Receta de lasaña de verduras Stouffer's
Sin duda, mucha gente ya conoce la marca Stouffer's, propiedad de Nestlé. Son conocidos por crear una plétora de deliciosos alimentos congelados que permiten a la gente acceder rápidamente a platos complejos que normalmente llevarían mucho tiempo preparar.
Tienen un menú bastante variado que contiene cosas como albóndigas suecas congeladas, raviolis y macarrones con queso. Pero uno de sus platos más populares, con diferencia, es la lasaña de verduras, hecha con más queso y cubierta con pan rallado.
Por muy cómodos que sean los alimentos congelados, nada es mejor que las comidas caseras con ingredientes frescos.
Por eso hoy compartimos contigo nuestra receta de lasaña de verduras Stouffer's para que puedas disfrutar de este delicioso plato mientras está caliente y recién salido del horno.
Cómo hacer la lasaña de verduras Stouffer's
En lugar de los tradicionales rellenos de carne asociados a la lasaña, vamos a utilizar toda una serie de verduras frescas. Aunque te mostraremos exactamente lo que Stouffer's utiliza en su receta, por supuesto puedes sustituir o añadir casi cualquier cosa que desees.
Es superfácil cocinar la lasaña de Stouffer's y no necesita ningún ingrediente extravagante. ¡Una forma realmente práctica de servir a toda tu familia una deliciosa comida sin demasiadas complicaciones!
Ingredientes:
(6 raciones)
- 1/3 de taza de mantequilla derretida
- 3 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ taza de harina
- Nuez moscada
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de espinacas picadas
- 2 tazas de queso mozzarella
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1/2 taza de queso parmesano
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 taza de brócoli
- 1 huevo
- 1 libra de fideos de lasaña cocidos
- 1 taza de pan rallado con mantequilla
Instrucciones:
Lo bueno de esta receta es que todo se cocina al horno, lo que significa que sólo tenemos que reunir y preparar los ingredientes, y luego podemos despreocuparnos por completo mientras se cocina.
Esto incluye los fideos de la lasaña (dependiendo de la marca), ya que ni siquiera es necesario hervirlos previamente.
Es perfecto si tienes otras tareas que hacer, ya que el tiempo de preparación es bastante corto.
Paso 1:
Calienta una sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, bate la harina para hacer un roux blanco.
Paso 2:
Cuando la harina y la mantequilla se hayan mezclado bien, añade la leche, la sal y la nuez moscada. Sigue mezclando hasta que todos los ingredientes se hayan combinado y la mezcla se haya espesado. Ahora puedes reservarla.
Paso 3:
Asegúrate de que todas las verduras están cortadas al tamaño deseado y mézclalas todas en un bol grande. Añade a este bol el queso parmesano, el queso mozzarella, el ajo (picado) y 1 huevo. Mézclalo todo.
Paso 4:
En este momento, podemos empezar a precalentar el horno a 400°F.
Paso 5:
A continuación, cogemos nuestra bandeja de horno y extendemos una pequeña cantidad de la salsa en el fondo, y encima colocamos una capa de fideos de lasaña, y luego echamos la mezcla de verduras por encima.
Sigue repitiendo ese proceso de las 3 capas, salsa, fideos, mezcla, hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.
Paso 6:
Espolvorea el pan rallado con mantequilla por encima, sé bastante generoso en esto y le dará a la lasaña esa deliciosa cobertura crujiente.
Paso 7:
Cubre la lasaña con papel de aluminio, puedes "tensarlo" ligeramente para que no toque los fideos ni la salsa.
Hornea todo durante 45-60 minutos a 400°F.
Paso 8:
Una vez horneada, retira la cubierta de papel de aluminio y deja que se dore durante 10 minutos más.
Deja que repose otros 15 minutos después y ¡estará listo para servir!
Sustitución de ingredientes
Los fundamentos de la receta son tan sencillos que hay mucho espacio para sustituir los ingredientes sugeridos y añadir los nuestros para hacerla más especial.
Mucha gente tiene sus propias interpretaciones de la lasaña de verduras, así que no dudes en robar de las suyas lo que creas que quedará bien en este plato.
1. Macarrones
¿No tienes fideos de lasaña por ahí? ¡No te preocupes! ¡Una capa de Mac de cualquier paquete de Mac 'n' Cheese funciona igual de bien!
Aunque tendrás que cocinarlos según las instrucciones del paquete y escurrirlos antes.
2. Tomates de ciruela
Se trata de una gran adición o sustitución de cualquiera de las verduras incluidas en la receta y es una de las favoritas que utiliza el aclamado chef británico Jamie Oliver en su propia receta de lasaña de verduras. Puedes utilizar 2 latas y machacarlas un poco al mezclar todas las verduras.
3. Albahaca y tomillo
Stouffer's utiliza principalmente la nuez moscada como aromatizante, pero si cortas unas ramitas de tomillo fresco y añades un manojo de albahaca, y quizás incluso un poco más de ajo, le darás un giro deliciosamente rico al sabor tradicional.
Con qué acompañar la lasaña de verduras Stouffer
La lasaña en sí es un plato principal fantástico y saciante, pero hay muchas cosas con las que puedes acompañarla para redondear la comida y adaptarla a tus preferencias.
Palitos de pan
Servir la pasta con pan es uno de los emparejamientos complementarios más tradicionales que existen en la cocina. Los palitos de pan son estupendos para absorber la salsa sobrante.
