Para evitarlo, asegúrate de añadir un poco de aceite de tu elección o incluso mantequilla derretida sobre el stromboli para conservar la humedad.

Estos son los pasos para recalentar el stromboli en el horno:

  1. Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit, utilizando el ajuste de convección.
  2. Prepara la sartén forrándola con una bandeja de horno o rociando el fondo con un poco de spray de cocina para evitar que el stromboli se pegue a ella.
  3. Coloca la bandeja con el stromboli en el centro del horno y deja que se cocine durante unos 20 minutos, dependiendo de tu horno.
  4. En el caso de un horno eléctrico, debes colocar una piedra para pizza en la rejilla inferior antes de precalentar el horno. Esto permitirá que todas las partes del stromboli se cocinen correctamente.

Cómo recalentar el stromboli en el horno tostador

Si tienes un horno tostador, probablemente ya sepas que es uno de los mejores métodos para recalentar todo tipo de alimentos, incluidas las masas como el stromboli. Un horno tostador proporciona un recalentamiento uniforme, suave y completo, sin que se cocine en exceso.

Por supuesto, si quieres evitar que tu comida se reseque en este tipo de horno, siempre puedes cubrirla con un poco de papel de aluminio. Por otro lado, sáltate este paso si te interesa una corteza bonita y dorada.

Estos son los pasos para recalentar el stromboli en un horno tostador:

  1. Precalienta tu horno tostador a 350 grados Fahrenheit.
  2. Prepara una sartén/bandeja de cocción forrándola con papel pergamino, o simplemente rocía el fondo con un poco de spray para cocinar.
  3. Coloca el stromboli en la sartén y cúbrelo con papel de aluminio si quieres evitar que se reseque.
  4. Si prefieres una corteza dorada, simplemente píntala con un poco de aceite o mantequilla y métela en el horno.
  5. Deja que se cocine durante unos 20 minutos, o hasta que se dore.

¿Se puede recalentar el stromboli?

Sí, el stromboli se puede recalentar e incluso sabe tan bien como el recién preparado. El secreto está en elegir el método adecuado, y luego seguir todos y cada uno de los pasos que hemos enumerado para cada una de las opciones.

Tanto si vas a recalentar un stromboli refrigerado como uno congelado, los pasos son prácticamente los mismos, excepto el tiempo de cocción. Un stromboli congelado tardará, naturalmente, más tiempo en cocinarse completamente y en desarrollar esa característica corteza dorada.

Si no te importa la corteza y te preocupa más que el stromboli quede húmedo y blando por dentro, las mejores opciones son el microondas, la olla de cocción lenta o simplemente añadir un trozo de papel de aluminio por encima para cualquiera de los métodos mencionados.

Por otro lado, recalentar el stromboli en una freidora de aire, en el horno o en el horno tostador te dará ese bonito crujido sin resecar el interior.

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

Entradas Relacionadas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up