Cómo recalentar un Big Mac - Las 6 mejores maneras

Como recalentar una Big Mac las 6 mejores formas

En caso de que hayas hecho un gran pedido que no puedas terminar de una vez y quieras guardar un Big Mac para más tarde, el único problema de este plan es que una hamburguesa fría nunca sabrá igual que una fresca.

Por suerte, con el método adecuado, puedes recalentar un Big Mac en casa y te sabrá como si lo acabaras de coger de McDonald's.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar un Big Mac? La mejor manera de recalentar un Big Mac es utilizar una sartén para calentar la hamburguesa, y luego tostar el bollo por separado.

Indice

Las mejores formas de recalentar un Big Mac

El Big Mac es a estas alturas el buque insignia del menú de McDonald's, pero quizá también de la comida rápida en general.

Sin embargo, si quieres recalentar el Big Mac de McDonald's, puede que te resulte difícil encontrar el mejor método para calentar adecuadamente todos los ingredientes.

Dicho esto, lo primero que debes hacer para preparar tu Big Mac para recalentarlo es retirar toda la lechuga y los pepinillos de la hamburguesa.

Mientras que otros componentes, como el queso, las hamburguesas de ternera, los bollos y la salsa pueden calentarse uniformemente y conservar su textura, no ocurre lo mismo con las verduras.

Si te olvidas de retirar estos elementos de la hamburguesa, lo más probable es que acabes con una ensalada blanda y bollos empapados, ya que la lechuga y los pepinillos probablemente se convertirán en papilla dentro del Big Mac.

Dependiendo del método, puedes calentar todo el Big Mac de una vez, pero hemos comprobado que separando los elementos y calentándolos uno a uno se obtienen resultados mucho mejores.

Otra cosa importante que debes tener en cuenta si aún no estás listo para tu Big Mac y quieres recalentarlo después es que no debe mantenerse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Por lo tanto, asegúrate de guardar tus hamburguesas sobrantes en el frigorífico, donde se pueden conservar con seguridad hasta 3 días.

Sin embargo, si se trata de un lote más grande de hamburguesas que sabes que no vas a poder consumir en 3 días, una opción muy cómoda es congelar tus Big Macs, ya que pueden conservarse así hasta 2 meses.

Después de sacar el Big Mac del congelador, deja que se descongele completamente en el frigorífico durante 8-12 horas, tras lo cual puedes utilizar cualquiera de los métodos de recalentamiento que comentaremos para calentarlo.

Cómo recalentar un Big Mac en el horno

Hay muchas formas de recalentar un Big Mac, y aunque algunas de ellas pueden llevar menos tiempo, calentar una hamburguesa en una sartén sigue siendo nuestra favorita.

Aunque te resulte más fácil recalentar toda la hamburguesa de una vez, probablemente no obtendrás el resultado deseado, ya que la carne y el bollo requieren temperaturas diferentes.

Recalentar toda la hamburguesa sin separar la carne del pan puede dar como resultado una hamburguesa seca y sin sabor que ha perdido todos sus jugos naturales.

El objetivo principal al recalentar un Big Mac es asegurarse de que las hamburguesas queden jugosas y tiernas, mientras que los panes se mantienen crujientes por fuera.

Para conseguirlo, es necesario calentar primero las hamburguesas y luego tostar ligeramente el bollo.

Como hemos dicho, este método puede llevar más tiempo que calentar el Big Mac en el microondas o meterlo en el horno, pero te da mucho más control sobre todo el proceso.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en el horno:

  1. Separa las hamburguesas del bollo y asegúrate de retirar la lechuga y los pepinillos.
  2. Calienta una sartén a fuego medio y añade las dos hamburguesas, así como la parte inferior del bollo con el queso encima.
  3. Vierte un poco de agua (unas 2 cucharadas) en la sartén y ciérrala con una tapa.
  4. Deja que la carne y la parte inferior del bollo se calienten durante unos 2 minutos.
  5. Añade el centro y la parte superior del bollo a la sartén y deja que se pongan crujientes durante unos 30 segundos.
  6. Rocía un poco de aceite para evitar que la carne y las rebanadas de pan se quemen.
  7. Vuelve a montar tu Big Mac y añádele lechuga fresca y cualquier otro condimento de tu elección.