Dependiendo de lo elaborada que quieras ser la comida, el pan de ajo también funciona muy bien con ese sabor extra de mantequilla que enriquece la comida. Puedes utilizar simplemente palitos de pan comprados en la tienda y preparar rápidamente una salsa de ajo en casa.
Ensalada con queso feta
La propia lasaña ya nos llenará bastante, así que una buena opción como acompañamiento sería una deliciosa ensalada fresca servida con queso feta para darle un toque extra. Ayuda a equilibrar la pesadez de la lasaña y es muy fácil de preparar.
Alitas de pollo
Si no quieres que la comida sea específicamente vegetariana, las alitas de pollo son un complemento fantástico para la lasaña, ya que cumplen esa función proteica tan necesaria en la comida. También son un gran tentempié que no te dejará tan lleno como algo como una pechuga de pollo entera.
Cómo recalentar la lasaña de verduras Stouffer
La pasta en general puede resecarse con bastante facilidad al recalentarla, así que si te has encontrado en una situación en la que no puedes terminarla de una sentada y necesitas recalentar un poco más tarde, aquí tienes la mejor manera de hacerlo sin estropear la textura y el sabor de la lasaña.
Cómo recalentar la lasaña de verduras Stouffer en una olla
Coloca la lasaña en una sartén u olla y rocía un poco de agua por encima, esto es para asegurarnos de no agotar la humedad de la pasta.
Calienta a fuego medio-alto, una vez que el agua esté hirviendo (no hirviendo) reduce el fuego a medio-bajo y cúbrelo con una tapa. Esto ayuda a cocer al vapor los fideos y a darles vida.
Deberían tardar unos 20 minutos en recalentarse del todo.
Cómo recalentar la lasaña de verduras Stouffer en el microondas
Esta es una forma sorprendentemente buena de recalentar la pasta, ya que no la reseca demasiado, pero es bastante propensa a un calentamiento desigual, a menos que tengas un microondas con inversor.
Coloca la lasaña en un plato apto para el microondas y rocía un poco de agua por encima. Si tienes un envoltorio de plástico apto para el microondas, como el de Kirkland, puedes cubrirla para ayudar a retener la humedad.
Calienta en el microondas de 1 a 1,5 minutos, o de 2 a 2,5 minutos si se recalienta desde el congelado.
Cómo recalentar la lasaña de verduras Stouffer en el horno
Precalienta el horno a 375 °F. Coloca la lasaña en una fuente apta para el horno y vierte 2 cucharadas de agua por encima, luego cubre con papel de aluminio.
Cocina de 15 a 25 minutos, añade minutos extra si la cocinas desde el congelado.
Cómo recalentar la lasaña de verduras Stouffer en una freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 375 °F y coloca la lasaña en la cesta. Puedes cubrir la parte inferior con papel de aluminio para evitar que los jugos caigan en la máquina, lo que facilitará la limpieza.
Cubre también la parte superior con papel de aluminio y fríe durante 10 minutos, si no está lo suficientemente caliente ponla otros 5 minutos.
Cómo guardar la lasaña de verduras Stouffer's
La lasaña es bastante fácil de guardar porque no tiene carne y sólo nos preocupa el queso, ya que el resto durará bastante tiempo.
Guardar en la nevera
Una vez que la lasaña se haya enfriado, envuélvela bien en papel de plástico o de aluminio y refrigérala. Así durará de 3 a 5 días.
Guardar en el congelador
Hay que guardarla en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación sellada o se quemará en el congelador. Una vez congelado, se conservará de 2 a 3 meses sin problemas.
Receta de lasaña de verduras Stouffer's
Equipment
- 1 horno
- 1 sartén
- 1 bol grande para mezclar
Ingredients
- ⅓ de taza de mantequilla derretida
- 3 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ de taza de harina
- nuez moscada
- ½ taza de zanahorias picadas
- ½ taza de espinacas picadas
- 2 tazas de queso mozzarella
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de queso parmesano
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de brócoli
- 1 huevo
- 1 libra de fideos de lasaña cocidos
- 1 taza de pan rallado con mantequilla
Instructions
- Calienta una sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, bate la harina para hacer un roux blanco.
- Cuando la harina y la mantequilla se hayan mezclado bien, añade la leche, la sal y la nuez moscada. Sigue mezclando hasta que todos los ingredientes se hayan combinado y la mezcla se haya espesado. Ahora se puede apartar.
- Asegúrate de que todas las verduras estén cortadas al tamaño deseado y mézclalas todas en un bol grande. Añade a este bol el queso parmesano, el queso mozzarella, el ajo (picado) y 1 huevo. Mézclalo todo.
- En este momento, podemos empezar a precalentar el horno a 400°F.
- A continuación, cogemos nuestra bandeja de horno y extendemos una pequeña cantidad de la salsa en el fondo, luego sobre ella colocamos una capa de fideos de lasaña, y después echamos la mezcla de verduras por encima.
- Sigue repitiendo ese proceso de las 3 capas, salsa, fideos, mezcla, hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.
- Espolvorea el pan rallado con mantequilla por encima, sé bastante generoso en esto y le dará a la lasaña esa deliciosa cobertura crujiente.
- Cubre la lasaña con papel de aluminio, puedes "tensarlo" ligeramente para que no toque los fideos ni la salsa.
- Hornea todo durante 45-60 minutos a 400°F.
- Cuando se haya horneado, retira la cubierta de papel de aluminio y deja que se dore durante 10 minutos más.
- Déjalo reposar otros 15 minutos después y estará listo para servir.
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