Cómo recalentar un Big Mac en la freidora de aire

Utilizar una freidora de aire es uno de los métodos de recalentamiento más cómodos, ya que normalmente no requiere precalentamiento.

La mejor manera de describir una freidora de aire es como un mini horno que puede carecer de capacidad en cuanto al espacio que ofrece, pero no en cuanto a la capacidad de freír, hornear y recalentar.

Sin embargo, al igual que el horno, la freidora de aire también tiende a resecar los alimentos, por lo que es importante reintroducir la humedad añadiendo un poco de agua, al igual que con el método anterior.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en una freidora de aire:

  1. En caso de que el modelo de freidora de aire que poseas requiera precalentamiento, ponlo a 350°F.
  2. Separa el Big Mac y retira la lechuga y los pepinillos (si te saltas este paso, el bollo podría quedar blando y empapado).
  3. Coloca la parte inferior y la parte superior del bollo en la cesta de la freidora.
  4. Coloca las partes restantes de la hamburguesa en el otro lado de la cesta de la freidora.
  5. Rocía un poco de agua sobre los elementos de la hamburguesa (aproximadamente 1 cucharada).
  6. Calienta el Big Mac durante unos 6 minutos, asegurándote de darle la vuelta a todo a mitad de camino.
  7. Después de 6 minutos, retira todo excepto la parte inferior y la parte superior del bollo.
  8. Añade un poco más de agua y deja que las rebanadas del bollo queden crujientes durante otros 30 segundos.
  9. Vuelve a montar el Big Mac y añade lechuga fresca.

Cómo recalentar un Big Mac en el microondas

No hay duda de que el microondas es el método más fácil y rápido para recalentar tu Big Mac, o cualquier otro plato.

Sin embargo, no recomendaríamos esta solución si tienes otras opciones, ya que podrías acabar fácilmente con una hamburguesa empapada y blanda, diferente a todo lo que pedirías en McDonald's.

El secreto de este método, así como de los otros que hemos comentado, reside en devolver algo de humedad a la hamburguesa, pero no demasiada, ya que no quieres que los panes se ablanden demasiado.

Sin embargo, en este caso, no rociaremos agua sobre la hamburguesa, sino que la envolveremos en una toalla de papel húmeda, lo cual es una regla general para recalentar el pan en el microondas.

Asegúrate de no envolver el Big Mac con demasiada fuerza en la parte inferior del pan, ya que podría quedar bastante esponjoso.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en el microondas:

  1. Una vez más, recuerda retirar la lechuga y los pepinillos de tu Big Mac cuando lo recalientes. Si calientas toda la hamburguesa en el microondas, la parte central seguramente se convertirá en papilla.
  2. Coloca el Big Mac en un plato apto para el microondas y cúbrelo con una toalla de papel húmeda, asegurándote de no envolver la parte inferior.
  3. Recalienta la hamburguesa en intervalos de 30 segundos hasta que esté suficientemente caliente.

Cómo recalentar un Big Mac en el horno

Un inconveniente de recalentar el Big Mac en el horno es que tendrás que esperar a que se precaliente a la temperatura deseada.

Además, debido a la alta temperatura, puede resecar la hamburguesa, especialmente las hamburguesas de carne. Sin embargo, sigue siendo una buena opción si por alguna razón no puedes recalentar la hamburguesa en la sartén.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en el horno:

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Separa la hamburguesa y asegúrate de retirar la lechuga y los pepinillos.
  3. Si tienes prisa, puedes simplemente envolver toda la hamburguesa en un trozo de papel de aluminio y dejar que se caliente durante unos 10 minutos.
  4. Sin embargo, una alternativa mucho mejor es forrar una bandeja de horno con un poco de papel pergamino, colocar las partes exteriores del bollo en un lado de la bandeja y rociar un poco de agua por encima.
  5. En cuanto a la parte restante del Big Mac (2 hamburguesas y la parte central del bollo), envuélvelas en papel de aluminio para conservar la jugosidad de la carne.
  6. Recalienta durante 10 minutos, o hasta que los panecillos estén lo suficientemente crujientes.

Cómo recalentar un Big Mac en un horno tostador

Sabemos el calor que puede hacer en la cocina cuando el horno grande está encendido, y precisamente por eso el horno tostador es un sustituto tan práctico.

Para recalentar un Big Mac en el horno tostador, puedes seguir prácticamente todos los pasos que hemos indicado para el horno.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en un horno tostador:

  1. Precalienta el horno tostador a 350 °F.
  2. Retira la lechuga y los pepinillos de tu Big Mac para evitar que la hamburguesa se ponga blanda.
  3. Envuelve la capa central de la hamburguesa en papel de aluminio y colócala en una bandeja o directamente en la rejilla del horno tostador.
  4. En cuanto a las partes inferior y superior del bollo, puedes ponerlas directamente en la rejilla (lo que hará que se tuesten más) o utilizar una bandeja.
  5. Calienta el Big Mac durante unos 10 minutos.
  6. Después de 10 minutos, puedes volver a montar el Big Mac o dejar las partes inferior y superior del bollo un poco más de tiempo si las quieres más crujientes.

Cómo recalentar un Big Mac en la parrilla

Utilizar la parrilla no sólo es la mejor manera de hacer tus hamburguesas, sino también una forma estupenda de recalentar las sobras, y aquí tienes cómo hacerlo.

Estos son los pasos para recalentar un Big Mac en la parrilla:

  1. Elige un ajuste medio-alto en tu parrilla y deja que se precaliente.
  2. Retira la lechuga y los pepinillos de tu Big Mac.
  3. Separa las hamburguesas de los trozos de pan.
  4. Coloca las hamburguesas en la parrilla y caliéntalas durante unos 2 minutos por cada lado.
  5. Calienta los trozos de pan durante 30 segundos, o hasta que estén tostados a tu gusto.
  6. Vuelve a montar el Big Mac.

¿Se puede recalentar un Big Mac?

La mejor manera de recalentar tu Big Mac es separar la carne de los panecillos, ya que calentar la hamburguesa en su totalidad puede provocar una inconsistencia en la temperatura.

Además de calentar la hamburguesa en una sartén, que es sin duda la mejor manera de hacerlo, diríamos que utilizar una parrilla es también una opción muy eficaz, siempre que no dejes las hamburguesas en la parrilla durante demasiado tiempo.

Si tienes prisa, el microondas, la freidora de aire o el horno tostador serán tus mejores amigos. Sin embargo, asegúrate de evitar que la hamburguesa se seque colocando una toalla de papel húmeda encima o rociando un poco de agua para retener la humedad.

Por otro lado, utilizar el horno puede ser la forma más complicada de calentar la hamburguesa, ya que tarda mucho tiempo en precalentarse. Sin embargo, es la mejor solución para una tanda mayor de Big Macs.

Antonella

Antonella ha trabajado como chef durante más de 10 años y ha colaborado con varios sitios web y publicaciones como escritora fantasma. Tras licenciarse en la escuela de cocina, siempre ha trabajado como chef en restaurantes de alto nivel y ha impartido clases de cocina por todo el país. Tras establecerse en California, Antonella ha puesto en marcha su propio negocio de catering y ha escrito para CookandLogic desde sus inicios, aportando sus años de experiencia en lo que respecta a ingredientes, recetas y consejos culinarios.

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